미식 잡지
미국의 와인과 음식 세계는 오늘 발행인 Condé Nast가 Gourmet 매거진을 닫고 있다는 사실에 놀랐습니다.
우리 삶의 날들 레오
1940 년 12 월부터 월간은 요리 저널리즘의 중심이되었으며 일부 평생 구독자들은 사실상 가족의 일원이되었습니다.
Gourmet은 신문뿐만 아니라 다른 잡지와 마찬가지로 광고가 급격히 떨어졌지만 독자들은 광고가 차단 될 것으로 예상하지 않았습니다.
Condé Nast는 Gourmet의 사내 라이벌 인 Bon Appétit를 살아남고 있습니다.
찰리 허냄과 모르가나 맥넬리스 2015
Gourmet의 유통량은 950,000 개입니다. Bon Appétit의 1.3m.
특히 저명한 수필가로 여겨지는 Gerald Asher의 오랜 재임 기간 동안 Gourmet의 와인 보도는 일반 관심 잡지에서 동료가없는 것으로 나타났습니다.
현재 편집자 인 Ruth Reichl이 인수 한 후 와인에 대한 강조가 줄어든 것처럼 보였습니다.
그 보도는 Asher의 기여로 음료 편집자 James Rodewald에 의해 계속되었습니다.
종합병원에서 모건 코린토스에게 일어난 일
Condé Nast가 비용을 연구하기 위해 경영 컨설턴트 회사 인 McKinsey & Company를 영입 한 후 도끼는 여러 타이틀에 떨어질 것으로 예상되었습니다.
음식 잡지가 죽는다면 Gourmet보다 덜 권위있는 Bon Appétit가 더 많은 희생자로 간주되었습니다.
Condé Nast는 다른 여러 타이틀을 마감하고 있으며 그중 두 개는 신부용입니다.
Condé Nast의 사장 인 Charles Townsend의 사내 메모는 'Gourmet 잡지는 월간 발행을 중단하지만 Gourmet의 도서 출판 및 TV 프로그램, Epicurious.com의 Gourmet 레시피를 유지하면서 브랜드에 전념 할 것입니다.
우리는 Bon Appétit의 epicurean 카테고리에 출판 활동을 집중할 것입니다.”
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