칠레의 부티크 호텔-Winestealssd.com

칠레 호텔, 칠레

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Relais & Chateaux 럭셔리부터 가족이 운영하는 게스트 하우스에 이르기까지 칠레의 호텔은 그 어느 때보 다 역동적이고 절충 적입니다. 정기 방문자 Peter Richards MW는 칠레 최고의 호텔을 추천합니다.

1999 년 칠레를 돌아 다니는 도중에 노트북, 새는 BMW, 칠레 와인 생산지 관광 가이드 작성 의뢰로 무장 한 나는 비 쿠냐라는 마을의 호텔에 들렀습니다. 날씨가 따뜻해서 곧바로 수영복으로 갈아 입고 서둘러 수영장으로 가서 물이 차갑 냐고 물었다. ‘아니, 젊은이’그가 일부러 말했다. ‘물이 차갑지 않아요.’

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칠레의 수도에서 머무를 곳

나는 똑바로 뛰어 들었다. BOOM! 나는 내 인생에서 그런 모든 것을 아우르는 극심한 추위를 경험 한 적이 없었다. 그것은 내 감각을 앗아갑니다. 나는 수영장에서 으르렁 거리며 승무원에게 설명을 구했다. 노인은 어깨를 으쓱했다. ‘춥지 않아’서두르지 않고 돌아왔다. 그는 물러나려고 몸을 돌 렸기 때문에 그가 '얼어 붙어!'라고 정교하게 덧붙였을 때 그의 얼굴에 기쁨이나 진지한 무관심이 있었는지 결코 알 수 없습니다.

그 영광스러운 한 해 동안 칠레에서 살면서 일한 이후로 정기적으로 돌아올 수있을만큼 운이 좋았습니다 (저는 두 배로 세고 있습니다). 이 기간 동안 국가의 고유 한 보수주의와 균형을 이루는 급격한 변화를 관찰하는 것은 똑같이 매력적이고 실망스럽고 흥분되었습니다. '칠레 와이너리는 와인 관광의 잠재력을 인식하지만 행동에주의를 기울입니다. 마치 절벽 가장자리에 있지만 뛰어 내리기보다는 밀려 오기를 기다리는 것 같습니다.'

내 수영장 도우미는 칠레의 과소 표현에 대한 훌륭한 예였으며, 호텔 및 기타 관광 시설과 같은 값 비싼 인프라에 투자 할 때 너무 멀리 떨어져있는 나라가 과묵 한 것도 이해할 만합니다. 그러나 일부 사람들은 칠레의 특별한 풍경, 맛있는 음식 (신선한 과일, 야채 및 해산물이 여기에서 즐거움) 및 고급 와인의 큰 잠재력과 매력을 인식했습니다. 더 많은 사람들이 소송을 따를만큼 용감하기를 바랍니다. 그들은 파타고니아 암석 탑과 남극 빙원의 경이로움 또는 아타 카마 사막의 숨막히는 즐거움을 곧바로 볼 수있는 방문객에게 칠레 와인 컨트리를 여는 데 도움을 줄 수 있습니다.

푸른 피의 의심의 그림자

전반적인 추세는 긍정적입니다. 2012 년에 칠레를 방문한 국제 관광객은 전년 대비 12 % 증가하여 거의 350 만 명에 달했습니다. 세계 관광기구는 칠레를 라틴 아메리카에서 가장 빠르게 성장하는 관광지로 확인했습니다. 고무적인 개발에는 내년 출시 예정인 Cachapoal의 VIK 와이너리 휴양지가 포함되며 Tabalí는 또한 북쪽의 Limarí의 달 풍경에 게스트 시설을 개방하는 것을 고려하고 있습니다.

호텔과 지역

대부분의 해외 방문객에게 수도 산티아고는 칠레의 첫 번째 기항지입니다. 와인 컨트리를 탐험하려면 북쪽 (Aconcagua, Limarí 및 Elqui 방향), 서쪽 (Casablanca 및 San Antonio 방향) 또는 남쪽 (Cachapoal, Colchagua 및 Maule 방향)으로 향하는 옵션이 있습니다. 현재로서는 북쪽으로 향하는 사람들을위한 옵션이 제한되어 있습니다. 지금까지 부티크 호텔의 주요 개발은 중앙과 남쪽에있었습니다. Maipo는 산티아고를 둘러싸고있는 와인 지역이므로 시작하기에 가장 합리적인 곳입니다.

산티아고 중심부에서 벗어나 마이 포의 역사적인 와인 생산을 느낄 수있는 최고의 장소 중 하나 인 산타 리타의 카사 레알 호텔 . 실수하지 마십시오. 이것은 구식 칠레입니다. 첨단 시설이나 최신 생물의 편안함을 기대하지 마십시오. 그러나 통풍이 잘되는 식민지 느낌, 높은 천장, 넓은 베란다, 호화로운 가구 및 삐걱 거리는 나무 바닥으로 잘 보존 된이 19 세기 저택의 분위기는 유쾌합니다. 시설은 적절하고 서비스가 세심합니다. Santa Rita의 역사적인 cal y canto 와인 저장고뿐만 아니라 다른 명소로는 훌륭한 안데스 박물관, 정원 공원, 카페, 와인 숍 및 이야기를 들려 줄 레스토랑이 있습니다 (지하실은 전쟁 중 애국자들의 피난처로 사용되었습니다. 독립). Carmen, Antiyal 및 Pérez Cruz와 같은 방문할만한 가치가있는 다른 와이너리도 근처에 많이 있습니다.

산 안토니오와 카사 블랑카의 와인의 우수한 품질과 증가하는 다양성을 감안할 때, 수도의 서쪽으로 향하는 것은 칠레를 찾는 와인을 좋아하는 방문객에게 매우 적합합니다. 전자에서 찾을 수 있습니다 마테 틱스 호텔 라 카 소나 (오른쪽 사진), 1900 년대 부동산 주택을 세 심하게 개조 한 7 개의 방. 해안에서 쉽게 눈에 띄는 거리와 아름답고 자체적으로 둘러싸인 로사리오 밸리 (Rosario Valley)의 모든 곳에서 벗어날 수있는 좋은 장소입니다. 마테 틱은 유기농 및 생물 역학적 농업을 실천하여 뛰어난 시라뿐만 아니라 즙이 많은 블루 베리를 생산합니다. .

계곡을 둘러 보는 말, 자전거 또는 도보 여행이 권장되며, 이곳을 방문하여 칠레에서 가장 아름다운 자연 공원 중 하나에 머무를 수도 있습니다. 와인과 자연 라 카소 나와 토레스 델 파이네의 파타고니아 캠프를 연결하기 위해 공유 소유권을 활용하는 6 일 프로그램입니다 (가격은 1 인당 US $ 2,350부터 시작하며 고급 호숫가 유르트의 숙박 시설은 www.patagoniacamp.com에서 자세한 정보를 확인하십시오). .

Matetic의 언덕 위에는 호텔 카사 블랑카 스파 & 와인 (왼쪽 사진). 가족이 운영하는이 12 룸 호텔은 우아하게 균형을 이루고 있으며 사우나, 온수 욕조, 온수 수영장뿐만 아니라 목욕 및 얼굴 옵션을 모두 갖춘 포도 기반의 '생체 활동'트리트먼트를 제공합니다. 호텔은 또한 Kingston, Montsecano, Casas del Bosque, Bodegas RE, Loma Larga 및 Quintay를 포함하는 많은 지역 생산자들의 방향을 알려줄 수 있습니다. 유서 깊은 항구 도시 발파라이소를 방문하고 싶다면 멋진 전망을 자랑하는 언덕에 자리 잡은 Casa Higueras (www. casahigueras.cl)를 추천합니다. 발파라이소와 카사 블랑카는 최근 빌바오 / 리오하, 보르도 등이 참여하는 Great Wine Capitals Global Network에 선정되었습니다.

남쪽으로

종합병원의 사샤는 누구인가

남쪽으로 이동하면 Colchagua는 방문객을위한 칠레의 와인 산지를 가장 잘 갖추고 있습니다. 이것은 부분적으로는 계곡의 비공식적 수도 인 산타 크루즈를 기반으로 다양한 기업을 설립 한 지역 거물 Carlos Cardoen의 투자 결과입니다. 여기에는 인상적인 호텔 플라자 산타 크루즈 (116 개의 객실이있는 부티크는 아니지만 언급 할 만하다), 카지노, 2 개의 박물관 (자동차 전용 박물관 포함), Lolol의 언덕 위에있는 Viña Santa Cruz, 케이블카, 별 관찰을위한 미니 전망대, 원주민 부족 정착지.

Colchagua에는 여러 부티크 와인 호텔이 있습니다. 아마도 가장 인상적인 곳은 고급스럽고 아름답게 꾸며진 Lapostolle Residence입니다. 성 릴레이 Apalta 인 남향 원형 극장에있는 eyrie는 와이너리의 멋진 해체 된 배럴 디자인에서 아주 가까운 거리에 있습니다. 적극적인 성격을 가진 사람들은 요리 수업, 말 또는 산악 자전거 타기, 하이킹, 마사지 및 인피니티 풀 중에서 선택할 수 있습니다. 가격은 이곳의 산비탈만큼 가파르지만 그에 따라 표준이 높습니다.

좀 더 전통적인 것은 호텔 비냐 라 플라 야 Colchagua의 서쪽에 있으며 Viña Sutil과 연결되었습니다. 와인은 계곡에서 최고가 아닐 수 있고 멀리 떨어진 위치에 있지만 11 개의 객실이있는 호텔은 자체 랜딩 스트립, 레스토랑, 수영장 및 감각적 시음에서 열기구 여행에 이르기까지 다양한 프로그램으로 잘 꾸며져 있고 고요합니다. .

Colchagua의 다른 옵션은 다음과 같습니다. 실바 하우스 산 페르난도 인근 계곡 동쪽 끝에있는 우아하게 렌더링 된 부티크 호텔 및 레스토랑 (폴로 피치로 완성 됨) 및 넓고 여유로운 컨트리 하우스 호텔 , 산타 크루스 외곽. 또한 Laura Hartwig Winery의 포도원에 위치한 계곡 중앙에는 호텔 테라 비냐 (오른쪽 사진), 덴마크 / 칠레 부부가 운영합니다. B & B 일 뿐이지 만 공동 소유주 인 Anne Sorensen은 다음과 같이 말합니다. '우리 주변에는 많은 레스토랑이 있고 포도원을 지나는 짧은 도보 거리에 옆집이 하나 있습니다. 손님에게 손전등을 제공하고 강아지가 길을 보여줍니다. 'Colchagua에서 방문 할 와이너리로는 Lapostolle, Montes, Emiliana Orgánico, Villalobos, Casa Silva, Cono Sur, Viu Manent, Luis Felipe Edwards 및 Polkura가 있습니다.

현재 칠레 남부는 특히 흥미 롭습니다. 오래된 포도 나무 (Maule, Itata 및 Bío Bío는 16 세기 유럽인들이 포도 나무에 처음으로 넣은 지역 중 일부였습니다)의 상당한 부흥과 새로운 품종과 테루아의 탐사가이 지역에 다시 활력을 불어 넣었습니다. 여기에서 주목할만한 와이너리는 Erasmo (Reserva de Caliboro), Gillmore 및 Ribera del Lago를 포함합니다.

관광 인프라가 따라 잡기에는 느리지 만, 신고 할 가치가있는 부티크 와인 게스트 하우스는 Tabonkö . 남편과 아내의 와인 메이커 인 Andrés Sánchez와 Daniella Gillmore (왼쪽 사진)가 운영하며 9 월부터 4 월까지 문을 연이 멋진 구리와 나무 호텔은 Loncomilla Valley (Maule)에있는 Gillmore 와이너리의 화려한 시골 외딴 곳에 위치해 있습니다. . 자쿠지와 킹 사이즈 침대를 포함한 생물의 편안함에도 불구하고, 자연은 활기찬 와인에서 와인 테라피, 아름다운 주변 환경 및 지역 동물에 이르기까지 중심 무대를 차지합니다. pudus, alpacas 및 ñandus와 같은 토착 동물이 사이트를 자유롭게 돌아 다니며 작은 동물원도 있습니다. 다른 것이 없다면 야간 소음은 다른 것입니다.