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스페인 북부의 Castilla y Léon 지역은 Bodega Numanthia의 포도 나무가 19 세기 중반에 처음으로 땅을 밟은 이래로 수많은 지진 사건을 목격했습니다. 혁명, 반혁명, 쿠데타 및 내전은 모두 마드리드 북서쪽 지역에 흔적을 남겼지 만, 지역 농부들이 영원히 소중히 여기고 돌보는이 모든 포도원은 해마다 끊임없이 Tinta de를 생산해 왔습니다. 의심의 여지가없는 품질의 Toro 과일 (Tempranillo). 이들은 세계에서 가장 오래된 포도 나무 중 일부를 나타내며 포도원의 거의 절반이 70 년이 넘은 포도원의 거의 절반이 편안하게 유지되는 Bodega Numanthia의 83ha 부지에서 여전히 번창하고 있습니다.
Bodega Numanthia의 현대 재 탄생은 1990 년대 후반 Rioja 출신의 한 쌍의 포도주 양조 형제가 고향의 와인을 강화하기 위해 와인을 찾기 위해이 강건한 포도밭을 가로 질러 일어났습니다. 그들의 발견에 놀란 그들은 대신이 지역의 잠재력을 발휘하기 시작했고, 땅이 지시 한 것을 수용하고 지속 가능하게 개발하기 위해 테루아를 연구하고 전통적인 와인 제조 관행을 수정하는 데 전념했습니다. 그 결과 다른 어떤 것과도 다른 Toro 와인의 새로운 물결이되었습니다. .
육성 시즌 4 에피소드 4
이곳의 기후는 혹독한 여름 더위 (또는 하나의 인기있는 만트라로 '겨울 9 개월, 지옥 3 개월')와 반대되는 잔인한 겨울과 함께 즐기기보다는 견뎌야하는 기후입니다. 비는 매우 중요하지만, 저밀도 식재와 각 뿌리 사이의 공간 덕분에이 마른 재배 포도 나무는 열심히 일해야하지만 번성 할만큼의 물만 모을 수 있습니다.
과열 된 낮과 바삭 바삭한 밤 사이의 급격한 온도 변화로 인해 매우 좁은 범위의 완벽한 성숙도를 제공하고 2 일 이내에 수확해야하는 고농축 베리의 수확량이 놀라 울 정도로 낮습니다 (토지 설정의 또 다른 예). 박자).
궁극적으로, 초정밀 포도 재배와 역경을 깨는 노력의 결합은 Termes, Numanthia 및 Termanthia의 세 가지 와인으로 구성된 독점적 포트폴리오에서 나타납니다. Termes는 현대적인 입맛을 즐겁게 해줄 놀라운 신선함을 지닌 놀라운 과일 향 와인 인 Toro의 놀라운 해석입니다. Numanthia는 접목되지 않은 100 년 덩굴의 100 가지가 넘는 다양한 음모로 만든 이스 테이트의 상징적 시그니처이며 드디어 가장 희귀 한 표현 인 드물게 출시 된 Termanthia입니다. Bodega Numanthia의 일부는 Estate의 최고급 소포와 가장 오래된 100 주년 덩굴로 만들어졌습니다.
각각은 현대적이고 고급스러운 Toro의 표식을 지니고 있지만, 더 중요한 것은 대지의 영혼과 스페인의 반대 지역 인이 매력을 모두 지니고 있습니다. '우리 포도원은 필록세라의 침략을 포함하여 수년간 Toro의 극한 기후 조건에 저항 해 왔습니다.' Lucas Löwi의 부동산 이사.
'이 포도밭은 100 년 이상 거슬러 올라가는 아주 오래된 포도 나무의 독특한 보데가 누만시아 유산을 상징합니다. 우리 와인에서 볼 수있는 테루아의 구조적 힘과 우아함으로 우리는이 고대 포도 나무와 그 표현을 보존하기를 희망합니다.”
