생일 와인 2018 : 구매 가이드...

지금 개장하기 시작한 Château Léoville-Barton 2000은 인상적인 18 번째 선물이 될 것입니다. 크레딧 : Thomas Skovsende

• 하이라이트

앤서니 로즈는 여러분과 같은 해에 '태어난'와인 한 병을 열 때 특히 만족스러운 점이 있다고 말합니다. 그는 2018 년에 갈 생일 와인을 추천합니다. 18 일, 21 일, 30 일 또는 훨씬 더 많은 노인을위한 병이든 당연히 더 큰 지혜를 가지고 있습니다.

그들은주는 것이받는 것보다 훨씬 낫다고 말하며, 때때로 격언의 지혜를 의심 할 수 있지만, 2018 년 와인 선물에 대한 적절한 제안으로 바퀴에 기름칠을합시다.

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전반적으로 수월한 탁월함 덕분에 작업에 자신을 빌려주는 해가 있지만 다른 사람들은 파티에 더 마지 못해 오거나 전혀 파티를 원하지 않습니다. 안타깝게도 2018 년은 후자의 진영에 가까워서 운이 좋게 섞여 있습니다. 대체로 와인의 품질이 좋을수록 잠재력이 더 길어집니다. 더 큰 형식의 경우 더욱 그렇습니다. 그리고 생일 매그넘이나 제로 보암보다 더 나은 대우는 무엇입니까? 그러나 오래된 와인은 약하고 종종 조달하기가 어렵습니다. 따라서 달콤한 와인, 황갈색 포트 및 Rivesaltes, Maury 및 Madeira와 같은 기타 강화 와인은 가난한 빈티지로 인해 아이디어를 찾기 위해 머리를 긁는 경우 계산서에 적합 할 수 있습니다.

빈티지와는 별도로 오래된 것이 반드시 더 나은 것은 아닙니다. 훌륭한 빈티지조차도 좋은 구식 포도주 양조법에 의해 손상 될 수 있습니다. 이것은 당연히 나쁜 구식 포도주 양조법을 의미합니다. 그러니 주저하지 말고 고급, 희귀 및 컬트 와인을 전문으로하는 와인 상인이나 중개인에게 문의하십시오. 다음과 같은 검색 엔진 www.wine-searcher.com 성숙한 빈티지를 추적하는 고통을 덜어 줄 수 있습니다. 온라인 카탈로그가 고급 희귀종의 사냥터가 될 수있는 경매장을 간과하지 마십시오. 여전히 선물이 의심 스러우면 내가 가장 좋아하는 기기 인 Coravin Model Two ( www.coravin.com ), 변함없는 감사를 보장합니다.

제 18 차 (2000 년)

noughties를 시작한 해는 보르도의 랜드 마크였습니다. cru classé의 상위 계층에서 clarets가 열리고 잠재력을 보여주기 시작했습니다. Brane-Cantenac, Gruaud-Larose, Grand-Puy-Lacoste, Haut-Bailly, Latour à Pomerol, Léoville-Barton, Lynch-Bages, Montrose, Pichon Baron 및 Rauzan-Ségla의 멋진 와인을 선택하실 수 있습니다. Crus bourgeois Chasse-Spleen과 Sociando-Mallet은 저렴한 지하실입니다. 대조적으로 2000 년 레드 부르고뉴는 일찍 마시기에 좋았고 백인들은 대부분 무너졌다.

캐스팅을 묶는 ncis 뉴올리언스 넥타이

Champagne 2000은 비교적 일찍 마시는 빈티지 였지만 Charles Heidsieck, Dom Pérignon P2 및 크루그의 Clos du Mesnil 여전히 아래에서 거품이 일고 있습니다. 더 큰 스플래시를 만들고 싶다면 Deutz의 영국 수입 업체 인 González Byass는 2000 년에 제조 된 플래그십 Amour de Deutz Blanc de Blancs의 65 개 메투 셀라 중 하나에 액세스 할 수 있습니다. 물론 개별 선물 상자에 번호가 매겨져 있고 가격이 책정되지 않았습니다. 엄청난 £ 2,000.

£ 200 정도면 경매에서 Fonseca, Niepoort 또는 Quinta do Noval 빈티지 포트 6 병을 구매할 수 있습니다. Graham ’s와 Taylor ’s에게는 훨씬 더 많은 금액입니다. 좀 더 이국적인 것을 원하신다면, 특별한 Paul Hobbs, Beckstoffer To Kalon Vineyard Cabernet Sauvignon, Oakville 2000 – 와이너리에서 한 병에 $ 760를 고려하거나 슬로베니아에있는 P & F Wineries의 놀라운 빈티지 아카이브를 둘러 보시면 열대 지방이 풍부하고 꿀이 가득한 푸 클라 베츠를 찾을 수 있습니다. , Chardonnay Spötlese 2000, € 137.85.

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제 20 차 (1998 년)

Médoc에서는 약간 린쪽에 있지만 Right Bank St-Emilion과 Pomerol에서는 좋았습니다. 1998 년 첫 성장은 병당 £ 350- £ 400에 달합니다 (Château Lafite는 거의 두 배). 그러나 아름다운 Château Magdelaine, St-Emilion (£ 105 Fine & Rare) 또는 아주 좋은 Château Certan de May, Pomerol (£ 89 Berry Bros & Rudd)과 같은 저렴한 보석이 경매에 종종 등장합니다.

미국 평론가 로버트 파커는 1998 년 레드 부르고뉴를 발표했다. 부르고뉴 전문가 인 로이 리차즈 (Roy Richards)는 그리 보의 Vosne-Romanée 1er Cru Les Beaux Monts (£ 115 ib, Mayfly Wine) 또는 Sylvain Cathiard의 Vosne-Romanée 1er Cru Aux Malconsorts를 추천했습니다. 당신이 그것을 추적 할 수 있다면. Rhône에서는 Jean-Louis Chave의 멋진 Hermitage (£ 239 Crump Richmond Shaw)가 등장하고 Champagne에서는 뛰어난 Pol Roger, Cuvée Sir Winston Churchill 1998 (£ 288 Fine & Rare £ 568.80 / 150cl)이 등장합니다. 최고의 거품). 1998 년은 전반적으로 훌륭한 호주 빈티지였으며 Penfolds의 Grange는 화려하고 여전히 젊음의 클래식 인 반면 Penfolds의 St Henri, Wynns의 John Riddoch 및 Brokenwood의 Graveyard Shiraz는 남아프리카에서와 마찬가지로 Paul Sauer의 Kanonkop 1998에서 두드러졌습니다.

Pol Roger의 Cuvée Sir Winston Churchill 1998과 함께 20 주년을 축하해보십시오. 출처 : Michael Boudot

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21 차 (1997 년)

보르도 1997은 평범하고 가격이 비쌌으며 '잊어라'라는 단어로 가장 잘 요약되었습니다. 1997 Burgundy는 충분히 만족했지만 이제는 완만하게 쇠퇴하고 있지만 Roy Richards는 최근 Domaine Chantal Remy의 와인을 즐겼다 고보고했습니다. Quarts de Chaume과 Bonnezeaux의 Loire와 Champagne에서 훌륭한 빈티지였습니다. Delamotte의 Blanc de Blancs, Jacquesson의 Cuvée Avize, Pierre Péters의 Les Chétillons, Philipponnat의 Clos des Goisses 및 매우 긴- 살았던 살롱.

2주 동안의 우리 삶의 날들

1997 년 Isole e Olena의 Cepparello, Fontodi의 Flaccianello 및 Fèlsina의 Vigneto Rancia의 틀에 박힌 SuperTuscans는 지금 성숙한 절정에 이르렀습니다. 또는 – 깊은 주머니 경고 – Ornellaia 및 Sassicaia . 독일에서는 특히 모젤에서 수확량이 낮은 훌륭한 빈티지였으며, Ernie Loosen이 그의 향기로운 Dr Loosen 박사 인 Urziger Würzgarten Riesling Spätlese 1997을 £ 48에 구매할 수 있도록했습니다. 캘리포니아에게도 아주 잘 익은 빈티지 였어요. Opus One , Paul Hobbs의 Cabernet Sauvignon, Ridge의 Monte Bello 및 남아프리카 출신의 Boekenhoutskloof의 뛰어난 획기적인 Syrah.

슬로베니아의 Puklavec & Friends 아카이브로 돌아와 놀랍도록 신선하고 젊고 농축 된 허니 듀 멜론 같은 피노 블랑 1997 (€ 94.65)은 독특하고 환영받는 선물이 될 것입니다.

1997 년은 Quarts de Chaume과 Bonnezeaux의 Loire에서 탁월한 빈티지였으며 독일에서는 특히 Mosel에서 훌륭한 빈티지였습니다.

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제 30 차 (1988 년)

1988 년은 1989 년과 1990 년의 그레이트 트윈 빈티지에 앞선 '클래식'보르도 빈티지였습니다. 그러나이 '클라렛 애호가의 빈티지'는 최고 수준에 머물 렀습니다. Crus classés는 경매장에서 약화되고 있지만 Château Latour와 같은 수명이 긴 클라 레는 병당 약 £ 300에 여전히 찾을 수 있으며 Château Pichon-Longueville Baron은 Ancient & Modern에서 £ 108에 일류 구매입니다. 와인. Sauternes와 Loire 모두에서 최고의 달콤한 와인도 신선함과 활력을 많이 유지했습니다.

누가 스페이드의 에이스 샴페인을 소유하고 있습니까?

그것은 또한 시간이 소요되는 까다 롭고 미끄러운 스타일의 레드 버건디에게 좋은 빈티지였습니다. De Montille의 Volnay 1er Cru Les Mitans 또는 Pommard 1er Cru Rugiens 또는 Roumier의 훌륭한 Morey-St-Denis 1er Cru Clos de la Bussière가 좋은 상태를 유지하면 많은 즐거움이 있습니다. 론에서는 샤또 라야와 함께 Jaboulet의 Hermitage La Chapelle과 Chave의 Hermitage가 훌륭했습니다. Gaja의 Barbaresco는 훌륭했으며 Tuscany에서는 Isole e Olena의 Cepparello와 Case Basse의 Soldera Brunello가 놀랍습니다. 캘리포니아에서 Ridge의 Montebello (£ 204 Hedonism)는 여전히 최고 하락을 유지하고 있으며 Gran reserva와 같은 Penfolds 'Grange (£ 365 Goedhuis & Co)는 강아지의 지방을 잃고 우아하게 노화되고 있습니다.

병의 상태가 양호하다면 볼린저의 그란데 안네, 헨리 오의 데 엔샹 텔레 르, 살롱,도 이츠의 윌리엄 도츠, 로더 러의 크리스털 등 선택할 수있는 최고의 샴페인이 여전히 많이 있습니다. Taittinger의 샴페인 백작 또는 한 병에 약 400 파운드의 멋진 Krug, Roberson에서 £ 1,305.60에 Pol Roger의 Cuvée Sir Winston Churchill이 매그넘에 있습니다. 상대적으로 젊고 아름다운 Disznókö, Tokaji Aszú 5 Puttonyos는 £ 29.50에 Four Walls Wine에서 찾을 수 있습니다.

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제 40 차 (1978 년)

Christie의 첫 번째 빈티지 와인 가격 지수에서 두드러지게 등장한 마이클 브로드벤트 (Michael Broadbent)는 1978 년 보르도가 '독특한 중기 음주를위한 매력적인 빈티지'라고 언급했습니다. 지금도 78 세가 경매에 나오는 경우가 있습니다. 샤또 라투르는 2017 년 9 월 20 일 소더비의 런던에서 최고급 와인과 희귀 와인을 판매 한 카탈로그에있는 Serena Sutcliffe MW의 메모에 따르면 '건포도와 후추의 코가 순수한 검은 송로 버섯으로 변했습니다. Geraldine Norman이 The Times of the day에서 언급했듯이 1978 년은 Château Margaux의 전환점이되었습니다. '1978 년 이후의 와인은 아직 가격에 완전히 반영되지 않은 우수한 품질입니다.' 1984 년 Christie 에디션의 가격은 케이스 당 £ 280- £ 340였으며 오늘의 평균은 병당 £ 370입니다.

풍성한 과일과 결정질의 순도를 자랑하는 1978 년은 Henri Jayer가 가장 좋아하는 레드 버건디 빈티지이자 1949 년과 2005 년에 필적하는 빈티지였습니다. ’78 년대는 이제 완전히 성숙 해졌고 가끔 이상한 병이 경매에 나오기도합니다. Roy Richards는 최근 Beaune caviste에서 Delagrange-Bachelet Chassagne-Montrachet을 € 30에 구입했으며 '정확성과 신선함이 놀랍습니다'라고 보도했습니다.

1978은 Barolo, Rhône 및 California에서 훌륭했지만 병은 땅에 얇습니다. Kopke의 화려한 토피와 카라멜이 풍부한 Colheita Port는 여전히 프레젠테이션 상자 (£ 94.95 Vintage Wine & Port)에서 찾을 수 있으며, 증류주 애호가들은 주목할만한 점을 주목하세요. Jarnac에서 성숙 된 Hine 1978 (POA The Whisky Exchange)은 지금 아름답습니다 : 스모키 , 꿀, 증류 과일 풍부함 의인화.

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£ 100 미만으로 Kopke의 1978 colheita Port에서 스타일로 40 주년을 축하하세요.

제 50 차 (1968)

트러플은 1968 년에 많이 즐겼습니다. 기념일 달력의 중요한 빈티지가 많은 와인 지역, 특히 보르도 및 바롤로에서 그렇게 썩은 빈티지 였어야했다는 것은 부끄러운 일입니다. Nahe 지역의 위대한 Helmut Dönnhoff가 빈티지에 대한 그의 견해를 물었을 때, 그는 그의 머리를 손에 들고 반복 할 수없는 것을 중얼 거린 다음, 기억에 남는 유일한 것은 Riesling 한 잔이 자신에게 '타 버린'링 마크라고 말했습니다. 프렌치 광택 드레서.

스티브 버튼이 젊고 불안한 상태로 떠나는 이유

그렇다면 50 세 어린이들이 트라우마에서 회복하도록 어떻게 도울까요? 음, 1968 년은 시작된 빈티지 Sassicaia , 수천 개의 SuperTuscan을 발사 한 당시의 센세이션이었습니다. 지난번에 Fine & Rare는 £ 1,314에 불과한 병을 가지고 있었지만 민트 상태를 기대하지는 않았습니다. Blandy의 Bual Madeira는 안전한 내기이며, 유명하게 오래 살았던 Marqués de Murrieta, Castillo Ygay Especial, Rioja 1968 (£ 318.20 Hedonism) 또는 Viña Tondonia의 Gran Reserva Rioja (€ 400 Vino Vintage Santander)에서 마일리지를 얻을 수도 있습니다. ).

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제 60 차 (1958 년)

1958 년은 많은 노인들에게 20 세기 최고의 빈티지 중 하나로 간주되지만, 이제 와인은 도도의 이빨만큼 희귀합니다. 드문 경우에 한 두 개의 상징적 인 와인을 손에 넣을 수 있습니다. www.wine-lister.com Gaja의 Barbaresco (점수 : 970 / 1,000)와 Château La Mission Haut-Brion (921)이 있습니다.

과거의 유물 인 Penfolds의 Grange 1958 – Max Schubert가 비밀리에 만들었 기 때문에 이른바 '숨겨진 Granges'중 하나 – 여전히 경매에서 엄청난 가격을 받고 있습니다. 열매가 많고 캐러멜이 풍부한 Cossart Gordon, Bual Madeira 1958 (£ 200 Davy ’s)는 여전히 훌륭합니다.

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제 70 차 (1948 년)

1948 년은 Ports에게 웅장했습니다. Taylor 's는 유명한 맛보는 사람이자 교육자 인 Michael Schuster가 지금까지 마셨던 것 중 가장 위대한 사람 중 하나이며 Fonseca와 함께 '내가 태어난 해에 유일하게 신뢰할 수있는 와인에 관한 것입니다.' 남편의 생일을 축하하기 위해 Rosemary George MW는 랑그 독 집 근처의 Latour-de-France에서 찾은 '완전히 맛있는'Domaine de Rancy, Vin Doux Naturel 1948을 사심없이 마 셨습니다. Penfolds의 Kalimna Cabernet Sauvignon 1948은 진정한 전설이지만 마지막으로 알려진 병은 약 25 년 전 시드니 와인 쇼에서 마셨을 것입니다.

Penfolds Grange 1988 – 이제 30 주년이되는 – 강아지의 지방을 잃고 우아하게 노화되고 있습니다.

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80 주년 (1938) 이상

제 2 차 세계 대전 직전 인 1938 년은 하워드 휴즈가 전 세계를 91 시간 동안 비행 한 기록을 세웠으며 파리에서 처음으로 국제 초현실주의 전시회를 개최 한 해였습니다.

Sogevinus의 놀랍도록 존경스럽고, 엄청나게 집중되고 열매가 많은 Kopke, Colheita Port 1938 ([email protected]에 문의)과 함께 축하 할 수 있습니다. 1918 년에 태어났다면 HM the Queen의 100 주년 생일 메시지에 필요한 유일한 와인은 진지하게 멋진 Seppeltsfield, Para Liqueur Tawny 1918, 와이너리에서 직접 구입 한 700 달러 (A $)입니다. www.seppeltsfield.com.au ).

이 기사는 원래 Decanter 잡지에 실 렸습니다. 이 페이지는 2017 년 생일 축하 와인을 특징으로하는 원본 버전에서 업데이트되었습니다.