Bar Pepito 크레딧 : Twitter @BarPepitoLondon
Proper Sherry는 자연적인 파트너 인 타파스의 인기가 급증한 덕분에 런던에서 힙 스터 같은 부흥을 즐기고 있습니다. Decanter의 콘텐츠 디렉터 인 John Stimpfig가 크리스마스를 맞아 방문 할 최고의 런던 바 6 곳을 선정합니다.
다른 장소를 찾고 크리스마스 올해 음료? 셰리 1980 년대에 인기가 떨어졌지만 그 이후로 아는 사람들에 의해 세계에서 가장 과소 평가되고 저평가 된 고급 와인 중 하나로 점점 더 인식되고 있습니다.
런던 사람들이 많은 매력을 맛볼 수있는 가장 좋은 방법은 수도 바로 건너편에 등장하는 셰리와 타파스 바의 증가하는 곳 중 하나를 방문하는 것입니다.
페피토 바
외부는 회색이고 추울 수 있지만 비쥬 Bar Pepito로 걸어 가면 Jerez 시내 중심부에있을 수 있습니다. 지식이 풍부한 스페인 직원, Sherry-butt 테이블 및 pata negra 햄이 천장에 매달려있는 소유자 Richard Bigg는 술꾼이 진정으로 진정한 경험을 할 수 있도록합니다. Bar Pepito가 Time Out ’s Bar of the Year로 선정 된 2010 년부터 시작되었습니다. Biggs는 Sherry 메뉴를 단순하게 유지하고 Sherry 15 개로 제한합니다. 그러나 그들은 잘 선택된 레이블로 fino에서 amontillado 및 oloroso에 이르는 모든 기본을 다룹니다. 그리고 아주 좋은 타파스도 찾을 수 있습니다.
barpepito.co.uk
3 Varnishers Yard, London, N1 9DF.
020 7841 7331
블루 블러드 시즌 8 에피소드 10
Capote와 Bulls
Bar Pepito의 작지만 완벽하게 형성된 Sherry 메뉴와는 완전히 대조적으로 Capote y Toros는 런던에서 가장 긴 Sherry 목록을 보유하고 있으며 잔으로 100 개가 넘습니다. 여기서 아이디어는 펀터가 다양한 스타일과 타파스 요리의 눈부신 배열을 실험 할 수 있다는 것입니다. 전체 앙상블은 편안하고 정통하며 완전히 기억에 남습니다. 그것을 즐기기 위해 Sherry 전문가가 될 필요는 없습니다. Old Brompton Road에 위치한이 바는 사우스 켄싱턴에서 인기있는 Cambio de Tercio 레스토랑 그룹의 일부입니다.
157 Old Brompton Road, 런던, SW6 0LJ
020 7373 0567
호세
Jose, Bermondsey Street
2011 년에 문을 연 Jose는 유명한 스페인 요리사이자 식당가 인 Jose Piazrro의 첫 런던 벤처 기업입니다. 안달루시아의 전통 타파스 바와 바르셀로나의 보케 리아 시장에서 영감을받은이 친근하고 활기차고 분주 한 트렌디 한 버 몬지 바는 모든 셰리 애호가의 여정에 있어야합니다. 음식은 엄선 된 셰리 목록만큼 훌륭하며 시장에서 공급되는 신선한 재료에 따라 매일 바뀝니다. 미리 예약 할 수 없으므로 하루 중 특정 시간에 줄을서야 할 수도 있습니다.
마스터셰프 시즌 7 에피소드 15
josepizarro.com/jose-tapas-bar/
104 Bermondsey Street, 런던, SE1 3UB
020 7403 4902
유리
코피 타, 소호
Copita는 전통적인 Sherry 유리의 스페인 이름이며 목록에있는 모든 Sherries는 75ml 또는 100ml의 유리로 제공되며 유리 가격은 £ 3.75부터 시작합니다. 이 목록에는 Hidalgo, Regente의 Sherries와 내가 가장 좋아하는 Fernando de Castilla 중 하나가 포함됩니다. 후자의 Fino Amontillado 또는 Palo Cortado 또는 매우 끈적 거리는 Pedro Ximenez를 사용해보세요. 부팅 할 수있는 다양한 스페인 와인도 있습니다. 음식 메뉴는 매일 교체되며 주름이없는 장식은 캐주얼 한 분위기를 연출합니다.
copita.co.uk
27 D’ Arblay Street, 런던, W1F 8EP
020 7287 7797
대담하고 아름다운 업데이트의 캐롤라인
로지 타와 셰리 바
이제 4 년차를 맞이한 Rosita는 초보자 Sherry 음주자들이 다양한 스타일과 맛을 실험 할 수 있도록 세 가지 Sherry 비행을 제공합니다. 총 20 개의 합리적인 가격의 셰리가 모두 유리로 제공되며 소규모 생산자가 만든 좋은 수를 포함합니다. 스페인 직원, 가까운 세트 테이블 및 대리석으로 마감 된 바는 정통 Andalucian 경험을 추가합니다. 더 많은 것을 배우고 자하는 사람들을 위해 Rosita는 셰리 시음회도 조직합니다.
rositasherry.net
124 Northcote Road, 런던, SW11 6QU
020 7998 9093
바라 피나
바라 피나
현재 슬프게도 문을 닫은 Fino Restaurant의이 화려한 파생물은 2007 년 소호에있는 런던의 Frith Street를 처음 강타했으며 그 이후로 풀 하우스를 유치하고 있습니다. 그 이후로 애들레이드 스트리트와 코벤트 가든 2013에 두 곳이 더 있습니다. Hart Brothers의 우승 공식에는 오픈 키친, 훌륭한 셰리, 놀랍도록 훌륭하고 창의적인 타파스가 포함됩니다.
barrafina.co.uk
54 Frith Street, 런던, W1D 4SL
10 Adelaide Street, 런던, WC2N 4HZ
43 Drury Lane, 런던, WC2B 5AJ
- 셰리와 타파스의 저녁 식사 후 다음 중 한곳으로 이동 런던의 와인 바 나머지 밤을 보내는 동안.
