Nebbiolo 포도의 심장부 인 Barolo에있는 Massolino의 포도밭.
- Piedmont
Piedmont의 Barolo 2011 빈티지에 대한 Ian D' Agata의 요약을 읽고 그해 최고의 와인에 대한 링크를 찾으십시오.
Barolo 2011 년 수확 :
8 월은 매우 덥고 거의 타는듯한 8 월이었고, 포도에 설탕이 빠르게 축적되어 생산자들이 원하는 것보다 더 빨리 수확해야했습니다 (또는 알코올 함량이 매우 높고 요리 된 향과 풍미로 와인을 만들 위험이 있습니다) ).
다행히도 적시에 9 월의 비가 내리기 때문에 Nebbiolo (특히 북부 노출이나 두꺼운 캐노피 덕분에 열을 덜 견딘 포도). 2011 년 수확이 끝날 무렵, 대부분의 생산자들은 병에 든 와인의 최종 품질에 대해 걱정했습니다. 따라서 일반적으로 2011 년대가 예상보다 훨씬 나아진 것은 Barolo의 프로듀서들의 노고와 기술에 대한 증거입니다.
Barolo 2011 : 전문가 의견
많은 제작자들이 Barolo 2011 품질에 대해 거의 기뻐하고 있습니다. 에르네스토 아 보나 Barolo의 후작 그는 수십 년 동안 포도 나무를 가꾸면서 더보기 좋고 건강한 포도를 거의 보지 못했다고 말했습니다. 마찬가지로, 9 월 말 이전에 Nebbiolo 포도 수확을 마친 마지막 시간도 기억할 수 없었습니다. 클라우디오 페노 키오, 자코모 페노 키오 에스테이트는 동의했습니다.‘9 월의 마지막 날에는 포도원에 Nebbiolo 한 무리가 없었습니다. 2011 년 와인은 적어도 탈피하지 않은 우리들에게는 훌륭 할 것이라고 생각합니다.”
니콜라 오베르 토, 젊은 Barolo 슈퍼 스타가 Trediberri La Morra의 영지는 거의 역설적이게도 거의 항상 최상의 노출을 기록한 부지가 더 나쁜 결과를 낳았다 고 말했습니다. '2011 년에는 남향 포도밭의 많은 포도가 건포도가되어 사용할 수 없었습니다. 따라서 잊을 수없는 와인이 아닌 성공적인 와인을 만들기 위해서는 신중한 포도 선택이 핵심이었습니다. ' 알도 바즈 라 2011 년의 열렬한 팬이기도합니다.‘최근 포워드 빈티지 중 가장 흥미로워 요. 지금은 매우 쉽게 접근 할 수 있지만 놀라운 발전을위한 진정한 잠재력이 있습니다. '
다른 경우에는 일반적으로 노출이 덜 선호되는 덜 권위있는 사이트가 가장 잘 수행되었습니다 (예를 들어, 트레 디 베리의 바롤로는 잘 알려지지 않은 베리 포도원의 포도로 만들어 졌는데, 이는 더 유명한 크루 로체의 포도원보다 한 달 늦게 수확되었습니다) dell'Annunziata, 더 균형 잡힌 더 복잡한 와인 제공).
'바롤로'라벨이 붙은 와인 만 구입
2011 년에는 눈에 띄는 단일 커뮤니티가 없습니다. 실제로 동일한 제작자의 Barolo 포트폴리오 내에서 눈에 띄는 품질 차이가 있습니다. 각 부지마다 고유 한 요구 사항이 있기 때문에 (포도 나무 나이, 대목, 노출, 경사도 및 물리적 / 화학적 토양 특성과 같은 다양한 요인으로 인해) 적절한시기에 올바른 포도 재배 결정을 내리는 것이 가장 중요했습니다. 2011.
많은 경우에 나는 생산자가 하나의 크뤼에서 포도 나무에 대해 모든 올바른 일을했지만 다른 크뤼에서는 그렇지 않은 것을 발견했으며 병에 담긴 결과는 말하고 있습니다. 따라서 2011 년에는 '바롤로'라고 표시된 와인 만 사는 것이 현명 할 것입니다. 이들은 크루 와인보다 더 저렴하다는 이점도 있습니다.
마지막으로, 더 어린 포도 나무와 모래 토양으로 만든 Barolos는 2011 년에 가장 힘든시기를 보였으므로 생산자의 포도원과 포도 나무 나이에 대해 조금 아는 것이 2011 년 행복을 찾는 데 큰 도움이됩니다. 확실한 성공을위한 위의 권장 사항!
(엘리 더글라스 편집)
