Anson : New Cru Bourgeois 순위-유지 될까요?-Winestealssd.com

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Cru Bourgeois 분류는 2020 년에 3 단계 순위로 돌아 왔으며 관련된 모든 사람들은 그들의 인내에 대해 축하해야합니다.

그러나 새 목록에는 2003 년이 라인에 따라 순위가 처음 개정되었을 때 '예외'로 명명 된 9 개의 보르도 저택이 포함되어 있지 않습니다.

예를 들어 Château Poujeaux, Chasse Spleen, Sociando-Mallet, Potensac, Ormes-de-Pez, Phelan Ségur 및 Gloria가 없습니다.

최신 보르도 와인 랭킹 발표에 참석 한 Alliance des Cru Bourgeois du Médoc의 Olivier Cuvelier 회장은 '우리가 원하는 이름이 누락되지 않은 척하지 않을 것'이라고 말했습니다.

'이제 그 가치를 증명하는 것은 우리에게 달려 있습니다. 2025 년에 함께 뵐 수 있기를 바랍니다. '

첫째, 좋은 소식입니다.

몇 번의 잘못된 시작과 수년간의 시도 끝에 새로운 Cru Bourgeois 분류가 시작되었습니다.

본질적으로 개별 빈티지의 특성을 판단하는 연간 '품질 스탬프'가 된 지 10 년이 조금 넘은 후, 이제 5 년 동안 샤토에게 보상을주는 공식 분류로 돌아 왔습니다.

3 단계로 나뉘며 2020 년 순위에는 다음을 포함하여 249 개의 샤토가 포함됩니다.

14 익셉 셔널 크루 부르주아
56 크루 부르주아 수 페리 어
179 크루 부르주아

이것은 보르도의 빈티지를 2018 년, 2019 년, 2020 년, 2021 년 과 2022.

기준

Alliance에 따르면 분류의 첫 번째 단계는 부동산의 와인 5 가지 빈티지를 블라인드 시음하는 것이 었습니다.

새로운 시스템에서 Cru Bourgeois라는 라벨이 자동으로 지정 되려면 와인이 2008 년과 2016 년 사이에 Cru Bourgeois로 최소 5 회 이상 인정되어야합니다.

부동산이 2020 년 순위에서 Cru Bourgeois Supérieur 또는 Exceptionnel로 고려되기를 원하는 경우, 그 관행과 테루아 및 기타 요소를 설명하는 서류를 작성해야했습니다.

최소한의 품질을 보장하기 위해 먼저 시음이 수행 된 다음 전문가 패널이 부동산을 방문했습니다.

시음 이외의 세 가지 평가 영역은 다음과 같습니다.

환경 – 모든 'Exceptionnel'및 'Supérieur'부동산은 3 계층 중 최고 수준에서 인증을 받아야했습니다. 높은 환경 가치 지속 가능성 계획. 이것은 HVE3로 알려져 있습니다. 한편 표준 Cru Bourgeois 부동산은 HVE2 인증을 획득해야했습니다.
전문인 – 여기에는 포도원 및 수확 방법, 지하실, 병입 및 컨디셔닝, 전반적인 품질에 대한 점검이 포함됩니다.
마케팅 / 홍보 – 기준에는 부동산이 방문객을 어떻게 맞이했는지, 홍보 작업, 배포 및 가격이 포함되었습니다.

배심원 단은 Gilles de Revel과 Bill Blatch가 이끌었습니다.

모든 와인은 5 명의 배심원 2 명이 시음했습니다. 결과에 이의가 제기되면 5 명의 배심원 2 명이 참여했습니다.

프랑스의 농업부는 프로세스 작성을 감독했으며 개별 통제는 Quali-Bordeaux Vérification에 의해 현지에서 수행되었습니다.

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새로운 순위는 Médoc에서 품질과 가치를 찾는 음주자들에게 안심을 제공하기위한 것입니다.

또한 단일 수준의 Cru Bourgeois 분류가 모든 사람의 가격을 낮추는 실제적이고 긴급한 문제에 대한 답변으로 의도되었으며, 따라서 와인의 품질에 크게 투자했지만 아직 존재하지 않는 부동산에 대해 매우 실제적인 어려움을 야기했습니다. 시장에서 보상을 받았습니다.

보르도 시스템의 문제 중 하나입니다.

최고의 Cru Bourgeois 저택은 포도 재배 및 양조에 대한 투자 수준이 있으며, 이웃에있는 1855 년 분류 된 샤토와는 전혀 다르지 않습니다. 그러나 그들이받을 수있는 가격은 크게 다릅니다.

다음은 14 개의 '예외'부동산입니다.

오 메독

아가 삭 성
샤토 아르나 울드
벨뷰 성
샤또 캄봉 라 펠 루즈
샤토 샤르 메일
캐슬 말레
말러 렛 성
테일란 성

Listrac-Médoc

샤토 레 스테이지

마고

아르 삭 성
파 베일 드 루즈 성

St-Estèphe

샤또 르 보스크
샤또 르 크록
샤토 릴리안 라두 이스

'처음에는 깨닫지 못했어요.'한 소유자가 최근 새 순위에서 Cru Bourgeois Supérieur가되기 전에 저에게 말했습니다. 하지만 이전의 3 단계 시스템을 포기한 지 몇 년 만에 가격에 미치는 영향을 분석했을 때 진입 가인 Crus Bourgeois가 새로운 게임의 진정한 승자임을 확인했습니다.

'그들은 이전에 대량으로 판매 된 생산을 부분적으로 또는 전체적으로 병으로 전환 할 수 있었으며, 결국 비참한 10 년 만에 수익을 올렸습니다.

그 결과 Cru Bourgeois 수치는 빠르게 증가했지만, 소비자들이 Cru Bourgeois 라벨이 붙은 모든 와인의 가격이 비슷할 것으로 예상했기 때문에 고품질 Cru Bourgeois 영지의 수익성이 크게 손상되었습니다. 이것이 지속 가능하지 않다는 것이 분명해졌습니다. '

그것은 Cru Bourgeois Exceptionnel이 된 Château du Taillan의 Alliance 부회장 Armelle Cruse에게도 비슷한 이야기였습니다.

'우리 유통 업체는 항상'우리는 3 유로 더 싼 크루 부르주아를 가지고 있는데 왜 그 가격에 맞출 수 없습니까? '라고 물었습니다.

'우리는 이번 새로운 인정이 우리가 특정 브랜드를 구축하고 유통 업체와 더 쉽게 협력 할 수 있음을 의미하기를 바랍니다.'

Cru Bourgeois 샤토는 메독 생산의 31 %를 차지하며 생 줄리앙을 제외한 모든 아 펠라 시옹을 포함합니다. Château Plantey 형태의 고독한 Pauillac이 있습니다.

그리고 Cru Bourgeois는 적어도 15 세기부터 사용 된 이름이기 때문에 프랑스와 대부분의 전통 시장에서 진정한 소비자 인식과 신뢰가 있습니다.

모든 것이 순조롭게 진행된다면, 최고의 영지에 대한 명확한 표지판은 '순위에있는 모든 샤토들에게 흥분과 방향 감각을 가져올 수있을 것'이라고 새로 예외 인 Château Le Crock의 얼라이언스 사장 인 Olivier Cuvelier는 말합니다.

Exceptionnel로 명명 된 부동산은 모두 순위를 매길 자격이 있습니다. 특히 Le Boscq, Belle-Vue, Cambon la Pelouse 및 Lilian Ladouys와 같은 여러 Supérieurs – Fourcas-Borie, Sérilhan, La Tour de Mons – 나는 더 높은 수준에서 보게되어 기뻤을 것입니다.

하지만 무엇이 잘못 될 수 있는지 말해 줄 필요는 없습니다.

나는 이미 몇 가지 으르렁 거리는 소리를 들었는데, 특히 와인 관광 기준이 예상보다 더 중요하다는 사실에 대해 들었습니다. 높은 수준에 요구되는 상대적으로 낮은 시음 점수에 대한 우려도 있었는데, 그들은 Exceptionnel의 경우 40 점 중 26 점, Supérieur의 경우 40 점 중 14 점이었습니다.

이것은 모든 교훈이 이전 주장에서 배운 것은 아니지만 이와 같은 프로세스를 갖는 것은 항상 갈등에 열려 있음을 시사합니다.

이번 주 발표 전에 샤토는 이미 '분쟁위원회'에 접속 해 원하는 순위를 얻지 못하면 불만을 제기 할 수있었습니다.

그들은 또한 그들이 좋아하지 않는 수준의 분류로 살기보다 철수 할 기회를 가졌습니다. 이는 주최측을 대신하여 특히 현명한 움직임으로 보이며, 5 년 단위로 순위 갱신이 곧 소송을 설득 할 수 있기를 바랄 수 있습니다.

그러나 그것이 얼라이언스가 다른 보르도 순위에서 볼 수있는 법적 낙진을 피할 수 있다고 확신하는지 물었을 때, 그룹의 부회장 인 Laurent Vaché는 다음과 같이 말했습니다. '우리는 사람들이 법적인 수단을 추구 할 자유가있는 나라에 살고 있습니다. 결과. '