- 빈티지 2001
2001 레드 버건디
곧 마셔
테루아 구별이없는 강렬한 프루티 와인
4/5기상 조건
일반적으로 2001 년은 부르고뉴에서 습하고 시원하고 흐린 해였습니다. 개화가 늦어지고 뽑혀서 결국 수확시기에 고르지 않은 숙성으로 이어졌습니다. 7 월은 비참하게 춥고 습했으며, 월말에 마를 때만 말라 버렸습니다. 그 후 8 월 2 일에 우박이 발생했습니다. Volnay의 포도원과 Monthélie 및 Pommard의 일부가 특히 심하게 영향을 받았습니다. 그리고 남은 과일조차도 실제로 회복되지 않았고, 농도와 정의가 부족한 와인을 생산했습니다. 8 월의 나머지는 괜찮 았고 포도 껍질이 두꺼워졌습니다. 그러나 9 월은 칙칙하고 시원했고, 수확기에는 간헐적 인 비가 내 렸습니다. 9 월 17 일, 20 일 목요일 Côte de Nuits의 Côte de Beaune에서 시작되었습니다. 실제로 코트 드 뉘의 대부분은 훨씬 더 따뜻하고 햇볕이 잘 드는 날씨에서 28 일 이후까지 청소되지 않았습니다. 많은 재배자들이 1 주일 후 오트 코트의 소유주에게 피해를 입히기 위해 날씨가 악화되기 전에 포도밭을 완전히 청소하기 위해 수확기 수량을 두 배로 늘 렸습니다. 적포도주 작물은 5 년 평균보다 약간 적었습니다.
최고의 아펠 레이션
보졸레 수확은 9 월 첫째 주에 시작되어 따뜻한 8 월을 최대한 활용했습니다. 작물은 크고 과일은 건강하며 와인은 중간 정도의 무게로 잘 익은 균형을 이룹니다. 품질은 매우 좋으며 10 크루스의 와인으로 계층을 올라 갈수록 비례 적으로 더 좋습니다. 지금은 맛있고 2006 년 말까지 마셔야합니다.
CÔTE CHALONNAISE 부제 론을 거의 쓸어 버리는 우박 피해는 Rully와 Mercurey의 일부에 심각한 영향을 미쳤습니다. 결과물 인 와인은 과일 향이 나지만 약간 깨지기 쉽고 젊음이 가장 좋습니다. 지금 마셔 -2008.
CÔTE DE BEAUNE 품질은 북쪽으로 갈수록 비례 적으로 향상됩니다. Savignys는 Santenays, Beaunes 및 Pommards보다 Volnays보다 더 만족 스럽습니다. 와인은 중간에서 중간 정도의 무게를 가지고 있으며, 최소한 적당한 과일과 산도를 가지고 있으며, 우박이 너무 영향을받지 않는 곳에서는 정교한 타닌이 있습니다. 그러나 전반적인 품질은 고르지 않습니다. Côte de Nuits는 더 성공적이고 일관성이 있습니다. 2005/2006의 마을 와인을 마시고, 2007/2008의 프리미어 크루스, 2010 년의 Cortons를 마셔보세요.
CÔTE DE NUITS Côte de Nuits는 수확 중 날씨가 더 좋을뿐만 아니라 9 월 초에 습한 조건이 적다는 이점을 누 렸습니다. 여기에 우리는 더 행복하고 규칙적인 그림이 있습니다. 2001 년형 Nuits-Saint-Georges는 약간 덜 거칠고 평소보다 더 정교한 타닌이 있습니다. 이것들은 비례 적으로 말하면 Vosnes와 Chambolles보다 낫습니다. 그 중 일부는 약간 너무 부드러운 중심입니다. 빈티지는 Gevrey-Chambertin에서 최고입니다. 2007/2008 년부터 빌리지 와인을 마시기 시작하고, 2010 년부터 프리미어 크루스, 2012 년부터 그랜드 크루스를 시작합니다.
목소리 2015년 12월 7일
최고의 프로듀서
BEAUJOLAIS : Dom. Aucoeur, Morgon Château de Bellevue, Morgon (Jadot) Patrick Bouland, Morgon André Collange, Fleurie Thierry Descombes, Juliénas Dom. Desperrier, 풍차 Bernard Douzel, Morgon Jean Foillard, Morgon Dom. Franchet, Côte de Brouilly Château des Jacques, Windmill (Jadot) Château de Juliénas / MM Condemine Hubert Lapierre, Chenas 및 Windmill Dom. 드 라 마돈, Fleurie Jean-Pierre Margerand, Château de Moulin à Vent Juliénas Michel Tête, Juliénas Joseph Pellerin, Fleurie Domaine du Petit Puits / Gilles Méziat, Chiroubles Olivier Rabier, Fleurie Chateau de Raousset, Chiroubles Château Thivin, Brouilly Plus Georges Duboeuf, Paul Beaudet, Loron 및 Mommessin의.
샬로 네즈 코스트
René Bourgeon Luc Brintet Faiveley Jacquesson Joblot Michel Juillot Bruno Lorenzon François Lumpp Rodet, François Racquillet Clos Salomon.
본 코스트
Comte Armand Château de Chorey Lucien Jacob Jean-Marc Pavelot 플러스 Bouchard Père & Fils Chanson, Vincent Girardin Jadot 및 Nicolas Potel의 셀렉션.
밤의 해안
Arlaud Father & Son Denis Bachelet Sylvain Cathiard Robert Chevillon Bernard Dugat-Py Faiveley Fourrier Gouges Jean Grivot Robert Groffier, Hubert Lignier Alain Michelot Dr. Georges Mugneret Armand Rousseau and De Vogüé. 또한 Joseph Drouhin, Louis Jadot 및 Nicolas Potel의 선택이 있습니다.
와인 메이커와 생산자가 말하는 것
Richard Berkley-Matthews, 구매자, John Armit Wines
늘 그렇듯이 부르고뉴에서는 일반화하기가 어렵습니다. 좋은 포도 수확과 나쁜 것보다는 좋은 재배자와 나쁜 재배자가 있습니다. 2001 년이 쉬운 빈티지가 아니었다는 것은 의심의 여지가 없습니다. 많은 재배자들이 포도원이 아닌 지하실에서 만들어 졌다고 말했습니다. 저는 레드에 관해서는 Côte de Nuits가 아마도 Côte de Beaune을 능가했다고 생각합니다. 이것은 적어도이 단계에서는 더 엄격합니다. 특히 Pommard와 Volnay는 우박에 심하게 영향을 받았습니다. 99 년대와 2000 년대는 어렸을 때 너무나 매력적 이었어요.이 빈티지에는 타닌이 더 많아서 약간의 충격을 받았지만 시간이 지나면 부드러워 질 것 같아요.
Christian Honorez, H & H Bancroft 구매 이사
전반적인 품질 측면에서 2001 년은 기억에 남는 블록버스터 빈티지는 아니지만 아주 잘 만들어진 균형 잡힌 와인이 있습니다. 나는 Côte de Beaune 레드가 2000 년보다 훨씬 낫다고 생각합니다. 와인은 구조와 물질이 있지만 지금은 거의 마실 수 있습니다. 더 북쪽으로, Vosne은 특히 잘 해냈고 Gevry는 약간 더 많은 타격을 받았습니다. 대체로 2001 년은 부끄러워 할 일이 아닙니다. 와인이 곧 소비 될 예정이므로 사람들은 장기 저장고에 전념 할 필요가 없습니다. 요약하자면 가격은 안정적이며 전년 대비 거의 상승하지 않았고 품질이 개선 된 것 같습니다.
Pascal Marchand, 와인 메이커, Domaine de la Vougeraie
마담 비서 시즌 3 에피소드 5
이것은 특히 Côte de Nuits에서 쉬운 빈티지가 아니었고 올바른 균형을 찾는 것이 어려웠습니다. 그러나 결국 우리는 우리가 만든 와인에 만족합니다. 그래서 비평가이자 구매자라고 말하게되어 기쁩니다. 무게, 상대적으로 높은 타닌, 많은 정의와 집중을 가진 클래식하고 구조화 된 빈티지입니다. 1998 년에서 2000 년 사이의 빈티지는 젊음에 많은 즐거움을주는 잘 익은 와인을 제공했습니다. 반대로이 빈티지는 최상의 상태를 유지하려면 최소 4 ~ 5 년 동안 저장고를 보관해야합니다.
Olivier Lamy, 포도 재배자 / 메이커, Domaine Hubert Lamy
우리는 여기 남부 Côte de Beaune에 있으며 아 펠라 시옹에서 변화 할 수있는 한 해를 보냈습니다. 와인의 균형을 맞추기 위해 평소보다 약간 더 많은 작업이 필요했습니다. 최고급 백인은 풍부하지만 신선함도 좋습니다. 평소보다 산도가 약간 높기 때문에 진화하는 데 시간이 필요합니다. 빨간색은 멋진 색상과 구조를 가지고 있습니다. 처음에는 타닌이 약간 단단했지만 부드러워지기 시작했지만 완전히 진화하려면 약 3 ~ 5 년이 걸리는 빈티지라고 말하고 싶습니다.
