- 빈티지 1997
유지
매우 훌륭한 와인의 거대한 작물
5/5기상 조건
몇 번의 짧은 포도 수확 후 ’97 작물은 매우 커져서 공급 수요 비율의 압박을 완화했습니다. 한 달 일찍 새싹이 났을 때 포도원은 증기가 가득한 상태로 꽃이 피고 일찍부터 훌륭한 세트와 크게 보이는 작물이 나왔습니다. 8 월의 더운 한 주를 제외하고는 여름의 낮과 밤은 일관되고 온건했습니다. 대부분의 포도원이 성숙기에 접어 들면서 9 월 중순에 약간의 비가 내렸고 공포에 휩싸인 몇몇 와인 메이커는 포도 나무에 가해지는 거대한 작물을 말리기 위해 헬리콥터를 고용했습니다. 현명한 양조업자들은 8 월에 클러스터가 얇아졌고 느슨한 카베르네 뭉치가 빨리 말라 버렸습니다. 메를로 작물은 퇴폐적으로 커서 군집을 얇게 만들어야했습니다. 이것은 또한 포도 나무 간격, 격자 체계, 포도 나무 균형 및 포도 성숙에 대한 포스트 필록세라 포도 재배 계몽 적 사고가 확고하게 자리 잡은 해였습니다. 빈티지는 특히 까베르네와 메를로가 색이 매우 깊고 검은 색 과일 맛이 나고 성숙한 타닌으로 정제 된 나파 밸리에서 '숙성의 균일 성'이 특징입니다.
최고의 아펠 레이션
날씨 조건을 감안할 때 Napa와 여러 하위 지역은이 빈티지에서 거의 타의 추종을 불허했습니다. Stags Leap District는 Howell Mountain 지역만큼이나해야했으며,이 두 사람은 Oakville Rutherford의 강력한 모습에 맞서 자리를 잡았습니다. 그러나 Alexander Valley는 Murphy Goode, Silver Oak, Herzog 등으로 잘 대표되어 시간이 지남에 따라 개선되고 있으며 Napa 최고와 경쟁 할 수 있음을 확인했습니다. 좋은 날씨는 또한 소수의 프로듀서들이 세계에 또 하나의 진지한 카베르네 목소리임을 상기시키는 카멜 밸리에 도달했습니다.
최고의 프로듀서
수십 개의 훌륭한 카베르네가 만들어졌으며 거의 모두 최근 많은 와인 메이커가 습득 한 타닌 관리 기술을 보여줍니다. 2 년 연속 Copalite는 스타일리시하면서도 잘 익은 과일과 산에서 자란 자연을 유지하는 와인을 제공합니다. Duckhorn은 완전히 매끄럽고 다음은 모두 빈티지의 특징 인 잘 익은 과일과 균형을 포착합니다 : Sterling Reserve, Dominus, Hartwell, Staglin Family, Clos du Val, Whitehall Lane, Pride Mountain, Andrus Reserve, Shafer, Stag 's Leap Wine Cellars (SLV) Robert Craig, Merryvale, Swanson, Villa Mt. 에덴 (그랜드 리저브), 로버트 몬다비. Murphy Goode, Silver Oak, Dry Creek Vineyards Reserve, Geyser Peak Reserve, Herzog, Gallo Sonoma 및 Chateau St. Jean은 소노마 카운티 파견대를 이끌고 있습니다.
