거의 40 년 동안 미국의 포도 재배 야생을 방황 한 후, 종종 균질 한 문체 틀에 휩싸인 후, 시라 마침내 발판을 찾았을 수도 있습니다. 워싱턴 주 컬럼비아 밸리와 많은 하위 상소.
이곳의 재배 계절은이 변화하는 품종에 친절합니다. 북부 위도는 여분의 햇빛을 허용하고, 더위가 완전히 익을 수 있도록하며, 더 온화한 낮과 추운 밤이 특징 인 가을은 원하는 경우 최고의 와인을 만들 수 있습니다. 신선한 산도를 유지하고 플랩과 잼을 쉽게 방지 할 수 있습니다.
대담하고 아름다운 희망의 아버지는 누구인가
Patrick의 최고 Washington Syrahs :
1986 년에 Mike Sauer가 Yakima Valley에 심은 주 최초의 Syrah Red Willow는 포도의 가장 멋지고 우아한 표현 중 하나를 계속 생산하고 있습니다. Columbia Winery가 모든 과일에 대한 보유를 포기한 이후 Red Willow Syrah 계약을 맺은 와이너리 목록은 Avennia, Betz Family, Gramercy, Efeste, Owen Roe, Andrew Rich 및 Mark를 포함한 이름을 가진 Washington의 주요 Syrah 생산자들의 Who 's Who처럼 읽습니다. 라이언.
레드 윌로우는 워싱턴에있는 시라의 역사적인 고향 일 수 있지만 현재 그 영적 고향은 의심 할 여지없이 Walla Walla Valley (사실 오리건 주)에있는 밀턴 프리 워터의 록스 지구입니다. 새롭게 주조 된이 AVA는 왈라 왈라 강의 고대 지류에 자리 잡고 있으며 극적인 샤테 아누 프 스타일의 현무암 조약돌이 특징이며, 미국의 모든 레드 와인에 대한 가장 이국적인 풍미 프로필 중 하나 인 매콤하고 거의 야생의 강렬함을 제공합니다. Cayuse Winery의 프랑스 인 Christophe Baron이이 놀라운 땅을 발견 한 공로를 인정 받아 지금 여기에 5 개의 구획을 가지고 있습니다.
데리코와 함께 두 배로
눈에 띄게 시원한 두 번의 엘니뇨 빈티지 (2010 년과 2011 년) 이후,주의 마지막 세 번은 전형적인 성장기의 따뜻함과 완화되지 않은 햇살을 반영했습니다. 그래도 그 시원한 해는 일부 와인 메이커들에게 더 우아함을 심어주었습니다. 그래머시, 레이 인 반, 메종 블루, àMaurice가이 미적 방향을 반영 해보세요.
Patrick Comiskey는 Wine & Spirits 잡지의 수석 특파원으로 워싱턴 와인에 대한 평론가입니다.
