화요일 밤에 제 아내와 저는 여러분이 했던 것과 똑같은 일을 하기 위해 소파에 자리를 잡았습니다. 무료 맥주 샘플 냉장고를 정리하고 NCAA 여자 전국 농구 선수권 대회 경기를 볼 준비를 하는 동안 우리의 해안 엘리트주의적 편견에 대한 존 올리버의 재미있는 주간 검증을 응원해 주세요. 그러나 UConn 여성들이 유머 감각이 전혀 없다는 것을 깨닫는 과정에서 재미있는 일이 일어났습니다. 평소 확고한 아내가 맥주 칵테일 중 하나를 거부했습니다! 그녀는 맥주가 너무 많아서 와인으로 바꿔야 했기 때문이라고 말했지만, 실제로 의미한 것은 미안한 친구가 진 한 잔과 약간의 쓴맛을 쏟는 것이 스타 힐 레몬-라임 킹 오브 홉 임페리얼 IPA의 원죄를 더할 뿐이라는 것이었습니다.
이제 Starr Hill의 새로운 King of Hop 라인에 대한 몇 가지 간단한 참고 사항: 자몽은 완벽하게 좋지만 특별하지는 않습니다. 자몽 IPA는 모두 나에게 거의 같은 맛이 나기 때문에 양조업체가 Ballast Point Grapefruit Sculpin의 시장 점유율을 따르는 것이 합리적이라고 생각합니다. 특히 현지 제품이고 저렴하다고 선전할 수 있다면 더욱 그렇습니다. 하바네로(Habanero)는 아마도 더위가 시작되기 전에 충분한 열대 과일과 균형이 맞지 않을 정도로 제가 시도한 최고의 고추 맥주일 것입니다. 스트레이트 킹 오브 홉스(King of Hops)는 매우 혼잡한 분야에서 4성급 맥주입니다. Harpoon의 뛰어난 새 Hoppy Adventure가 생각나네요. 레몬-라임은... 진과 비터스를 섞어서 구하려고 했던 것입니다.
이 실망스러운 버지니아 맥주가 훌륭한 중서부 맥주라는 주제와 관련이 있는 이유는 내가 그렇게 말했기 때문이고 또한 그것이 지망생 종합 맥주 작가의 주요 재앙(통풍 이외의 주요 재앙)을 강조하기 때문입니다. 유통 지역 외부의 맥주에 대해 진정한 정보를 바탕으로 의견을 얻는 것은 정말 어렵습니다. Starr Hill은 주로 무료이기 때문에 환상적인 미디어 샘플을 제공하지만 시중에서 판매되지 않는 맥주를 얻을 수 있는 유일한 합법적인 방법이기 때문에 Starr Hill이 남동부 맥주에 대한 내 인상에 큰 영향을 미치지 않으며 보스턴 맥주 매장 진열대에 거의 도달하지 못합니다. 나는 내가 시도한 Starr Hill의 대부분을 정말 좋아했지만 그것이 버지니아 최고의 양조장인지 아니면 최악의 양조장인지는 확실히 말할 수 없습니다.
중서부 맥주에서 쿠지를 얻는 것이 조금 더 쉽지만 다음 목록은 유통에 따라 제한된다는 점을 미리 인정합니다. 나는 이 10가지가 모두 훌륭하다는 주장을 확고히 지지하지만, 내가 놓친 것이 무엇인지 주저하지 말고 말씀해 주십시오.
설리 퓨리어스(미네소타 미니애폴리스)
Surly는 이 6.6% 알코올 도수의 호피 에일을 다음과 같은 하이브리드 맥주로 청구합니다. 아메리칸 IPA 그리고 브리티시 엑스트라 스페셜 비터 . 감귤류의 홉 아래에 달콤한 캐러멜 향이 있고 길고 쓴 소나무 향이 나는 대부분의 현대 국내 IPA보다 맥아 특성이 더 강합니다. 파인애플과 망고의 부드러운 열대 향이 가장자리를 따라 울려 퍼지면서 제가 본 것 중 가장 만족스럽고 복잡한 페일 에일 중 하나가 되었습니다.
벨스 라거 맥주 (캘러머주 미시간)
트롤리 시대에 나는 Bell's Oberon을 미국에서 가장 과대평가된 맥주 중 하나로 선언했지만 그들이 사랑하는 Two Hearted가 최고급 IPA라는 것도 인정했으며 지난 달 마침내 계절별 임페리얼 IPA Hopslam을 손에 넣었을 때 나는 깜짝 놀랐습니다. 나는 아직 Bell의 포트폴리오를 대부분 시도하지 않았지만 최근 상쾌하고 상쾌한 5% ABV 필스너에서 영감을 받은 라거 맥주(Lager of the Lakes라고도 함)에 대한 매우 즐거운 경험을 통해 그들이 적어도 세 가지 중요한 스타일을 마스터했다는 확신을 갖게 되었습니다.
라인가이스트 트루스(오하이오 신시내티)
유통 제한과 과밀한 맥주 진열대의 또 다른 단점은 양조장이 새로운 시장에 진출할 때 일반적으로 IPA인 주력 맥주로 선두를 달리고 있다는 느낌을 받는다는 것입니다. 나는 IPA를 좋아하지만 매사추세츠 또는 내가 생각하는 다른 주에 있는 모든 상점이나 탭 목록에 가장 필요한 것은 900마일 동안 트럭에 앉아 있는 또 다른 IPA입니다. 즉, 시트라 심코 아마릴로(Citra Simcoe Amarillo)와 센테니얼(Centennial)이 첨가된 이 7.2% 버전의 자몽 복숭아와 소나무 향은 우수한 IPA가 더 이상 해안 현상이 아니라는 점을 상기시켜 주는 또 하나의 알림으로 진실을 돋보이게 합니다.
뉴 글라루스 위스콘신 벨지안 레드(뉴 글라루스 위스콘신)
뉴글라루스의 가장 유명한 맥주는 평범한 맥주인 Spotted Cow입니다. 크림이지만 그것은 위스콘신의 매우 분별력 있는 사람들의 마음과 혀를 기묘하게 사로잡고 있습니다. 이는 세계적 수준의 양조장의 호기심 많은 대사가 됩니다. 나는 내가 가장 좋아하는 맥주 도시인 포틀랜드 메인과 연결되어 있는 매디슨에서 영광스러운 한 주 동안 적어도 8개의 뉴 글라루스 맥주를 마셨습니다. 일곱 개 이상의 소가 아닌 병에 담긴 병은 각각 아주 좋은 것부터 아주 최고까지 다양했습니다. 위스콘신 벨지안 레드 보리 지역 밀과 병당 1파운드의 위스콘신 체리로 만든 이 제품은 달콤한 순수 과일 맛으로 가장 강한 인상을 남겼습니다. 4% ABV와 약간의 신맛이 있는 이 맥주는 화창한 날에 여섯 명이 마시기에 이상적인 맥주입니다.
로디 파이퍼 유명 인사 아내 교환
핀치의 비밀 스타시(시카고 일리노이)
이 5.3% ABV 스타우트는 다크 초콜렛 바닐라와 가볍게 로스팅한 커피의 맛이 크리미한 단맛과 결합되어 있으며 북동부에서 양조된 스타우트 중 동급 제품이 거의 없습니다. 또한 16.9온스 캔에 들어 있는 흔치 않은 품위도 갖추고 있습니다. Secret Stache 마을에 오신 것을 환영합니다!
톨그래스 더 그리즈(맨해튼 캔자스)
여기서 두 가지 중요한 이해 상충을 공개하겠습니다. 가장 오랫동안 함께한 친구는 Grizz라는 곰 인형이고 저는 내 사서함에 입찰하지 않은 채 나타나는 매우 신선한 9.5% 제국 IPA를 좋아합니다. 그러나 이러한 편견에도 불구하고 저는 Tallgrass의 이 새로운 시즌 제품이 열대 및 감귤류 과일과 대담한 캐러멜 및 비스킷 향이 섞인 몰트와 균형을 이루고 씁쓸한 수지 마감으로 마무리되는 최상의 방법이라는 점을 확신할 수 있습니다.
Boulevard Saison-Brett(미주리 캔자스시티)
이 연례 출시는 우리 가족의 타이밍 좋은 맥주 5대 중 하나입니다. 가격이 합리적입니다. 현재의 시장 상황은 750밀리리터의 고급 드라이 홉 병 조절 8.5% ABV 세종의 경우 전혀 나쁘지 않습니다. Saison-Brett은 올해는 조금 늦었지만 보통 봄에 나옵니다. 그러나 새 모델이 출시되기 전에 2015년산 병을 보는 것을 두려워하지 마십시오. 노화는 흙내음 나는 브레타노미세스 펑크를 향상시킵니다(시간이 지남에 따라 홉이 안정되기 때문에 더욱 두드러지므로 선호하는 속성에 따라 주의해야 합니다).
에일 망명 베들램(매디슨 위스콘신)
벨기에 IPA는 모든 사람을 위한 것은 아닙니다. 모든 사람이 땅에 구멍을 뚫고 자신의 혀를 아는 것은 아니지만 당신과 나와 같은 세련된 얼굴은 현대 미국 홉을 얹은 매운 벨기에 효모의 조합보다 더 좋은 것이 없다는 것을 알고 있기 때문입니다. Ale Asylum은 Citra를 사용하여 Bedlam에 효모의 고수풀 향과 정향 향을 완벽하게 보완하는 열대 및 감귤류 펀치를 빌려 이 7.4% ABV 원더비어를 제가 가장 좋아하는 스타일 중 하나를 가장 좋아하는 버전으로 만들어줍니다.
오대호 도르트문트 골드(클리블랜드 오하이오)
미국산 페일 라거의 부활에도 불구하고 비슷한 필스너 스타일에 대한 시장성이 더 높은 인지도와 Great Lakes Dortmunder Gold와 경쟁할 만큼 어리석은 양조업자가 많지 않기 때문에 여전히 시장에 도르트문트 맥주가 많지 않습니다. 5.8%의 ABV는 현대 수제 맥주 기준으로 볼 때 높지는 않지만, 마무리에 약간의 검은 후추를 더한 부드럽고 밝은 레몬향과 복숭아 향이 나는 라거에는 여전히 위험할 정도로 강력합니다.
토플링 골리앗 PseudoSue(데코라 아이오와)
여기서 잠시 Unlicensed Beer Historian의 역할을 맡아 이 5.8% ABV American Pale Ale이 특히 Citra 홉과 일반적으로 단일 홉 맥주의 페티시화를 촉발한 공로를 인정해 드리겠습니다. PseudoSue는 열대 감귤류와 소박한 소나무 맛을 이상적으로 혼합하여 최고 수준의 Citra(및 행성 지구)를 선보입니다. 이 맥주는 광고보다 훨씬 더 좋다고 생각하는 몇 안 되는 인기 맥주 중 하나입니다.
