캐나다 나이아가라 지역은 다양한 포도의 본고장입니다 출처 : KPChuk / Shutterstock의 이미지
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Lonely Planet의 신간 Wine Trails에서 잘 조정 된 시골 와인 트레일을 따라 나이아가라 지역의 지속적으로 개선되는 와인과 기분 좋은 휴가 스타일의 호숫가 분위기를 경험해보세요.
젊고 흥미 진진한 와인 지역이자 캐나다에서 가장 큰 나이아가라는 토론토에서 남쪽으로 2 시간 거리에있는 온타리오 호수의 남쪽 기슭에 자리 잡고 있으며, 아이스 와인 이상의 고향입니다. 고대 침식으로 형성된 긴 능선 인 나이아가라 단층애는 매혹적인 폭포뿐만 아니라 다양한 토양 유형을 가진 단일 테루아의 원인이기도합니다. 위도 43 ° N (론의 아비뇽에 해당)과 낮과 밤의 온도 사이에 큰 변화를 더하면 상당히 평탄한 포도밭이 있음에도 불구하고 여기에 다양한 포도의 파노 플라이가 발생할 가능성이 있습니다. 전 세계의 다른 젊은 와인 존과 달리 나이아가라의 정체성을 하나의 와인과 결합해야한다는 부담은 거의 없습니다. 여전히 흰색, 빨간색, 심지어 스파클링 와인도 나이아가라에서 다양한 크기와 범위의 와이너리에서 동일한 성공으로 만들어집니다.
성장률을 과장하기는 어렵습니다. 19 세기가 시작되는 나이아가라의 하이브리드 포도로 가득한 전성기 이후 인 1974 년까지 나이아가라 지역에는 6 개의 와이너리 만 남아있었습니다. 오늘날 거의 100 개의 와이너리가 이곳에 위치하고 있으며 32 개 이상의 다양한 품종, 주로 비니 페라와 함께 일하고 있습니다. 지상의 느낌은 다시 시작하는 느낌과 같습니다. 방문자로서, 특히 나이아가라의 많은 역사적인 마을의 환대와 아름다운 호숫가 전망을 경험 한 후에는 무엇이든 가능하다는 똑같은 아찔한 감각에 감염되기 쉽습니다.
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물론 현대적인 와인 현장이 뿌리를 내리기 오래 전부터 나이아가라는 인근 폭포의 지속적인 매력, 캐나다에서 가장 아름다운 마을의 클러스터, 자연 하이킹과 휴양지로 인해 국제적인 관광 메카였습니다. 강력한 환대 네트워크는 수십 년 동안 이곳에서 번성했으며 나이아가라의 '와인 관광'의 급속한 성장이이를 기반으로합니다. 시음 실과 포도원뿐만 아니라 수많은 카페, 베이커리, 레스토랑 및 상점에서도 따뜻하고 전문적인 환영이 모든 손님을 기다리고 있습니다.
- 시음 : 캐나다 와인 – 10 가지 흥미로운 발견
프린스 에드워드 카운티와 함께이 떠오르는 지역에 미래가 어떤 영향을 미칠지 보는 것은 흥미로울 것입니다.
거기 도착
Buffalo-Niagara는 Inniskillin에서 61km 떨어진 가장 가까운 주요 공항입니다. 자동차 대여가 가능합니다.
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나이아가라 여행 가이드 : 숙박 할 곳
인 온 더 트웬티
길 건너편에있는 테이스팅 룸인 Cave Spring Vineyards의 상당히 고급스러운 '환대 동'은 스파를 포함한 거의 모든 편의 시설과 온타리오 와인과 현지 음식을 결합한 오랜 경험을 가진 레스토랑을 제공합니다 (저녁 메뉴에는 권장 페어링 – 물론 Cave Springs에서). 와인리스트는 또한 다른 생산자의 존경할만한 나이아가라 와인을 보여줍니다.
www.innonthetwenty.com 전화 + 1905-562-5336 3845 Main St, Jordan Station
웨일즈의 왕자
이 지역에서 가장 매력적인 도시 중 하나의 중심부에있는 멋진 보행자 친화적 인 거리에있는이 역사적인 랜드 마크는 1999 년에 완전히 복원되었으며 1864 년 이래 호텔로 사용되었습니다. 나무가 늘어선 심코 공원 앞에 적절한 빅토리아 풍 외관이 있습니다. 유명한 Shaw Festival에서 왔으며 나이아가라 강에서 세 블록 떨어져 있습니다.
www.vintage-hotels.com/princeofwales 전화 + 1905-468-3246 6 Picton St, Niagara-on-the-Lake
나이아가라 여행 가이드 : 먹을 곳
Ravine Vineyard 레스토랑
와이너리 외에도 Ravine의 사람들은 수상 경력에 빛나는 농장에서 식탁까지 직접 빵을 굽고 자신의 돼지를 기르고 자신의 유기농 농산물을 제공하는 훌륭한 레스토랑을 운영합니다. Yhe 메뉴는 계절입니다.
www.ravinevineyard.com/restaurant 전화 + 1905-262-8463 1366 York Rd, St Davids 점심 11 am- 3pm, 저녁 5-9pm
Vineland Estates Winery 레스토랑
Tawse Winery에서 남쪽으로 몇 블록 떨어진 이곳은 고급 점심 장소입니다. 레스토랑은 1983 년으로 거슬러 올라가는 빈티지 와인 저장고 위에있는 아름다운 19 세기 농가에 자리 잡고 있으며 현지 재료로 만든 고전적인 유로-캐나다 요리를 선보입니다.
www.vineland.com 전화 + 1888-846-3526 3620 Moyer Rd, Vineland
나이아가라 여행 가이드 : 해야 할 일
쇼 페스티벌 극장
이것은 북미에서 가장 큰 극장 축제 중 하나이며, 현재 연극과 함께 버나드 쇼 클래식의 연중 공연이 예정되어 있습니다.
www.shawfest.com 전화 + 1905-468-2172 10 Queen ’s Parade, Niagara-on-the-Lake
레이크 사이드 파크 비치
세인트 캐서린 북쪽에있는이 인기있는 호숫가 목적지는 낚시 모험과 하버 트레일을 포함한 여름 명소의 중심입니다.
축하
1 월의 마지막 세 주말 인 나이아가라 아이스 와인 페스티벌은 나이아가라 온더 레이크의 여러 지역에서 온타리오의 가장 자랑스러운 제품을 기념합니다. 6 월 중순에 열리는 St Catharines의 New Vintage Festival에서 방문객들은 거의 30 개의 지역 와이너리의 신선한 병을 맛볼 수 있습니다. www.ravinevineyard.com/
의 허가를 받아 복제 와인 트레일 , 1st edn. © 2015 Lonely Planet.
