메인 프리미엄 슈퍼 토스카나 진화 : Tignanello와 Solaia 비교...

슈퍼 토스카나 진화 : Tignanello와 Solaia 비교...

티냐넬로 솔 라이아 와인

Tignanello와 Solaia의 진화를 비교합니다. 크레딧 : Antinori.it

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Michaela Morris는 Antinori의 Tignanello와 Solaia의 여러 빈티지를 비교하여 1970 년대에 몇 년 떨어져 태어 났지만 동일한 Tuscan 소유지에서 태어난 두 와인의 문체 진화를 살펴 봅니다.



이탈리아에서 가장 유명한 와인 중 하나 인 Tignanello 포도원은 처음으로 Antinori의 1970 년 Chianti Classico Riserva 레이블에 언급되었으며 이듬해 Tignanello는 낮은 비노 다 타 볼라 지정을 위해 교단을 피했습니다. 그에 상응하는 Solaia는 1978 년에 곧 태어났습니다.

두 와인 모두 진화를 거쳤습니다. 초기에는 블렌드가 점차적으로 수정되었습니다. Tignanello는 결국 80-85 %에 착륙했습니다. Sangiovese , 지원 까베르네 소비뇽 과 까베르네 프랑 , Solaia의 75 % Cabernet Sauvignon은 Sangiovese와 Cabernet Franc에 의해 마무리됩니다. 와인의 정체성이 확립 된 Antinori는 지난 20 년 동안 스타일을 미세 조정하는 데 헌신했습니다.

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지난 20 년 동안의 변화를 탐구하기 위해 저는 키안티 클래 시코 지역의 경계 내에있는 산 카시아 노 발 디 페사에있는 Antinori의 캘리포니아 풍 본사에 초대되었습니다.

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