Raventos i Blanc
선도적 인 스파클링 와인 메이커 인 Raventos i Blanc이 아 펠라이션을 떠날 것이라고 발표 한 후 Cava 생산자들 사이에서 신뢰 위기의 징후가 커지고 있습니다.
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Raventos의 관리자 인 Pepe Raventos는 이번 주에 이달 말 이후 'Conca Del Riu Anoia'라는 새롭고 인증되지 않은 지역 명칭을 채택 할 계획을 발표했습니다.
“우리는 작은 지리적 영역의 이름 인 Conca del Riu Anoia를 복구하여 우리의 포도 재배 전통, 우리 땅의 힘 및 토양의 특성을 더 잘 이해하고 전달할 수 있도록 돕고 싶습니다.
Penedes 규제위원회의 현 회장 인 Albet I Noya는 Decanter.com에 Raventos의 결정은이 지역의 Cava 생산자들 사이에서 증가하는 신뢰의 위기를 나타냈다 고 말했습니다.
‘지난주부터 9 명의 프로듀서가 Cava DO를 떠나도록 요청했습니다. 또한 6 개 이상의 와이너리 (그 중 일부는 주요 생산 자임)가 향후 아 펠라이션을 떠날 계획이라는 것을 알고 있지만 안타깝게도 현재로서는 이름을 알려줄 권한이 없습니다.”
그는 Penedes 전역의 많은 와이너리가 Cava의 글로벌 브랜드 이미지가 주로 저렴하고 품질이 낮은 와인과 관련되어 있기 때문에 개별 스파클링 와인 브랜드 구축에 집중하기로 결정했다고 말했습니다.
성장하는 위기에 대처하기 위해 Albet은 와인이 리와 접촉하는 최소 시간을 12 개월에서 15 개월로 늘리는 것을 포함하여 아펠 레이션 규칙을 크게 변경할 것을 권고했습니다.
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'우리는 Cava가 고품질의 독특한 제품임을 강조해야합니다.'라고 Albet은 말했습니다.
James Lawrence 작성
