레드 와인 병
몇 분 만에 와인을 '숙성'시켜 맛을 개선하고 더 순하게 만든다고 주장하는 새로운 가제트가 미국에서 테스트가 성공적으로 입증 된 후 연말까지 판매 될 수 있습니다.
Wine Wizard는 전자기파와 음향 파를 사용하여 와인의 pH를 높이고, 필요한 '숙성'정도 (가벼움, 중간 또는 최대)에 따라 15 ~ 60 분 동안 지속되는 공정에서 산도와 아황산염 수준을 줄입니다.
Wine Wizard의 소유주 인 CleanPath Resources Corp은 테스트가 '다양한면에서 성공'했다고 말하면서 가제트가 와인을 '숙성'시키고 산도를 줄이며 맛을 '감소'시킬 수 있음을 보여주었습니다.
ETM 또는 전자기 치료 매트릭스라는 프로세스를 통해 Ferris Holding에서 개발 한 Agronifier 기술을 사용합니다.
Ferris Holding은 150 개 이상의 블라인드 맛 테스트에서 아마추어 와인을 마시는 사람의 97 % 이상이이 장치가 레드 와인의 풍미를 개선했다고 말했으며 90 %는 아로마 개선에 동의했다고 말했습니다.
화이트 와인의 경우 85 %의 테스터가 맛이 개선된다는 데 동의했지만 테스트는 주로 병당 6 ~ 12 달러에 판매되는 적포도주에 중점을 두었습니다.
이 기술의 이점은 높은 당도 또는 탄산화에 의해 '가려져'있어 스파클링 또는 디저트 와인에 덜 효과적이라고합니다.
'와인에 저는 드라이 와인에 가장 잘 작동하며 보드카에서 싱글 몰트까지 단단한 주류를 부드럽게하는 능력이 놀랍습니다.'CleanPath CEO Ken Lewis는 말하며, 올해 말까지 판매 될 것이라고 덧붙였습니다.
Wine Wizard는 인기있는 프리미엄 및 슈퍼 프리미엄 와인을 위해 설계되었으며 한 번에 1.5 리터 병 1 개 또는 최대 4 개의 75cl 병을 처리 할 수 있습니다.
Richard Woodard 작성
