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Andrew Jefford는 다음이라는 새 책의 저자 인 Gisela Kreglinger와 이야기합니다. 와인의 영성 ...
당신에게 와인은 무엇을 의미합니까? 일, 아마도 ...하지만이 글을 읽고 있다면 거의 확실히 열정, 열정입니다. 하지만 그것이 당신의 영적 존재에 중요한 역할을합니까? 포도주는 당신을 신성한 것에 더 가깝게 이끌어 주나요, 아니면 무신론자라면 초월에 가까워 지나요?
나는 최근에 새로운 책의 저자 인 Dr Gisela Kreglinger와 이야기를 나눴습니다. 와인의 영성 , 이것과 다른 주제에 대해. 그녀는 프랑코 니아 와인 재배 가정에서 태어 났고, 역사 신학을 공부하고 나중에 기독교 영성을 가르쳤을 때“신학은 농업, 육체, 기쁨, 감각, 특히 미각, 촉각 및 후각.” 이것은 기독교와 히브리어 성경에서 와인의 중요성과 와인이 탄생 한 문화적 배경을 고려할 때 그녀를 변칙적이라고 생각했고, 와인 농장에서 자신의 루터교 가족 경험을 제공했습니다. “가족으로서 우리는 땅에서 일했고 와인, 버섯, 베리, 꽃 등 삶의 향을 맡았습니다. 그게 제가 자란 방법입니다.”
그녀는 기존 와인 글쓰기가이 문제를 다루지 않는다고 생각합니다. “20 세기 후반부터 와인에 대한 우리의 이야기는 매우 독특 해졌습니다. 모두 약간 과장된 방식으로 쓰여진 와인에 대한 형용사와 부사입니다. 우리는 소비주의가 우리 문화적 표현의 강력한 부분이어서 최종 제품이 우리가 초점을 맞추는 시대에 살고 있지만 훨씬 더 광범위한 방식으로 와인에 대해 이야기 할 수 있습니다. 약간 가난하다고 생각합니다. 그리고 양조업자들은 정말 지쳤습니다.”
따라서 그녀의 책. 두 부분으로 나뉩니다. 첫 번째, '생계'는 히브리어와 기독교 저술, 교회 역사 및 기독교 의식에서 와인의 역할을 추적합니다. 때로는 문자 그대로이지만 더 중요한 은유 적입니다.
종교와 와인
이것은 나를 매료시켰다. 기독교는 세계 74 억 인구의 33 %가 실천하는 세계 최고의 종교입니다 (비교하자면 무신론자는 2.5 %, 유대인은 0.23 %). 비록 내가 기독교 전통에서 자랐지 만, 기권을 주장하는 기독교 종파 (몰몬교와 침례교도 포함)가 기독교 이론과 실천에 얼마나 중심적인 포도 나무와 포도주가 있는지 깨닫지 못했습니다. )는 비성경적인 방식으로 행동합니다. 그럼에도 불구하고 Kreglinger 자신은 내가 그녀에게 물어 보았다고 주장하지 않습니다. “저는 그들에게 많은 동정심을 갖고 있습니다. 와인을 금하는 것이 옳지 않다고 생각합니다. 나는 그들이 그 역사를 다시 방문해야한다고 생각한다.”
루터 자신도 와인을 즐겼고, 존 칼빈 (Jehan Cauvin)이 그랬던 것처럼 루터교와 칼빈주의는 비록 급진적 인 변종이 때때로이 방향으로 향하더라도 와인을 반대하는 것이 아닙니다. Kreglinger의 기본 교리 ( '복음에 따른 복음'이라고 생각하고 싶습니다. 바벳의 향연 ', 그녀가이 Karen Blixen 이야기와 그것으로 만든 Gabriel Axel 영화의 이야기를 너무나도 사랑스럽게 이야기하기 때문에 와인은 신의 선물 일뿐만 아니라, 현명하게 사용한다면 창조 된 세계 내에서 독특한 무언가라는 것입니다. 큰 영적 유익을 얻었습니다. 그녀는 히브리어 성경의 시작점 인 지구에 인간이 뿌리를두고 있음을 강조합니다. 아담 – 지구의 먼지로 형성됩니다 – 아담 ), 그리고 그녀는 독단적이거나 엄격한 영성이 와인을 간과한다고 느끼는 것은 우리가 이것에 대한 즐거운 이해를위한 일종의 촉매제 역할을 할 수 있습니다.
그녀의 신약 성경에 대한 보도도 흥미롭고, 그녀는 예수 자신이 동료 히브리인들이“대식가이자 술고래”라고 비난 할만큼 포도주를 좋아했다고 지적합니다. 즉, 유대인 의식 포도주를 능가했습니다. 그 자체로는 관대하지 않은 음주 요구 사항. 가나의 결혼식에서 예수님이 행하신 첫 번째 기적은 물을 포도주로 바꾸는 것 (그 자체만으로도 충분히 기적적인 것)이 아니라, 그것을 마시는 사람들이 그 품질에 대해 칭찬하게 만든 종류의 포도주로 바꾸는 것이 었습니다. 최소한이 공명은 신성한 선물의 관대함을 강조합니다. 물론 예수 께서 제자들과 함께 마지막 유월절 식사를하는 동안 의식적으로 마셨던 포도주는“나의 언약의 피”를 기념하기 위해 사용 하셨고, 그 후에 그리스도인 성찬례에서 중추적 인 역할을하게되었습니다.
현대적인 포도주 양조법
'지속 가능성'이라는 책의 (큰) 두 번째 부분에서 그녀는 와인 생산 기술, 와인 및 건강, 와인 및 알코올 남용 등의 주제를 더 광범위하게 다루며 저에게는 간헐적 인 성공만을 거두었습니다. 까다로운 와인을 좋아하는 독자들은 조잡한 편집에 짜증을 낼 가능성이 높습니다 (포도 품종 이름의 대문자는 눈에 띄게 일관성이 없습니다. 49 페이지의 Clos De Vougeot는 90 페이지의 Clos de Vougeot, 92 페이지의 Clos Vougeot는 Cliquot를 찾을 수 있습니다. , Clicquot Sauterne not Sauternes가 아니라 부르고뉴 Jeremy Seysses는 Seysse로 철자하고 그의 동료 부르고뉴 Michel Lafarge는 Michael LaFarge가됩니다). 자유 시장과 와인 제조 분야의 기술에 대한 세계화의 영향에 대한 그녀의 발언은 저에게 약간 얕고 예측 가능해 보입니다. 그녀는 수많은 와인 재배자와 해설자들을 인터뷰하며, 그들 중 소수만이 책을 커버 할만한 가치가있는 통찰력으로 대답합니다. 그러나 그녀가 신학 적 배경으로 돌아올 때마다 관심이 빨라지고 그녀가 갑자기 고려하고있는 주제가 더욱 풍성 해지는 것처럼 보입니다.
그녀의 책의 두 번째 부분은 '와인의 영성'이 실제로 의미가 많은지 궁금해하게 만들었습니다. 일단 영성이 원래의 종교적 맥락에서 제거되면 포도 나무와 포도주가 유대인과 기독교 성경에서 전달하는 중추적이고 거의 압도적 인 은유 적 책임입니다. 그리고 전통은 말소되었습니다. 이러한 믿음 (나와 같은 무신론자는 마지 못해 결론을 내린다)은 그 믿음의 틀 없이는 와인을 마시는 것보다 훨씬 더 영적으로 풍요로운 경험을해야한다.
Kreglinger는 '포도 재배와 영혼을 돌보는 것'과 '마시는 것은기도하는 것'에 대한 섹션을 통해이 토론을 흥미로운 방향으로 밀어 붙입니다. 그녀는 Simone Weil을 '최고 형태의 관심은기도입니다'라는 효과에 대해 현명하게 인용하여 거의 황홀한 수준의 와인 애호가가 고급 와인과 마주했을 때 할 수있는 관심. 나는 개인적인 경험을 통해 이것이 육체적이며 육체적 인 동시에 초월자에게 접근 할 수 있음을 안다. 그녀는 모순되지 않는다고 주장한다. 인간의 멋진 순간입니다 ( 지난주 블로그에서 언급 한 내용 ).
그러나 와인은 예술 작품이 아니라 수제 음료이며, 아이디어의 집합이 아니라 실체이며, 그것이 제공하는 초월성은 훌륭한 음악,시 또는 그림에서 제공하는 것과 실제로 경쟁 할 수 없습니다 (예를 들어). 당신이 유대인이나 기독교인이 아니라면 – 당신의 종교적 관심은 당신의 존재의 원리에 영향을주는 신성한 책임을 와인에 빌려줄 것입니다. 그것은 놀랍습니다.
레이 도노반 시즌 1 에피소드 8
