Costières de Nîmes의 와인-Andrew Jefford- Winestealssd.com

Costières de Nîmes의 '델타'에있는 덩굴. 크레딧 : David Z

하이라이트
긴 읽기 와인 기사

Andrew Jefford가 Costières de Nîmes를 발견합니다 ...

마침내 : Costières de Nîmes의 성가신 정체성에 대한 해결책. 최근이 지역을 여행했을 때 지적한 사람은 오랫동안이 지역에서 가장 역동적 인 재배자 중 한 명인 Michel Gassier였습니다. Languedoc도 아니고 프로방스 , 둘 중 하나입니다. Camargue입니다. Costières de Nîmes는 반 야생 백마, 습지대 조류, 사나운 모기, 작은 검은 싸우는 황소로 유명한 서유럽 최대 삼각주의 와인 재배 지역입니다.

정체성은 오랫동안 이곳의 재배자들에게 중요한 질문이었습니다. 이 지역은 1951 년 VDQS 'Costières de Gard'로 현대 시대를 시작했습니다. Gard는 Languedoc 지역으로 학과 , 그것은 Languedoc 가족에 넣었습니다. 하지만 1989 년에는 Costières de Nîmes 이름을 획득했을 때 Rhône 가족으로 전환했습니다 (실제로 Côtes de Rhône의 약 30 %가 Gard 출신임을 기억하십시오).

Gassier는 '모든 Languedoc 상인이 '안녕'이라고 말했고 모든 Rhône 상인은 '우리는 당신이 필요하지 않습니다.'라고 회상했습니다.'지역은 수출로 전환했습니다. 가치 측면에서 생산의 40 %.

모기에 감염된 거대한 삼각주가 좋지 않다고 생각할 수 있습니다. Terroir . 그게 전부라면 당신 말이 맞을 것입니다. 그러나 이것은 Rhône 정체성이 Camarguais와 섞이는 곳입니다. 론은 늘 그랬듯이 끊임없이 변화하는 수많은 입을 통해 바다에 도달합니다. 꼰 강은 수십만 년 동안 거대한 테라스와 굴러 자갈 둑을 버렸습니다. 가장 유명한 것은 압연 자갈 의 Chateauneuf Pope .

Costières de Nîmes는 습지 삼각주 자체보다 30 미터 높이에 분명히 서있는 자갈 둑의 또 다른 영역을 차지합니다. 실제로 이것은 가장 큰 싱글 ' 테라스 빌라 '론 전체에서 (Villafranchian은 350 만년에서 1 백만년 전 사이의 지질 학적 시대로 대부분의 활동이 일어났습니다).

이곳의 포도 재배는 마르세이유와 다른 프랑스 남부 도시를 세운 그리스 식민 주의자들로부터 시작하여 로마 시대보다 앞서 있습니다. 4 대에 걸친 카시니 가족이 프랑스 전체를 위해 만든 아름다운 18 세기지도에서도이 테라스에 약 10,000ha의 덩굴이 드러납니다. 오늘날 포도 나무는 4,500ha를 차지합니다. Camargue의 카우보이 ( 근위 연대 여기) 항상 스테이크를 씻을 와인이 있습니다.

다른가요? Terroir Châteauneuf에게? 확실히. 바다에 훨씬 더 가깝고 훨씬 더 명확하게 해상입니다.

이안과 니키는 헤어졌어

Château l' Ermitage의 Jérôme Castillon은 '여름에는 매일 오후 바다 바람이오고, 기온은 36˚C에서 31˚C로 떨어집니다.'이 '해상 입국자들'은 현지에서 항상 불립니다. 촉촉한 공기와 시원한 바람을 가져옵니다. Mourvèdre 사랑합니다. 이곳은 매우 오랜 전통을 지닌 품종으로 남부 론에서 종종 'plant de St-Gilles'로 알려졌고, Ste Gilles는 거대한 Costières 테라스 한가운데있는 마을이었습니다.

이 지역의 다른 주요 다양성은 시라 (4,500ha 중 2,500ha) 다육하고 풍만한 스타일. 그르 나슈 3 부작을 구성하지만 여기에는 샤 테우 네프보다 덜 넓게 심어 져 있으며 Carignan도 있습니다. 그건 그렇고, 미스트랄은 Châteauneuf보다 여기에서 덜 강력하게 불며 Costières de Nîmes는 모래 지대가 적습니다.

이곳의 대부분의 와인은 레드 (55 %)이지만 로제 붐은 35 %가 분홍색이지만 나머지 10 %의 화이트 와인이 인상적이라는 것을 의미합니다. 실제로 Costières de Nîmes는 Clairette de Bellegarde의 오래된 역사적 화이트 와인 아 펠라 시옹을 둘러싸고 있습니다. 그러나 그 중 7ha만이 오늘날 재배되고 있으며, 정말 흥미 진진한 Clairette는 모두 Châteauneuf에서 발견됩니다. 지역에는 두 개의 내부를 얻는 프로젝트가 있습니다. 노골적인 (또는 '보완적인 지리적 명칭'이라는 단어가 노골적인 Rhône 문화에서 민감한 제품입니다. 북쪽의 St Roman, 남쪽의 Franquevaux, 기본 Costières de Nîmes보다 더 엄격한 생산 규정을 적용한 와인을 생산합니다.

Costières de Nîmes에 대한 큰 도전은 Rhône의 '핵심'을 둘러싸고있는 모든 위성 아 펠라이션에 대해 심각하게 받아 들여야합니다. Costières의 대량 가격은 Côtes de Rhône의 가격보다 뒤떨어져 있으며 필요한 희생에 대한 보상 없이는 고급 와인을 만들 수 없습니다. 하지만이 지역의 주요 지역의 최고 와인은 소매가가 20 ~ 30 유로 사이 인 소비자를 찾으므로 품질 사다리가 마련되어 있습니다. 카우보이들이 등반하려고합니다.