그레이트 오션로드 크레딧 : Jon Arnold Images Ltd / Alamy Stock Photo
- 하이라이트
- Magazine : 2016 년 12 월호
바다 전망은 길들여지지 않은 서핑, 거대한 하늘, 황금빛 해변, 반짝이는 자연의 아름다움 등 호주를 단일 풍경으로 요약합니다. 빅토리아의 남서쪽 해안을 따라 뻗어있는 그레이트 오션로드는 여행자를위한 고급스러운 안락함으로이 모든 요소를한데 모았습니다. 배경에는 호주 최고의 포도밭이 숨어 있습니다. 자연 그대로의 시원한 기후 와인은 척추에 강철이 있고 섬세한 구조와 부드러운 향이 있습니다. 도로 여행과 마찬가지로 그들은 감각에 진정한 기쁨입니다.
이 여정은 243km의 구불 구불하고 바람이 부는 고속도로를 따라 남쪽 바다를 감싸고 우뚝 솟은 석회암 절벽과 질롱에서 포틀랜드까지 구불 구불 한 배후지를 횡단합니다. 장대 한 경로이므로 떠나기 전에 질롱에서 적어도 하루 동안 자신을 강화하세요. 이 큰 시골 도시는 주변 지역의 주요 와이너리가 강조하는 세련된 식사 및 음주 문화를 수용하면서 변화를 겪고 있습니다.
포도원은 19 세기에 이곳에 처음 심어졌지만 호주에서 필록세라의 공격을받은 첫 번째 지역이었습니다. 1970 년대 와인 르네상스 시대에 여러 오래된 장소, 특히 유기농 프린스 앨버트 포도원 Waurn Ponds에서 배 녹번 질롱 북쪽. 1980 년대에 Bannockburn의 고급 샤르도네를 만들고 팽팽한 피노 누아와 매운 쉬라즈를 유명하게 만든 와인 메이커 개리 파 (Garry Farr)는 자신의 레이블로이 지역의 명성을 더욱 발전 시켰습니다. Farr 제작 . Farr Rising 레이블로 출시 된 그의 아들 Nick이 만든 와인, 특히 그의 독특한 피노 누아는 똑같이 매력적입니다. Farrs에는 셀러 도어가 없지만 현지 레스토랑과 상점에서 와인을 찾으십시오.
1990 년대 초에는 질롱 동쪽에있는 벨라 린 반도 전역에 식목이 이루어졌습니다. Scotchmans Hill 와이너리 및 셀러 도어 운영은 더 많은 와이너리가 지역 전역에 생겨나도록 촉발 한 품질 벤치 마크를 나타냅니다.
몇몇 새로운 생산자들은 지역 전통을 예리하게 주시하고 있습니다. 레스 브리지 와인 과학자 Ray Nadeson, Maree Collis 및 Adrian Thomas에 의해 설립되었습니다. 그들의 생체 역학적 및 유기적 방법은 원래 스위스 이민자들에 의해 1874 년에 심어진 Lethbridge Estate Vineyard와 1858 년에 처음 심어진 Mt Duneed 포도원을 활성화 시켰습니다. 독특한 스트로 베일 와이너리에서 현장에서 생산 된 와인은 세심한 관리의 증거입니다. terroir의 특성을 포착합니다.
사실 파일
Henty 지역
심은 지역 180ha
생산 5,600hl
주요 포도 하얀: 리슬링, 샤르도네, 소비뇽 블랑
그물: 피노 누아, 메를로, 카베르네 소비뇽,
생산자 열 다섯
질롱 지역
심은 지역 780ha
생산 55,000hl
주요 포도 하얀: 샤르도네, 소비뇽 블랑, 피노 그리, 리슬링
그물: 피노 누아, 쉬라즈, 까베르네 소비뇽
생산자 60
절경 스릴
질롱에서 남쪽으로 향하는 첫 번째 그레이트 오션로드 명소는 토키 근처의 벨스 비치 (이스터의 국제 서핑 토너먼트가 부활절마다 개최 됨), 론 및 앵글시의 서핑 해변입니다. 서핑 보드와 잠수복은 수많은 상점에서 대여 할 수 있지만 소용돌이 치는 흐름이 특히 강하다는 점에 유의하십시오.
국립 공원의 나무 꼭대기 산책이 하이라이트 인 케이프 오트 웨이 (Cape Otway)를 돌고 포트 캠벨 (Port Campbell)로 향한 후 열두 사도들의 경외심을 불러 일으키는 울퉁불퉁 한 석회암 노두를보고 런던 아치와 로크 아드 협곡까지 큰 경치 스릴이옵니다. 대부분의 여행자는 일몰에 사진을 찍는 것을 목표로하지만, 밤에 까다로운 길을 운전하는 것은 방황하는 야생 동물이 많아서 더 어려워집니다. 경로를 3 개 구간으로 나눌 수 있으며, 각 구간은 Geelong에서 Lorne Lorne, Apollo Bay, Apollo Bay에서 Port Campbell까지 약 90 분이 소요됩니다.
해변 너머에는 편심 한 영국 국적자로부터 포도원이 Surf Coast 배후지 전체에 나타납니다. 윌 월 슬리 Paraparap의 와이너리 – 그의 botrytis Semillon 시도 – 근처 브라운 까치 와인 우아한 쉬라즈와 어스름 한 피노 그리.
Blakes Estate 약간의 피노 그리지오와 함께 주로 피노 누아에 심어지며, 최고의 와인은 섬세한 스파클링 블랑 드 누아입니다. 에서 Bellbrae Estate Torquay 근처에서 Matthew di Sciascio는 후추 쉬라즈를 만듭니다. 매년 11 월에 열리는 Toast to the Coast 축제 기간 동안이 와이너리를 발견하거나 오트 웨이 수확 꼬리.
자체 보상
이 긴 드라이브의 끝에서상은 호주에서 가장 멋진 본토 와인 지역 인 Henty로 2000 년에 GI 등급을 획득했습니다. 작은 포도밭은 1834 년 Henty 형제에 의해 설립 된 해안 마을 인 Portland 주변의 메리노 양과 가축 국가 사이에 있습니다. 그러나 Karl Seppelt가 스파클링과 섬세하고 향기로운 와인을 생산하기에 이상적인 지역으로 확인한 것은 1964 년이 되어서야였습니다. Seppelt의 웅장한 Drumborg 포도원은 추운 기후의 포도 재배에 대한 호주의 관심을 더욱 높이는 데 중요한 역할을했으며,이 음모는 유명한 단일 포도밭 인 Riesling과 Chardonnay를 계속 생산하고 있습니다.
이 지역의 아름다운 기복이있는 지형은 식물을 심은 John과 Catherine Thomson과 같은 생산자들의 마음을 사로 잡았습니다. 크로포드 강 그들의 큰딸 Belinda는 브랜드의 벤치 마크인 Riesling을 만듭니다.
Henty의 과일은 너무나 탐 내서 포도는 멀리 떨어진 와이너리에서 공급됩니다. Best의 Great Western 와인 마케팅 담당자 Jonathan Mogg와 Belinda Low는이를 인식하고 Hentyfarm 와인 . 그들은 또한 Best ’s Great Western의 와인 메이커 Justin Purser를 고용하여 포도 재배자 Alistair Taylor의 Chardonnay 및 Pinot Noir와 함께 작은 경이로움을 일으 킵니다.
포도밭의 피로가 시작되지 않았다면 주 경계를 넘어서 남호주까지 서쪽으로 150km를 건너 뛰는 비교적 짧은 거리입니다. 여기에서 Penola는 Cabernet Sauvignon으로 유명한 Coonawarra의 남쪽 관문입니다. 또는 애들레이드와 그 주변 와인 지역까지 4 시간을 계속 운전하십시오.
주소록
레스토랑
Brae
댄 헌터 셰프의 뛰어난 현지 식당 벤치 마크는 비레 구라 인근의 무성한 농지에 자리 잡고 있으며, 그의 대담하고 창의적인 혐오 식사를 알리는 재료를 생산합니다.
로얄 메일 호텔
포틀랜드에서 북쪽으로 120km 떨어진 외딴 Dunkeld는 26,000 병이 넘는 놀라운 와인 저장고가 지원하는 셰프 Robin Wickens의 별 8 코스 시음 메뉴 덕분에 목적지 식당 핫스팟이되었습니다.
범죄 마인드 시즌 10 에피소드 7
Gladioli
맷 뎀시 셰프는 질롱에서 남쪽으로 차로 20 분 거리에있는 인버 레이의 시골 별장 레스토랑에서 깔끔하고 계절적인 맛을 포착하여 높은 평가를 받았습니다.
크리스의 비콘 포인트
아폴로 베이 근처에있는이 멋진 절벽 꼭대기 레스토랑은 그리스와 중동의 영향을받은 고급 해산물을 제공하는 보석이었습니다. 쿵쿵 거리는 바다 위에 빌라 숙박 시설이 있습니다.
튤립
밝고 햇살 가득한 동생 식당 Gladioli Matt Dempsey와 그의 친구 Graham Jefferies입니다. 신선하고 깨끗한 맛은 그들의 유연한 공유 접시 식사 옵션의 핵심이며 자랑스럽게 패러 키 한 모든 빅토리아 와인리스트가 지원을 제공합니다.
불
Aaron Turner의 세련되고 현대적인 degustation 식당은 Turner가 대부분의 재료를 요리하는 큰 숯 구덩이에서 정보를 얻은 대담하고 기본적인 요리를 제공합니다. 음식은 영리하고 복잡하며 기억에 남을 수 있으며 민첩한 단일 페이지 와인 목록과 일치합니다.
적응
오션 하우스
Lorne에있는이 눈에 띄는 미니멀리스트 유리 및 목재 파빌리온은 5 개의 침실, 노천탕이있는 옥상 데크, 높은 바다 전망을 최대한 활용하는 랩 어라운드 파티오로 가득 찬 집입니다.
요한나의 부메랑
그레이트 오트 웨이 국립 공원 (Great Otway National Park) 옆에는 우아한 부메랑 모양의 2 베드룸 목재 코티지 3 개가 배후지 너머 바다를 바라 봅니다.
탄디
Warncoort에있는이 웅장한 8 베드룸 유산 농가에 머물면서 일하는 양 농장을 관찰하세요.
화이트 크레스트 리조트
아폴로 베이의 해안가 리조트 : 스파 욕조가있는 매력적인 1 ~ 3 베드룸 아파트로, 모두 바다 전망을 감상 할 수 있습니다.
거기에 도착
제트 스타 항공 Geelong에서 22km 떨어진 Melbourne Avalon 공항으로 비행합니다. Geelong은 그레이트 오션로드 북동쪽에 있습니다.하지만 대부분의 사람들은 Melbourne으로 비행기를 타고 Geelong까지 차로 1 시간도 채 걸리지 않습니다. 헨티 지역에 도착하려면 남호주에있는 마운트 갬 비어 (Mount Gambier)로 날아간 다음 그레이트 오션로드 (Great Ocean Road)를 시작하려면 동쪽으로 90 분 정도 운전하여 포틀랜드로 가거나 내륙으로 2 시간 정도 운전하여 던 켈드 (Dunkeld)로 가십시오. 애들레이드에서 운전하는 경우 약 6 시간의 운전 시간이 필요합니다.
David Sly는 식품 및 와인 편집자입니다. SA 생활 남호주 잡지. Decanter 2016 년 12 월호에 처음 게시되었습니다.
