브루넬로 디 몬탈치노의 고향 인 투스카니의 몬탈치노.
Richard Baudains는 거의 30 년 동안 Tuscany 최고의 와인 농장을 알게되었습니다. 여기에서 그는 Montalcino 지역에서 자신이 좋아하는 10 가지에 대한 개인적인 통찰력을 제공합니다.
최고의 브루넬로 프로듀서
나는 처음에 도착했다 Montalcino , 투스카니 1978 년 겨울 저녁, 자전거를 타고. 그 당시 마을은 뚜렷한 중세 분위기였습니다. 가장 희미한 가로등이 있었고 먹을 곳이 전혀 없었습니다.
밤에 연금을 찾는 것은 심각한 일이었습니다. 그러나 다음날 아침 시골의 경치는 훌륭했습니다.
전망은 여전히 훌륭하지만 요즘은 다른 모든 것이 다릅니다.
메인 스트리트는 항상 방문객들로 북적입니다. 요거트 바가 있고 샴페인 바와 테이크 아웃 피자 가게, 부티크, 와인 숍, 그리고 두 번째 문마다 침대와 아침 식사가 제공됩니다.
이 모든 번영의 원천은 브루넬로 붐입니다. 프로듀서 컨소시엄이 처음 설립 된 1977 년 당시에는 20 명의 회원이있었습니다. 이제 200 개가 넘습니다.
와인 생산의 기하 급수적 인 증가는 불가피한 다양성을 가져 왔습니다.
뼈 시즌 10 ep 17
포도밭은 기후와 토양의 현저한 차이로 코뮌의 일부에 퍼져 있으며, 종종 지역 외부의 소유주들과 함께 와인 농장의 버섯 화는 새로운 와인 제조 철학의 도래를 의미합니다.
이 모든 것과 함께 제공되는 혁신은 때때로 몬탈치노 와인의 진위에 대한 위협으로 간주되어 왔으며, 무엇이 적합하거나 부적합한 장소와 이른바 '전통적인'및 '현대적인'와인 스타일에 대해 많은 논쟁이있었습니다.
제 개인적인 견해는 오늘날 Montalcino가 제공하는 다양성이 자원이자 풍부함의 일부라는 것입니다. 제가 존경하는 제작자를 선정 할 때 이것을 반영하려고 노력했습니다.
이 기사는 Decanter 잡지의 2017 년 이탈리아 부록에 처음 게재되었습니다. Eleanor Douglas가 Decanter.com 용으로 편집했습니다.
Richard Baudains는 Decanter World Wine Awards에서 Veneto의 지역 회장입니다. .
Richard Baudains의 10 대 브루넬로 프로듀서 :
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