Eduardo Chadwick, 2018 년 올해의 Decanter Man 선정-Winestealssd.com

에두아르도 채드윅. 크레딧 : Decanter / Thomas Skovsende

명예의 전당
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그의 선구적인 비전과 순수한 결의는 칠레의 고급 와인을 세계적인 무대로 끌어 올리는 데 도움이되었습니다. Peter Richards MW는 자신을 '생존자'라고 묘사하고 2018 년 올해의 Decanter Man으로 선정 된 널리 존경받는 와인 메이커, 가족, 모험가를 만납니다.

마지막 상승이었습니다. 세계에서 가장 높은 활화산 인 Ojos del Salado의 봉우리가 닿을 수있는 거리에있었습니다. 그러나 재난이 닥쳤습니다. 사다리에서 위태로운 Eduardo Chadwick이 갑자기 경련에 걸렸습니다. '내가 가장 걱정하는 것은 정상 회담에서 공개 할 세냐 병이 내 가슴 주머니에 있었다는 것이 었습니다. 내 심장.'

이 이야기는 채드윅에 대해 많은 것을 보여줍니다. 그 안에는 추진력 있고 야심 차고 끈질 기지 않고 한마디로 재능있는 산악인이 있습니다. 또한 정통한 마케팅 담당자이자 사업가 : 스토리 텔러, 긍정적 인 기회 창출, 억누를 수없는. 마지막으로, 예의 바르고 준비된 미소, 건전한 유머 감각과 인간성, 자신의 약점을 인식하면서도 자신을 제한하거나 정의하지 않도록 단호한 남자가 있습니다. “지속성의 문제입니다.”그가 부드럽게 말했다. '난 생존자 다.'

Eduardo Chadwick은 선교 사업을하고있는 사람입니다. 자신이 정한 임무? 칠레가 세계 최고에 필적하는 고급 와인을 생산하고 있으며 앞으로 더 많은 와인을 생산할 수 있다는 것을 증명합니다. 채드윅 ( '죽을 무서워')이 세계 엘리트 (Lafite, Latour, Margaux, Solaia)를 상대로 자신의 최고 카베르네를 무역에 대한 맹목적인 시식에서 구부린 2004 년 베를린 테이스팅보다 더 잘 포착 된 곳은 없습니다. 1976 년 캘리포니아 와인이 프랑스 고전을 휩쓸었을 때 유명한 파리 시음 심판에서 확립 된 와인 세계 질서를 뒤흔든 Steven Spurrier가 의장을 맡은 전문가.

Eduardo Chadwick 살펴보기

태어난 1959 년 3 월

교육 1976-1981, 가톨릭 대학교 (산업 공학)

가족 María Eugenia Braun과 결혼했습니다. 네 딸 : 마리아 유지니아, 막달레나, 마리아 호세, 알레 한 드라

주요 브랜드 Errázuriz, Signo, Chadwick Vineyard, Don Maximiano, Kai, La Cumbre, Las Pizarras, Caliterra, Arboleda

취미 테니스, 수영, 등산

말하고 싶어 ‘Finesse와 우아함’

세계적인 수준

유명하게도 베를린에서는 Chadwick의 와인이 두 곳의 상위권에 들었습니다. 그는 계속해서 운동을 21 번 반복하여 17 개국 1,400 명의 와인 전문가에게 도달했고, 그의 와인에 대한 훌륭한 일관성을 달성했습니다. 그 후 'Seña verticals'라고 불리는 10 회의 추가 블라인드 테이스팅이 이어졌으며, 현재 빈티지보다는 과거를 평가하여 노화 가능성에 초점을 맞추 었습니다. 결과는 Chadwick의 메시지에 대한 유사한 일관된 옹호를 전달했으며, Seña 와인은 모든 경우에 1 위를 차지했습니다.

Chadwick은 '우리는 이러한 결과 나 일관성을 전혀 예상하지 못했습니다.'라고 인정합니다. ‘베를린 테이스팅은 칠레가 당연한 비판이나 평가를받지 못하고 있다는 좌절감에서 탄생했습니다. 정의에 관한 것이 었습니다. 그러나 우리는 이것으로부터 자신감을 얻었고 마침내 우리와 칠레를 위해 비판적 인정으로 전환되는 것을 보았습니다.”

이것은 중요한 포인트입니다. 베를린과 세냐 시음회는 채드윅 자신의 와인의 위상을 높이는 데 그치지 않았습니다 (그의 주요 브랜드는 Errazuriz이지만 Seña, Viñedo Chadwick 및 Don Maximiano는 그의 최고 Cabernets입니다). 그들은 또한 확장하여 칠레 전체에 대한 검증을 제공했습니다. 내가 채드윅에게이게 뭐냐고 물었을 때 디켄터 그는“우리보다이상은 칠레를위한 것입니다. 칠레가 고급 와인의 영역에 진입했다는 인식입니다. 이전 수상자 인 Mondavi, Antinori, Torres는 그들의 국가가이 세계적 수준의 와인 테루아 가족의 일부임을 입증하는 데 도움을주었습니다. 그게 제가하려고했던 것입니다. '

2004 년 베를린 테이스팅, 에두아르도 채드윅 (가운데), 스티븐 스퍼 리어 (오른쪽)

방향 변경

매우 다르게 진행되었을 수 있습니다. Chadwick은 처음에는 엔지니어로 교육을 받았으며 대학을 졸업 한 후에는 먼 현실의 와인 세계인 사우디 아라비아에서 일했습니다. 그러나 채드윅의 삶에서 결정적인시기는 1983 년에 그의 아버지 Alfonso가 와인 재배를 포함하여 사업에 관심이있는 재능있는 폴로 선수가 한때 가족 와이너리였던 Viña Errázuriz를 되 찾을 기회를 포착했을 때였습니다. (가족은 20 세기 중반에 토지에 대한 통제권을 잃었고 국가의 농지 개혁 시도로 인해 사실상 파괴되었습니다.)

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Viña Errázuriz를 되살 리라는 아버지의 초대를 수락하면서 Chadwick은 1870 년에 그의 조상 Maximiano Errázuriz가 시작한 자랑스러운 브랜드를 다시 확립하기 시작했습니다. '나는 아버지의 포도밭에서 이상한 일을 했었습니다.'라고 그는 기억합니다. 나는 약간의 지식이 있었지만 많지는 않았습니다. 당시 칠레에는 고급 와인 문화가 없었기 때문에 모두 매우 기본적인 것이 었습니다.”필요한 것은 개인적이든 재정적이든 투자와 야망이었습니다. 맥아, 양조, 청량 음료 및 유통에 대한 가족의 광범위한 비즈니스 관심사에 힘 입어 Chadwick은 열정적으로 작업에 착수했습니다.

와인 제조 장비를 교체하고 포도원을 확장하는 것 외에도 Chadwick은 보르도와 부르고뉴를 방문하여 Emile Peynaud, Denis Dubourdieu 및 Paul Pontallier와 같은 사람들을 만났습니다. 돌아와서 그는 Errázuriz에서 고급 와인에 필요한 토대를 마련하기 시작했습니다. Don Maximiano를 '현대 시대의 아이콘 빨강'으로 다시 시작하고, 그의 아버지의 폴로 경기장을 Puente Alto에 심어 Viñedo Chadwick이되었으며, Hatch Mansfield 대리점을 설립했습니다. 영국.

주요 성과의 타임 라인

1870 년 Maximiano Errázuriz는 Aconcagua에서 그의 시조 와이너리를 설립했습니다.
1983 년 가족은 Viña Errázuriz Eduardo Chadwick의 통제권을 되찾았습니다.
1985 년 보르도 및 부르고뉴 여행
1987 년 마리아 유지니아와 결혼
1991 년 칠레에서 로버트 몬다비를 만나다
1992 년 그의 아버지의 폴로 경기장을 푸 엔테 알토에 심어 Viñedo Chadwick을 형성합니다.
1994 년 영국 대행사 Hatch Mansfield가 Viña Errázuriz, Louis Jadot 및 Villa Maria에 인수
1995 년 세 냐를 만들기 위해 Robert Mondavi와 합작 투자
1998 년 Ocoa에 심은 Signo를위한 새로운 전용 포도원
1999 년 Viña Errázuriz, 와인 마스터스 연구소의 수석 후원자가 됨
2002 년 Don Maximiano Founder ’s Reserv 한 병을 휘두르며 아시아 외곽에서 가장 높은 봉우리 인 마운트 아콩 카과 정상 회담
2003 년 Wines of Chile 영국 사무소 재 설립 지원
2004 년 Constellation이 Mondavi를 인수 한 후 Viña Errázuriz가 Seña와 Caliterra를 단독으로 관리합니다.
2004 년 Berlin Tasting에서는 채드윅의 와인이 세계 최고의 카베르네를 능가합니다.
2005 년 세냐 포도원이 바이오 다이내믹스로 전환되기 시작하면서 새로운 아콩 카과 코스타 지역에서 심기 시작
2010 년 새로운 Don Maximiano Icon Winery가 Viña Errázuriz 탄생 140 주년을 맞이했습니다.
2015 년 Ojos del Salado 꼭대기에서 Tubo 한 병을 들고 6,893m 고도에서 포즈를 취합니다.

긍정적 인 영향

Chadwick의 경력에서 운명적인 순간은 1991 년에 칠레 와인 생산지 주변의 남쪽에서 낚시 휴가를 마치고 갓 태어난 Robert와 Margrit Mondavi 운전사에게 자원하여 자원했습니다. '당시 Mondavi 사업장은 전체 칠레 와인 산업 규모의 두 배였으며 우리의 평균 수출 가격은 케이스 당 미화 10 달러에서 12 달러였습니다.'라고 Chadwick은 회상합니다. “여행이 끝날 무렵 Bob은“칠레에는 엄청난 테루아와 잠재력이 있습니다.”라고 말했습니다. 그는 80 대 였고 이미 상징적 인 인물이었고 저는 30 대 초반이었습니다. 같이하겠다는 얘기를했는데 먼 꿈 같았어요.”

그럼에도 불구하고 꿈은 1995 년 Errázuriz와 Mondavi가 Caliterra 브랜드를 포함하는 획기적인 합작 투자를 시작하고 새로운 아이콘 와인 인 Seña를 만들면서 현실이되었습니다. Chadwick은 Mondavi가 Baron Philippe de Rothschild, Opus One과의 합작 투자를 통해 캘리포니아의 나파 밸리의 지위를 높이는 방법을 깊이 알고 있었으며, 자신의 협회가 칠레에서도 똑같이 할 수 있기를 바랐습니다. 그가 생각했던 것보다. 1998 년 아콩 카과의 Ocoa에 Seña 전용 포도원이 개발되었으며 2005 년부터 Alan York의 지침에 따라 생물 역학적 재배로 전환되었습니다.

Seña 합작 투자를 위해 협력 한 Eduardo Chadwick과 Robert Mondavi

야심 찬 계획

Mondavi의 참여는 Bob Mondavi가 사망하고 Constellation이 회사를 인수 한 후 2004 년에 끝났지 만 Chadwick은 긍정적 인 점을 봅니다. '밥은 멘토로 생각합니다. 그는 일을하는 방법에 제 눈을 뜨게했습니다. 우리는 칠레에서 너무 겸손하고 문을 닫았습니다. 우리는 세계로 나가서 우리 나라의 명성을 높이고 우리의 와인을 명품으로지도에 올려야했습니다.”

그 이후로 세계로 나가는 것이 채드윅의 사명이었습니다. 그러나 이것은 가정에서의 상당한 투자와 성과를 간과하지 않습니다. Viña Errázuriz는 Syrah 및 Sangiovese의 개발, 산허리 재배, 점적 관개, 생물 역학 및 야생 발효와 같은 칠레의 많은 긍정적 인 추세의 최전선에있었습니다. 유명한 프랑코 파일 인 프란시스코 배티 그 (Francisco Baettig)는 와인 제조를 개선하기 위해 여행의 가치와 폭 넓은 시음의 가치를 오랫동안 유지해 왔습니다. 가장 최근에는 상세한 테루아 분석을 기반으로 한 아콩 카과 코스타 포도원의 개발로 인해 칠레에서 가장 흥미롭고 우아하며 미묘한 현대 와인 두 가지 인 Las Pizarras Chardonnay와 Pinot Noir가 탄생했습니다.

Las Pizarras Chardonnay와 Pinot Noir는 '현대 시대의 칠레에서 가장 흥미로운 와인 중 두 가지'입니다.

그리고 도전이있었습니다. 채드윅은 아버지, 형제, 두 자녀의 손실을 포함하여 많은 개인적 손실을 느꼈습니다. 전문가도 : 채드윅은 보르도가 아닌 와인이 특별히 환영받지 못했던시기에 보르도 네 고시 아인들 사이에서 거점을 찾는 것이 어려웠는지 설명합니다. 단 하나 (CVBG, Mathieu Chadronnier가 운영)가 위험을 감수했습니다. 요즘에는 15 명의 신생들에게 판매가 활발합니다.

후회에 관해서는 채드윅은 솔직합니다. 그는 개인적인 메모에서 다음과 같이 말합니다. '가족과의 여행과 시간을 내가 가질 수있는만큼 즐기지 못한 채 인생을 너무 진지하게 생각한 것을 후회합니다.'여기에 그는 와인 마스터가되지 않는다고 덧붙였습니다. 영국에 거주하는 동안 칠레 최초의 MW가되었지만 집으로 돌아가려면 과정을 포기해야했습니다). 전문적인 말 :‘국가로서 우리가 이전에 고급 와인에 초점을 맞추지 않았고 우리가 더 단결하지 않은 것을 후회합니다. Bob [Mondavi]는 비밀을 지키지 않았고 항상 자신의 지식을 공유했습니다. 아직 작업 중입니다. '

채드윅에게는 점점 더 많은 찬사를 받음에도 불구하고 임무를 완수하지 못했습니다. ‘해야 할 일이 많이 있습니다. 더 많은 마일, 더 많은 교육. 우리는 아직 거기에 없습니다. 저는 최근에 중국에 있었고 방에 칠레를 방문한 사람이 없었습니다. 아직 초기 단계입니다. 이것은 시작일뿐입니다.”아시아는 칠레의 고급 와인을 개발하려는 Chadwick의 계획의 중심이 되었기 때문에 그는 중국을 언급하고 있습니다.

마지막 말은 Hatch Mansfield의 MD이자 동료 등산 가인 Patrick McGrath MW에게 전달됩니다. '산 정상에서 에두아르도는 유머 감각을 잃지 않고 계속갑니다. 그는 칠레의 인식과 미래의 변화를 도왔습니다. 그의 노력의 결과를 실제로 보게 될 사람은 그의 딸과 그의 나라입니다.”

Eduardo Chadwick은 고급 와인 생산지로서 칠레의 명성을 확립하는 데 기여했습니다. 크레딧 : Decanter / Thomas Skovsende

에두아르도 채드윅에 대한 찬사

2003 년과 2004 년에 Eduardo는 옥스포드에 살면서 와인 마스터가되기 위해 공부했고 그의 네 딸은 그와 함께 지역 학교에 다녔습니다. 2010 년 1 월, 새로 선출 된 칠레 대통령 인 Sebastián Piñera는 그를 영국 주재 칠레 대사로 초청했습니다. 에두아르도는이 명예를 거절하며 딸들이 한 번 더 이사하는 것을 원하지 않는다고 말했습니다. 그는 이미 그 나라의 와인이 가진 최고의 대사가되었습니다.” Steven Spurrier, 2107 Decanter Man of the Year

“너무 젊고, 너무 매력적이며, 너무 잘 생겼기 때문에 에두아르도 채드윅이 올해의 디켄터 맨으로 지체 된 기름 부음을받은 유일한 세 가지 이유가있을 것입니다. 진지하게 말하면이상은 칠레 수준의 Seña, Don Maximiano 및 Viñedo Chadwick의 정수 든, 더 저렴하고 맛있게 마실 수있는 그의 독보적 인 와인 포트폴리오에서든 Eduardo의 혁신적인 정신과 품질에 대한 그의 지칠 줄 모르는 탐구의 증거입니다.” Anthony Rose, 와인 작가 겸 DWWA 호주 지역 공동 의장

“수년 동안 제 아들 미겔과 저는 칠레 와인의 품질과 명성을 높이려는 Eduardo Chadwick의 의지와 능력에 항상 깊은 인상을 받았습니다. 그렇게함으로써 Eduardo는 칠레 와인이 구세계의 와인과 경쟁 할 수 있음을 증명했을뿐만 아니라 칠레의 훌륭한 와인 테루아의 잠재력을 의식하게함으로써 모든 세대의 칠레 양조 학자에게 영감을주었습니다.” Miguel A Torres, 2002 년 올해의 디켄터 맨

“나는 칠레 와인이 남아메리카 밖에서 찾기 어려웠고 칠레를 진정한 품질의 원천으로 진지하게 받아들이는 사람이 거의 없었던 30 년 전 에두아르도를 처음 만났습니다. Eduardo의 블라인드 Berlin Tastings (그중 2 개는 참여하여 운이 좋았습니다)은 이러한 인상을 바꾸는 데 급진적 인 영향을 미쳤습니다. 그러나 Carmenère (30 년 전 거의 알려지지 않음), 바이오 다이나믹 포도 재배, 지역성 및 효과적인 슈퍼 프리미엄 브랜드 구축에 대한 그의 열정도 마찬가지입니다. 출판사 Robert Joseph www.thewinethinker.com

“나는 Eduardo Chadwick을 25 년 이상 알고 있었고 그와 함께 세계 최고의 와인 중 하나로 인정받는 칠레 최초의 와인 중 하나 인 Seña를 만들 수있는 기쁨을 누 렸습니다. Eduardo는 항상 그의 열정, 헌신 및 정교함으로 저에게 깊은 인상을주었습니다. 칠레의 훌륭한 와인을 배우고, 생산하고, 옹호하려는 그의 헌신은 칠레 와인의 현실과 인식을 높였고 나는 Eduardo를 칠레의 Robert Mondavi로 생각하게했습니다. 나는 박수 디켄터 신중한 선택에 감사 드리며, 올해의 디켄터 맨으로 선정 된 제 좋은 친구 Eduardo를 축하합니다. ' Continuum Estate의 파트너이자 Seña의 공동 창작자 인 Tim Mondavi

'에두아르도 채드윅은 그의 와인과 칠레 와인을 국제 무대에서 옹호하기위한 지칠 줄 모르고 단호한 십자군 운동이 매우 성공적이었습니다. 그의 뛰어난 작업을 통해 에두아르도는 그가 많은 사람들에게 영감을 준 사람인 칠레 와인 산업의 훌륭한 비전가이자 뛰어난 혁신가이자 멋진 대사임을 보여주었습니다. 더 중요한 것은 그는 위대한 사람이자 진정한 신사입니다. 브라보 Mr Eduardo Chadwick! ' Gerard Basset OBE MW MS, 2013 Decanter Man of the Year

'Eduardo는 칠레 와인의 지칠 줄 모르는 대사로서 품질을 옹호하고 모범을 보여줍니다. 블라인드 시음에서 종종 보르도 최고를 능가하는 상징적 인 와인의 선구자로서, 그는 혼자서 세계에 배치 한 아콩 카과의 잠재력을 실현했습니다. 부르고뉴에 도전 할 수있는 가장 미네랄이 풍부한 샤르도네와 피노 누아를 출시하여 와인지도… 전체 목록이이 페이지를 채울 것입니다. Eduardo는 또한 재능있는 테 이스터 (마스터 오브 와인 시험의 실제 구성 요소를 통과), 열렬한 스포츠맨, 훌륭한 친구이자 진정한 가족입니다. 그가 2018 년 올해의 디켄터 맨이 될 자격이있는 이유는 그가 와인 부문에서 얻은 업적에 대한 존경심이 그의 가족과 친구들이 그를 향한 사랑과 높이 평가에 가려져 있기 때문입니다. ' Jeannie Cho Lee MW는 DWWA 심사 위원이며 디켄터 아시아 기고 편집자