이 칠레 태생의 캘리포니아 기업가는 벌크 와인에서 컬트 카베르네에 이르기까지 모든 수준에서 참여한 후 두 와인 지역의 와인에 자신의 마크를 남겼습니다. Gerald Asher가 그를 만나다
한눈에 보는 Huneeus :
태어난 칠레에서 1933 년 8 월 4 일
가족 아내 Valeria, 4 명의 자녀, 14 명의 손자
현재 관심사 Quintessa (1990-), Veramonte (1990-) 및 Huneeus Vintners (1999-)
이전 와인 경력 Concha y Toro, 1960-1971 Seagram Argentina 1971-1974 Seagram International 1974-1977 Noble Vineyards 1977-1984 Concannon Vineyards 1981-1985 Franciscan Estate 1985-1999
취미 음악 (그는 뛰어난 첼리스트), 승마, 비행, 독서
최근 나는 샌프란시스코에있는 그의 집에서 Agustin Huneeus와 오후를 보냈습니다. Huneeus는 일부 캘리포니아 와인 베테랑의 명성을 누리지 못할 수도 있습니다. 그러나 그는 남미와 북미 지역에서 오랜 경력을 쌓아 오늘날의 신세계 와인 현장을 형성하는 데 자신의 역할을 수행했습니다.
에너지와 비즈니스 통찰력으로 캘리포니아의 와인 세계에서 존경받는 Huneeus는 처음으로 West Coast의 와인과 연결되었습니다. 아직 뉴욕에 거주하면서 Seagram이 소유 한 Paul Masson의 사장입니다.
1977 년 Seagram을 떠나 캘리포니아에 거주하기로 결정한 이래, 그의 참여에는 Central Valley 벌크 와인 생산 (Noble Vineyards)부터 Livermore Valley Mount Veeder에있는 Concannon과 같은 다양한 소규모 와이너리의 소유 및 관리에 이르기까지 모든 것이 포함되었습니다. Oakville의 Sonoma Coast와 Franciscan Estate 가장자리에있는 Mount Veeder Flower Estate.
그는 또한 합작 투자, 한정 생산 큐베, 소규모 포도밭 생산에 참여했으며 Rutherford의 대형 부동산 인 Quintessa의 아내 Valeria와 함께 소유주로도 활동했습니다. 최근에 그는 Alan Shoup의 Long Shadows 벤처의 일환으로 만들어진 보르도 블렌드 인 Pirouette의 워싱턴 주 제작에 참여했습니다.
1980 년대 후반부터 Huneeus는 칠레 포도 재배의 부흥과 세계 무대에서의 성공에 중요한 역할을했습니다. 특히 그는 카사 블랑카 밸리 개발에 중요한 역할을했으며, 그곳에서 그와 Valeria는 Veramonte 부동산과 와이너리를 만들었습니다. 칠레의 포도 재배 (및 경제)에 기여한 공로를 인정 받아 2010 년 공화국 공로 훈장에서 기사 작위를 받았습니다.
우리 삶의 날 세레나
그는 내가 그와 함께 앉기 전날 81 번째 생일을 축하했다. 그의 아들 인 Agustin (47 세)은 몇 년 전 아버지의 사업 책임을 맡기 시작했지만 Huneeus Sr는 여전히 나이가 절반 인 남자만큼 유연하고 예리하며 바쁘다. 우리가 이야기하면서, 우리는 그를 그의 고향 인 칠레에서 캘리포니아로 데려온 길을 되돌아 보았습니다.
Happenstance
산티아고에서 잘 정돈 된 가정 (두 할아버지 모두 상원 의원 이었음)에서 태어난 Huneeus는 1960 년에 수입-수출 중개인 인 친구가 그를 초대하여 다른 몇 명과 사업 벤처에 참여하도록 초대했을 때 와인과 아무런 관련이 없었습니다. . '나는 26 살이었고 지금은 번창하는 회사 인 Concha y Toro가 완전히 쇠약 해졌습니다.'라고 그는 회상했습니다. “산티아고 증권 거래소에서 거래 된 유일한 칠레 와인 회사 였지만 주식은 보유하고있는 와인 주식의 밸류에이션보다 훨씬 낮았습니다. 대부분의 생산품을 대량으로 싸게 판매하여 고객이 자신의 용기를 채우려 고 가져 오는 bodegas에 회사는 손실을 입었습니다. 제 친구는 무엇을 구할 수 있는지 알아보기 위해 통제권을 사겠다고 제안했습니다. '
‘와인, 와인 거래, 포도밭에 대해 전혀 몰랐지만 회사 경영 업무는 나에게 떨어졌습니다. 그러나 포도주 양조장에서 시간을 보내고 포도 나무를 매일 걷는 것은 당신에게 무언가를합니다. 무슨 일이 일어나고 있는지에 대해 좀 더 관심을 가졌을 때 우리가 생산 한 와인의 상당 부분이 상당히 좋았다는 것을 알게되었습니다. 그러나 품질이 Concha y Toro의 사업이 아니고 모든 것이 혼합 통에 들어갔 기 때문에 아무도 신경 쓰지 않았습니다.
얼음과 함께 와인을 마실 수 있습니까?
‘방향을 바꿀 수 있다면 회사의 잠재력을 보았습니다. 나는 더 높은 표준과 배치 선택을 추진했습니다. 나머지 와인과 분리 된 최고의 와인은 Casillero del Diablo라는 이름으로 판매되었습니다. 라벨이 벗겨졌고 몇 년 안에 나도 그것을 수출했습니다. 10 년 만에 회사는 명성을 되찾았고 수익성이 좋았습니다. 우리의 삶은 종종 우연에 의해 지배되고 그것이 저를 와인으로 인도 한 우연이었습니다.”
Seagram 유통 업체를 통해 콜롬비아와 베네수엘라에서 와인을 유통 한 덕분에 그는 회사 회장 인 Edgar Bronfman과 좋은 관계를 맺게되었습니다. 1971 년 Huneeus가 시야를 넓히고 싶을 때 처음으로 아르헨티나의 주요 Seagram 자회사를 운영하는 일자리를 제안한 사람은 Bronfman이었습니다. 그리고 그것이 성공적으로 입증되었을 때, 1974 년에 그를 뉴욕으로 초대하여 캘리포니아의 Paul Masson에서 Mumm Champagne와 Barton & Barton & Barton에 이르기까지 Seagram의 모든 와인 회사를 책임지는 새로운 국제 부사장의 직책을 맡게되었습니다. 프랑스의 게스트 티어와 뉴질랜드의 몬타나, 그 중에서도 10여 개가 넘는다. 그 후 4 년 동안 휴 네우스는 어딘가를 오가며 끊임없이 공중에있었습니다. 그는 그것이 짜릿하고 피곤하다는 것을 알았고 상상했던 것보다 더 많은 것을 배웠습니다.
사람과 열정
“이렇게 다른 와인 지역에서 시간을 보내면서 와인과 장소의 기본 연결에서 직접 와인의 차이가 어떻게 나타나는지 곧 알게되었습니다.”라고 그는 말했다. '프랑스 대 이탈리아의 의미뿐만 아니라 와인의 특성은 항상 원산지에 뿌리를두고 있습니다.
'나는 또한 와인의 품질 (명확하기는 어렵지만 미각에서 알아볼 수있을만큼 쉬운 것)이 일반적으로 그것을 만드는 책임이있는 사람의 열정을 표현하는 정도에 놀랐습니다. 회사의 원래 주인이 여전히 와이너리를 맡고 있었다면 그 열정은 분명했습니다. 그는 자신의 포도원을 알고 있었고, 자신이 원하는 결과를 얻기 위해 위험을 감수해야하는 경우에도 모든 변화된 상황에 대응하는 방법을 본능적으로 이해했습니다.
“기업 관리의 추가 계층을 통해 어떤 이점을 가져 왔는지 분명하지 않았고, 이전 소유자가 자율성을 잃고 기업의 톱니 바퀴가되는 것을 느꼈을 때 때때로 좌절감을 느낄 수있었습니다. 그러나 주인이 떠나면 열정이 그와 함께 갔고 결과는 예측 가능했습니다.
“하지만 선의의 기업 경영진은 판매하는 제품에 관여 할 수 있습니다. 본질적으로 다음 분기의 결과는 우려 사항입니다. 기업 경영진은 위험을 감수 할 수있는 보수를받지 않으며 기업이 경영진에게 원하는 마지막 것은 열정입니다. 나는이 모든 것을 배웠고 훨씬 더 많이 배웠습니다. '
Huneeus가 1977 년 Seagram에서 사임했을 때 캘리포니아로의 이주는 분명한 다음 단계로 보였습니다. Valeria는 미생물학 박사 학위를 가진 경험이 풍부한 viticulturist였으며 둘 다 포도원과 포도주 양조에 직접 개인적으로 참여하기를 원했습니다. 그는 파트너와 함께 약 1,010 헥타르의 캘리포니아 센트럴 밸리에있는 Noble Vineyards를 인수 할 기회를 가졌습니다. 캘리포니아 저그 와인의 시대였습니다. 당시 모든 와이너리, 심지어 나파에서도 문을 열 때 기본적이고 저렴한 와인을 제공해야했습니다. Noble Vineyards는 그 목적에 훌륭하게 적합한 흰색 이상을 만들었습니다.
1985 년까지 Huneeus는 자신의 노블 포도원 지분을 파트너에게 매각하고 Concannon을 인수하여 구축 한 후 캘리포니아에 진출하려는 영국 회사에 매각했습니다. 이 시점에서 그는 뉴욕의 Peter Sichel에게 전화를 걸어 독일의 친구 인 Eckes 가족을 도울 수 있는지 물어 보았습니다. Eckes는 나파의 프란체스코 사유지와 포도주 양조장을 인수했으며 그곳에서 일어나는 일에 만족했습니다. Sichel은 그에게 조언을 해줄 수 있는지 물었습니다.
'Franciscan은 엄청난 자산에도 불구하고 실패했습니다.'Huneeus가 말했습니다. '나파 중심부에있는 와이너리는 로버트 몬다비 (Robert Mondavi)의 유명한 토 칼론 (To Kalon) 포도원에서 아주 가까운 거리에있는 성숙한 포도 나무의 멋진 97ha 오크 빌 부지가 뒷받침되었습니다. 알렉산더 밸리에 더 많은 덩굴을 소유했습니다. 가족은 와인 메이커를 통해 독일의 와이너리를 관리하고있었습니다. 그곳에 갔을 때, 나는 그들 자신의 포도 나무에서 나온 최고의 와인이 Silver Oak 등에서 대량으로 판매되고 있다는 것을 발견했습니다. 아마도 프란체스코 회는 저렴한 가격에 팔기 위해 다른 곳에서 값싼 와인을 사들였습니다. 그들이해야 할 일과는 정반대였습니다. 필연적으로 그 위치에도 불구하고 Concha y Toro에서 본 것의 변형 인 저가 브랜드로 인식되었습니다.”
처음부터 시작
Huneeus는 Eckes의 파트너로 Franciscan Estate에 합류했으며, 시간이 지남에 따라 그가 만든 변경 사항은 품질 브랜드로 그 이름을 복원했습니다. 하지만 몇 년 동안 그는 샌프란시스코에있는 가정집에서 북쪽으로 차로 1 시간 거리에있는 프란체스코에서 바빴습니다. 발레리아는 남쪽으로 차로 1 시간 이상 거리에있는 길로이 근처의 작은 포도밭을 관리하고있었습니다. 1990 년에 그들은 길로이 포도원을 팔고 나파에서 하나를 찾기로 결정했습니다.
‘가능하면 원시 땅을 원했기 때문에 처음부터 시작할 수있었습니다. Valeria는 Silverado Trail 근처의 Rutherford에서 사용할 수있는 많은 것을 들었습니다. 두 사람은 가파른 경사면, 다양한 노출, 토양의 뒤죽박죽에서 가능성을 보았고 1990 년에이 부동산을 구입하여 Quintessa라고 부릅니다. 그들은 보르도 품종으로 심기 시작했습니다. “그때 쯤 나는 나파에 대해 이미 충분히 배웠고, 특히 까베르네 소비뇽을 기반으로 한 와인의 특별한 특성과 품질이 왜 그것을 세계 최고의 와인 지역에 두는지 이해했습니다.
“좋은 와인은 항상 그 기원을 반영한다는 것을 배웠습니다. 나는 이제 기원이 사용 된 다양성에 의해 해석된다는 것을 알고 있습니다. 음악적으로는 장소의 악보 (토양, 노출, 기후)를 표현하는 도구입니다. 따라서 다양성은이를 수행하는 데 적합한 도구 여야합니다. 그러면 장소, 품종, 와인이 하나입니다. Meursault, Pauillac 또는 Chinon의 경우가 맞지 않습니까? 캘리포니아는 올바른 호환성을 찾는 데 오랜 시간과 많은 시행 착오가 걸렸습니다. 나파에서는 의심 할 여지없이 카베르네 소비뇽입니다. 러시안 리버와 소노마 해안에서는 피노 누아와 샤르도네입니다. 시에라 산기슭의 Zinfandels는 독특하고 타의 추종을 불허합니다. 캘리포니아 각 지역의 특성과 품질을 정의하는 데 필요한 일을한다는 인식이 커지고있어 세계적으로 명성을 얻고 있습니다.
임신한 종합병원의 로빈
‘칠레도 자신의 다양성과이를 정의 할 다양성을 발견하고 있습니다. 1960 년대와 70 년대에 캘리포니아에서 시작된 것은 90 년대까지 칠레에서 진행되지 않았습니다. 캘리포니아보다 전통에 얽매이고 더 느리게 움직 였지만 칠레는 이미 우리 모두가 인식하고 감사 할 수있는 지역적 특성을 확립하는 흥미 진진한 테루아 중심의 와인을 생산하고 있습니다.”
Gerald Asher 작성
