Decanter Asia Wine Awards 2015 우승자의 특별 시음은 2015 년 10 월 16 일 오후 6-8시에 마카오의 Institute of Tourism Studies 레스토랑에서 열립니다.
2015 년 10 월 16 일 금요일에 개최되는 '마카오의 웅장한 요리사'의 손님은 2015 년 디캔터 아시아 와인 어워드에서 우승 한 와인을 맛볼 수있는 기회를 갖게됩니다. 판단 2015 년 9 월 초 대회에서 아시아 와인 무역의 발전과 학습에 대한 지원을 보여줍니다. Decanter는 또한 학문적 우수성을 수여하고 'Decanter Scholarship'이라는 와인 연구를 장려하기 위해 연구소에서 두 개의 장학금을 후원하고 있습니다.
시음에서 선보인 수상 와인은 다음과 같습니다.
- Louis de Sacy, Cuvée Inédite Blanc De Blancs Brut, 샴페인, 프랑스 NV (청동)
- Vollereaux, Rosé De Saignée Brut, 샴페인, 프랑스 NV (추천)
- Prévoteau-Perrier, Brut Rosé, 샴페인, 프랑스 NV (추천)
- Charles Heidsieck, Rosé Reserve Brut, 샴페인, 프랑스 NV (청동)
- Vollereaux, Demi-Sec, Champagne, 프랑스 NV (추천)
- 스파이 밸리, 리슬링, 말보로, 뉴질랜드 2013 (은)
- 스파이 밸리, Gewürztraminer, 말보로, 뉴질랜드 2013 (은)
- 90 Plus, Pacifica Sauvignon Blanc, 말버러, 뉴질랜드 2015 (추천)
- 포레스트, 소비뇽 블랑, 말보로, 뉴질랜드 2014 (청동)
- Kaikoura Sounds, Sauvignon Blanc, 말버러, 뉴질랜드 2014 (추천)
- Cirro, Sauvignon Blanc, Wairau Valley, 말보로, 뉴질랜드 2015 (은)
- Kono, Sauvignon Blanc, 말버러, 뉴질랜드 2015 (추천)
- Kimura Cellars, 소비뇽 블랑, 말버러, 뉴질랜드 2015 (추천)
- Stoneleigh, Sauvignon Blanc, 말보로, 뉴질랜드 2015 (추천)
- Sileni, The Straits Sauvignon Blanc, 말버러, 뉴질랜드 2014 (청동)
- 오이스터 베이, 소비뇽 블랑, 말보로, 뉴질랜드 2015 (청동)
- Villa Maria, Private Bin Sauvignon Blanc, 말보로, 뉴질랜드 2015 (청동)
- Brancott Estate, Letter Series B Sauvignon Blanc, 말보로, 뉴질랜드 2015 (추천)
- Hercules Paragon, Sauvignon Blanc, 웨스턴 케이프, 남아프리카 2014 (추천)
- Escapades, 소비뇽 블랑, 해안 지역, 남아프리카 공화국 2015 (추천)
- Asara, Vineyard Collection Sauvignon Blanc, 스텔 렌 보스, 남아프리카 2015 (추천)
- Escapades, Semillon-Sauvignon Blanc, 웨스턴 케이프, 남아프리카 2014 (추천)
- Boschendal, Rachelsfontein Chenin Blanc, Coastal Region, 남아프리카 2015 (청동)
- KWV, Cathedral Cellar Chenin Blanc, 웨스턴 케이프, 남아프리카 2014 (청동)
- Vondeling, Babiana, Voor Paardeberg, Paarl, 남아프리카 2014 (은)
- Escapades, Pinotage Rosé, 해안 지역, 남아프리카 2014 (추천)
- Kaikoura Bay, Pinot Noir, Hawke ’s Bay, 뉴질랜드 2014 (추천)
- 실 레니, 고원 피노 누아, 혹스 베이, 뉴질랜드 2014 (추천)
- Paddy Borthwick, Pinot Noir, Wairarapa, 뉴질랜드 2014 (청동)
- 테 카 이랑가, 존 마틴 피노 누아, 마틴 버러,와이라 라파, 뉴질랜드 2013 (청동)
- Jackson Estate, Vintage Widow Pinot Noir, 말보로, 뉴질랜드 2012 (청동)
- Whitehaven, Pinot Noir, 말보로, 뉴질랜드 2012 (추천)
- Babich, Winemakers’Reserve Pinot Noir, 말보로, 뉴질랜드 2013 (추천)
- Ara, Select Blocks Pinot Noir, 말보로, 뉴질랜드 2012 (추천)
- Pask, Gimblett Road Cabernet-Merlot-Malbec, Gimblett Gravels, 혹스 베이, 뉴질랜드 2013 (은)
- Soljans Estate, Tribute Merlot-Malbec, 혹스 베이, 뉴질랜드 2013 (청동)
- Yuan Run, Merlot, Ningxia, China 2013 (추천)
- Greatwall, Merlot, Ningxia, China 2013 (은)
- Château Hogan, Leirenshou, Ningxia, China 2013 (추천)
- Leirenshou Castle, Lux Regis R6, 닝샤, 중국 2012 (추천)
- Greatwall, 3 Star Cabernet Sauvignon, Zhangjiakou, 허베이, 중국 2012 (청동)
- Hansen Winery, Cabernet Sauvignon, 닝샤, 중국 2013 (청동)
- Hansen Winery, Helan Shan Donglu, Ningxia, China 2013 (청동)
- Xixiaking의 Château Yuquan, Luxury Reserve Cabernet Sauvignon, Ningxia, China 2012 (은)
- Yuan Run, Cabernet Sauvignon, 닝샤, 중국 2013 (청동)
- Legacy Peak, Estate Cabernet Sauvignon, 닝샤, 중국 2013 (청동)
- Kanaan Winery, Crazy Fang, 닝샤, 중국 2011 (청동)
- Château Rongzi, Yellow Label, Shanxi, China 2013 (청동)
- Shangri-La, Altiwine A3, Yunnan Plateau, China 2013 (청동)
- Château Pushang, 마르셀란 드라이 레드 와인, 닝샤, 중국 2013 (은)
- Ho-Lan Soul, Organic Syrah, 닝샤, 중국 2012 (청동)
- Yuan Run, Fu Gui Series Syrah, 닝샤, 중국 2013 (청동)
- Franschhoek Vineyards, Shiraz, Franschoek, 남아프리카 2013 (청동)
- Boschendal, Syrah Reserve Collection, 해안 지역, 남아프리카 2013 (청동)
- Wildekrans, Cape Blend Barrel Select Reserve, Bot River, Walker Bay, 남아프리카 2013 (추천)
- Wildekrans, Pinotage Barrel Select Reserve, Bot River, Walker Bay, 남아프리카 2013 (청동)
- KWV, Cathedral Cellar Pinotage, 웨스턴 케이프, 남아프리카 2013 (추천)
- Rockburn, Tigermoth Riesling, 센트럴 오 타고, 뉴질랜드 2014 (청동)
- Marisco, The Ned Noble Sauvignon Blanc, Waihopai Valley, 말보로, 뉴질랜드 2014 (은)
- Marisco, The King ’s A Sticky End Noble Sauvignon Blanc, Waihopai Valley, Marlborough, New Zealand 2014 (은)
DAWA 시음 후에는 Altira, City of Dreams, Conrad, Galaxy, Manadarin Oriental, Ritz Carlton, Starworld 및 Studio City를 포함한 마카오의 최고 요리사가 준비한 음식을 시식하는 저녁 식사가 이어집니다.
