집에서 만드는 샴페인 칵테일-Winestealssd.com

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크리스마스
하이라이트

올해 우리 대부분이 집에서 파티를하면서 칵테일 만들기에 손을 댈 수있는 완벽한 기회입니다. 만약 샴페인 축하 음료의 탁월함이며 샴페인 칵테일은 그 축하 행사를 최대 11까지 돌립니다.

좋은 소식은 많은 클래식 샴페인 칵테일은 만들기가 매우 쉽고 재료를 유리 잔에 붓는 것 이상을 포함하지 않는다는 것입니다. 하지만 프로처럼 칵테일을 만드는 데 도움이되는 몇 가지 유용한 팁이 있습니다.

우선, 유리 제품을 식히십시오. 샴페인 플룻이나 쿠페를 몇 시간 동안 냉동실에 넣으면 부분을 볼뿐만 아니라 음료를 완벽한 온도로 유지하는 데 도움이되는 얼음처럼 차갑고 젖빛 유리를 얻을 수 있습니다.

둘째, 스파클링 칵테일에 빈티지 샴페인이나 독점 큐베를 사용하지 마십시오. 이러한 고급 샴페인의 복잡성은 믹스에서 사라질 것이므로 비 빈티지 (NV) 단맛이없는 스타일을 선택하거나 더 달콤한 칵테일을 위해 매우 단조로운 스타일을 선택하십시오 (아래 참조).

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클래식 샴페인 칵테일

1800 년대 중반으로 거슬러 올라가는 가장 오래된 칵테일 중 하나 인이 단순한 믹스는 퇴폐적 인 음식이며 만들기도 쉽습니다. 유리 잔에 재료를 넣고 부드럽게 저어 섞으세요. 칵테일 셰이커가 필요하지 않습니다.

유리: 샴페인 플루트

고명: 없음

성분 : 각설탕 1 개, 앙고 스투 라 비 터즈 2 ~ 3 개, 코냑 20ml, 샴페인 위로

방법: 각설탕을 차가운 샴페인 플루트에 넣고 쓴맛으로 포화시킵니다. 코냑을 추가합니다. 샴페인을 잔에 채우고 부드럽게 저어 섞어 제공합니다.

프랑스어 75

Harry MacElhone이 1915 년에 파리의 New York Bar에서 만든이 진과 피즈 콤보는 제 1 차 세계 대전에서 사용 된 강력한 프랑스 75mm 야포에 포격 된듯한 느낌을줍니다. 파티 시작 ...

유리: 샴페인 플루트 또는 쿠페

고명: 레몬 트위스트

성분 : 진 60ml, 갓 짜낸 레몬 주스 30ml, 설탕 시럽 1 작은 술, 샴페인 위로

방법: 진, 레몬 주스, 설탕 시럽을 칵테일 셰이커에 넣습니다. 얼음을 반 정도 채우고 손이 차가워 질 때까지 흔 듭니다. 차가운 유리 (플루트 또는 쿠페)에 걸러서 샴페인을 얹습니다. 레몬 트위스트로 장식하십시오.

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Kir Royale

단순한 Kir 또는 Kir Aperitif로 시작된이 믹스는 Dijon의 Café George에서 만들어졌으며 Cassis Blanc으로 알려져 있으며 Bourgogne Aligoté와 함께 제작되었습니다. 그러나 그것은 2 차 세계 대전 프랑스 저항 영웅 캐논 펠릭스 키르 (Canon Félix Kir)에 의해 대중화되었습니다. 화이트 와인 대신 샴페인을 추가하면 Kir이 Royale이됩니다. 크림 드 카시스의 달콤한 과일 향의 균형을 맞추기 위해 매우 단단하거나 제로 복용량 스타일을 선택하십시오.

유리: 샴페인 플루트 또는 쿠페

고명: 없음

성분 : 블랙 커런트 크림 10ml, 샴페인 위로

방법: 크림 드 카시스를 차가운 샴페인 플루트에 붓고 잔에 샴페인을 천천히 채 웁니다.

눈빛

이 현대적인 클래식은 2002 년 런던의 The Lonsdale 바에서 Tony Conigliaro에 의해 만들어졌으며 반짝이는 파티 음료로 최고의 이름이어야합니다. 원래의 레시피는 엘더 플라워 코디 얼을 사용했지만 St-Germain 엘더 플라워 리큐어는 훌륭하게 작동하며 오늘날 더 일반적으로 사용됩니다.

유리: 샴페인 컷

고명: 레몬 트위스트

성분 : 30ml 보드카, 15ml 엘더 플라워 코디 얼 또는 생 제르맹 엘더 플라워 리큐어, 샴페인

방법: 보드카와 엘더 플라워 코디 얼 (또는 리큐어)을 칵테일 셰이커에 넣습니다. 얼음을 반 정도 채우고 손이 차가워 질 때까지 흔 듭니다. 차가운 쿠페에 스트레인하고 샴페인을 얹습니다. 레몬 트위스트로 장식하십시오.