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많은 포도주 양조업자와 양조업자에게 캘리포니아의 2013 년 까베르네 소비뇽 빈티지는 그들의 경력 중 가장 훌륭합니다. 가장 좋은 것은 시대를위한 와인입니다.
Eric Baugher로서 리지 포도원 2013 년은 의심 할 여지없이 새 천년기 중 가장 무두질 한 빈티지이지만 그 구조는 엄청난 양의 과일로 보완됩니다.
2013 년의 특징은 현대의 캘리포니아 카베르네 소비뇽이 자주 부족한 풍미와 잘 익은 과일의 결합입니다. 그것은 유리에 눈에 띄는 복잡성과 정교함을 만듭니다.
지금은 2013 년 빈티지를 구별하는 풍미있는 복잡성으로 인해 과도하게 익은 와인의 많은 시그니처가 가려졌지만, 성공한 것처럼 보이는 수많은 와인이 개봉 후 36 시간 후에 다시 맛을봤을 때 자두, 건포도, 심지어 산화 적 특성을 드러내 기 시작했습니다.
이것은 병의 진화에 악영향을 미치며, 지하실에서 뉘앙스를 얻을 수있는 숙성에 적합한 와인을 만들 수있는 올해의 놀라운 잠재력이 보편적으로 실현되지 않았 음이 분명합니다.
최고의 와인은 깊이와 짭짤한 구조로 인해 희귀 한 수준으로 올라갑니다. 그리고 대체로 그러한 와인을 생산하고자하는 사람들은 가장 큰 성공을 거두었습니다.
