Burgundy의 Mâcon 포도원 출처 : Decanter 잡지
- 하이라이트
Stephen Brook과 Gerard Basset OBE MW MS는 최신 Burgundy en primeur 캠페인이 진행됨에 따라 Burgundy 2014 빈티지 재배 시즌에 대한 요약과 병에 담긴 와인에 대한 첫 번째 견해를 제공합니다.
부르고뉴 2014 빈티지 등급 한눈에보기 :
빠른 링크: 모든 Burgundy 2014 및 프리미어 와인 검색 | Decanter의 Burgundy 2014 빈티지 가이드 읽기
점수 : 모든 Côte de Nuits
Chambertin | Gevrey Chambertin | Chambolle-Musigny | Morey-St-Denis | Vougeot | Vosne-Romanée | Nuits-St-George | Marsannay | 수정 | Bonnes Mares | Clos de la Roche | Clos de Vougeot | Clos-St-Denis | 에 셰조 | 작업 (DRC) | Richebourg | Romanée-Conti (DRC) | 그랑에 셰조
점수 : 모든 Côte de Beaune
Pommard | Volnay | Meursault | Puligny-Montrachet | Chassagne-Montrachet | Corton | Corton-Charlemagne | Pernand-Vergelesses | Savigny-Lès-Beaune | Monthélie | St-Romain | 본 | Santenay
샤블리
Mâconnais
샬로 네즈 해안
부르고뉴 AOC
'쉬운 것에서 멀리'
최근 몇 년 동안 Burgundy 2014 빈티지는 많은 우수한 와인을 생산했습니다. 그러나 그것은 쉽게 성장하는 계절과는 거리가 멀었습니다.
데본은 젊고 불안에 죽나요
버건디 2014 성장기 :
봄은 따뜻하고 건조하여 6 월 초 부르고뉴 전역에서 꽃이 피었습니다.
그러나 그 달 말에 문제가 시작되었습니다. 6 월 28 일, 2012 년과 2013 년과 같이 우박이 본 코스트 , 다음과 같은 마을에 막대한 피해를 입 힙니다. Volnay , Pommard , Meursault 과 본 .
범죄 마인드 시즌 12 에피소드 8
유명한 포도원 Chassagne-Montrachet 과 Puligny-Montrachet 여기에 개화하는 동안 몇 가지 문제가 작물을 낮추었지만 크게 탈출했습니다. 그만큼 밤의 해안 영향은 훨씬 적었지만 여전히 상당한 피해를 입은 재배자들이있었습니다.
각 마을의 모든 포도원이 우박의 영향을받은 것은 아니지만 많은 생산자들이 평균 수확량의 절반에 해당하는 손실을보고했습니다. 도멘 자크 프리 에르 , 포도원을 소유하고 있습니다. 코트 도르 , 평균 수율은 14hl / ha였다.
은색 안감은 감소 된 작물이 어려움에도 불구하고 쉽게 성숙에 이르렀다는 것입니다.
여름.
그러나 손상된 부지의 수확량이 적기 때문에 일부 재배자들은 단일 포도원 병입을 정당화하기에는 와인이 너무 적었 기 때문에 프리미어 크루 사이트를 개별적으로 방출하지 않고 단일 블렌드로 혼합해야했습니다.
까다로운 조건
여름은 솔직히 가난했고, 습하고 쌀쌀한 조건이 산재 해 있고 7 월에는 며칠 더운 날이 있고 8 월 상반기에는 상황이 악화되었습니다. 의외로 질병은 거의 없었지만 성숙은 천천히 진행되었습니다.
피에르 다모이 ,의 시조 도메인 Gevrey Chambertin , 고백 :‘그렇다면
이건 이른 빈티지 였는데, 8 월의 끔찍한 날씨로 인해 모든 것이 느려졌습니다.
우리에게 큰 불안을 안겨주었습니다.”
8 월 중순부터 날씨가 개선되어 대부분 건조하고 햇볕이 잘 드는 조건이 9 월까지 계속되어 포도가 꾸준히 숙성되고 일반적으로 9 월 중순부터 수확이 시작됩니다.
북풍이 뭉치를 건강하게 유지하는 데 도움이되었습니다. 샤르도네 대체로 문제가 없었지만 피노 누아 포도원이나 분류 테이블에서 처리해야했습니다.
블루 블러드 시즌 10 에피소드 1
햇볕이 잘 드는 조건은 매우 빨리 선택해야하는 압력이 없음을 의미했습니다.
초파리: 초파리 스즈키
그러나 8 월 말부터 손상된 포도, 특히 피노 누아와 같은 부드러운 껍질을 가진 포도를 뚫을 수있는 초파리 초파리가 국지적으로 감염되었습니다.
에 따르면 그레고리 패트리어트 의 장 클로드 보이 셋 , 일부 재배자들은 당황하고 너무 일찍 골라서 피노에 단단한 타닌이 생겼습니다.
우리 삶의 날들에 연쇄 살인범
이 점박이 식초 파리에 의한 피해는 포도원과 포도주 양조장에서 조심스럽게 분류하여 제거해야하는 신 부패를 유발하며, 이것은 모든 최고 비행 영역에서 수행되었습니다.
빨강, 특히 밤의 해안 , 2009 년 또는 2012 년보다 덜 풍만하고 부유하지만 비슷한 성장기 인 2008 년보다 더 익었습니다.
백인들과 마찬가지로, 앞으로 8 년에서 10 년 동안 마실 수있는 많은 포워드 와인과 잘 숙성되어야하는 최고 포도원에서 생산 된 훌륭한 와인이 있습니다.
티에리 브루 인 LVMH 소유 Clos des Lambrays in Morey-St-Denis는 2014 년이 부르고뉴 2015 작물에 대한 모든 찬사를 이미 쌓은 후 간과 될 수있는 훌륭한 빈티지라고 믿습니다.
자크 데 보지 이웃에서 Clos de Tart 덜 걱정했다.‘작은 수확을 계속해서 전 세계적으로 수요가 많았 기 때문에 매력과 살이 가득한 2014 년은 걱정하지 않습니다.’
우박의 영향을받은 지역에서 재배자들은 어려움을 겪었습니다. 첫째, 수익률이 상당히 낮을 수 있습니다. 둘째, 추출 수준이 걱정스럽게 높을 수 있습니다.
미니 에이스 오브 스페이드 샴페인
레드 코트 드 본 와인에는 다양한 스타일이 있습니다. 많은 사람들은 어둡고 밀도가 높기 때문에 깨끗하고 순수합니다.
Stephen Brook과 Gérard Basset OBE MW MS가 공동으로 작성
2 월호에서 Gerard Basset과 Stephen Brook이 평가 한 2014 년 최고의 부르고뉴 와인 100 가지를 확인하십시오. 디켄터 매거진. 여기에서 Decanter 구독 .
Decanter 2016 년 2 월호, Burgundy 2014
페이지 업데이트 : 2016 년 2 월 18 일
