세계에서 가장 오래된 와이너리
가장 초기에 알려진 와이너리의 유물은 아르메니아의 산악 지역 인 Yeghegnadzor 지역에 위치한 동굴에서 발견되었습니다.
6,100 년 전으로 거슬러 올라가는이 사이트에는 압착 통, 발효 항아리, 컵, 마시는 그릇, Vitis vinifera의 으깬 포도, 잎 및 덩굴의 잔해가 포함되어 있습니다.
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연구 결과는 Journal of Archaeological Science의 온라인 판에 게재되었습니다.
발굴의 리더 중 한 명인 Boris Gasparian 박사에 따르면 Areni-1 부지는 '발견 된 용기의 수와 부피가 이곳에서 재배 된 포도에서 상업적 품질로 와인이 생산되었음을 암시하기 때문에 구별됩니다.
이 사이트는 세계에서 가장 오래된 와인 생산지로 여겨지는 이웃 조지아의 다른 곳보다 이전입니다. 이 동굴은 1997 년에 발견되었습니다.
연구팀에 속하지 않은 2010 년 책 Uncorking the Past의 저자 인 Pennsylvania 대학의 Patrick McGovern 교수는 다음과 같이 말했습니다. Decanter.com ,‘아 레니는 초기 포도주 양조에 매우 중요한 장소 인 것 같습니다.’
텍사스 공대 (Texas Tech University)의 또 다른 과학자이자 Wine : From Neolithic Times to the 21st Century의 저자 인 Stefan K. Estreicher는 New York Times에서 아르메니아의 발견은 와인이 그 사회에 얼마나 중요한지 보여 주었는데, '그들이 많은 시간을 보냈기 때문에 포도를 수확 할 때 1 년에 한 번만 사용할 수있는 시설을 짓기위한 노력.
와인은 의식 목적으로 사용되었을 것으로 생각되며, 다른 증거는 높은 지위를 가진 개인이 의식에 사용하는 동굴을 지적합니다. 근처에 매장 구덩이가 발견되었으며 과학자들은 와인이 죽은 사람을 달래기 위해 취했거나 매장 중에 시체에 뿌렸을 것이라고 제안했습니다.
관련 메모에서 밀라노에 기반을 둔 패션 디자이너 Zorik Gharibian의 'Zorah'포도원과 와이너리는 Rind 마을 부지에서 4km 떨어진 곳에 있으며, 이웃의 나이를 나타내는 '6000'이라는 제목의 첫 번째 와인을 수확했습니다. .
David Furer 작성
