부동산의 전망. 크레딧 : https://www.legion-boutique.com/
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Gilles Normand 대령은 포도원 감독이 아닐 가능성이 큽니다.
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우선 그는 내가 그를 만날 때 군복을 입고 있으며, 일련의 메달과 휘장으로 장식되어 있습니다.
Légion d’ Honneur에서 국가 공로 순서, 군사 용맹의 십자가에 이르기까지 저를 설명하는 데 10 분이 걸립니다. 거의 40 년 동안 복무 한 프랑스 국가의 인정을 표시하는 하나가 있고, 또 다른 하나는 몰타의 주권 군사 명령입니다.
리비아 혁명에 참여한 사람도 있습니다. Normand 대령이 그에 대한 모험가의 연속성을 가지고 있다는 힌트를줍니다.
포도원을 운영하는 것은 그에 비해 다소 길들여 보입니다. 적어도 Domaine Capitaine Danjou가 전직 군인들에게 둘러싸 일 수있는 유일한 포도원이라는 사실을 깨닫기 전까지는 가지 치기 전지 가위에 대해 활발한 대화를 나누십시오.
이 곳은 로렐과 하디에서 클로드 반 담의 레지오 네르에 이르기까지 100 편이 넘는 영화에서 불멸 한 모든 국적을 대상으로 한 악명 높은 전투 부대 인 프랑스 외국 군단의 본거지입니다.
현재 120 개국에서 약 10,000 명의 군인이 있으며 최근 아프가니스탄, 말리, 부르 키나 파소, 레바논, 이라크, 코트 디부 아르에 배치되었습니다.
오늘날에도 그것은 프랑스 군대의 약 10 %를 차지하고 있으며 여전히 인기가 높아 채용 사무소는 모든 장소에 대해 8 개의 요청을받습니다.
지원자의 정확한 구성은 전 세계의 지정 학적 상황에 따라 달라집니다. 네팔과 브라질은 현재 많은 잠재적 인 신병을 제공하고있는 반면, 포클랜드 전쟁 이후 많은 영국 지원자가있었습니다.
또한 자체 포도원을 보유한 프랑스 군의 유일한 지점입니다. 사실 제가 아는 한, 전 세계적으로 자체 포도로 자체 와인을 만드는 유일한 지점입니다.
포도밭 일꾼은 전 Légionnaire 군인으로 구성되며 현재는 외국 군단의 병력 제도 (IILE), 부상당한 참전 용사를 돌보기 위해 설립되었으며 많은 사람들이 고국으로 돌아갈 의사가 없거나 불가능합니다.
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어떻게 생겼는지
그들은 확실히 엑상 프로방스 근처의 Ste-Victoire 산기슭에서 아름다운 장소를 선택했습니다.
원래는 1950 년대에 프랑스 정부가 인도 차이나 전쟁과 알제리 분쟁이 치열한시기에 군단에 제공했습니다. 당시 프랑스 외인 군단은 3 만 6 천명 이었으나 부상당한 참전 용사들은 갈 곳이 필요하다는 것이 점점 더 분명해졌습니다.
본질적으로 런던의 첼시 연금 수급자들을위한 서비스와 매우 비슷하지만 수감자들은 좀 더 소란스럽고 거의 확실히 문신이 더 많습니다.
'오늘날 우리 군인들은 종종 전투에서 부상을 입지 않지만 생명에 의해 부상을 입습니다.'라고 Normand 대령은 저를 부지에 살고있는 거의 100 명의 전 레지오 네들을 통해 저를 안내합니다. 가장 어린 나이는 35 세이고 가장 나이가 많은 사람은 93 세입니다. 전체 평균 연령은 68 세입니다.
‘모두가 외국 군단에서 복무했으며 모두 선의의 증서를 받았습니다. 여성은 여전히 외국 군단에서 허용되지 않기 때문에 독신 및 남성과 함께 가입해야 할 유일한 기준입니다.
'그들은 우리가 외국 군단의 모토를 믿기 때문에 여기에 있습니다.'그는 덧붙였다.“tu n'abandonnes jamais les tiens, ni au combat, ni dans la vie ( '당신은 결코 자신의 것을 버리지 않고, 전투 중에도 생명'). 그들이 생산하는 모든 와인 병의 뒷면 라벨에 동일한 단어가 표시됩니다.
지불 능력에 따라 월 평균 약 500 유로의 음식과 식사를 제공받는 것 외에도, 연금술사들은 부동산에 대한 일을받습니다.
프랑스 국가가 토지를 선물했지만 오늘날 전적으로 자체 자금을 조달하고 있으며 포도원은 수입의 대부분을 차지하며 부족한 부분은 기부금과 유산으로 채워집니다.
그리고 그들은 제본이나 도자기를 배우거나 정원 가꾸기, 요리 의무를 맡거나 포도원에서 일함으로써 훈련과 작업 요법의 혼합에 해당하는 양을 제공받습니다. 그리고 포도원에있는 4 명의 영구 급여 직원 중 3 명은 전 레지오 네르입니다.
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밀에서 덩굴로
1950 년대에이 토지에는 12ha의 덩굴이 있었고 220ha의 땅 대부분이 밀에 넘겨졌습니다. 곡물 생산이 손실을 입었다는 것이 분명 해지자 포도원의 규모가 오늘날의 40ha로 증가하여 연간 약 175,000 병을 생산하고 지역 협력 저장고를 통해 구입 한 와인에서 25,000 병을 추가로 추가했습니다.
꽤 최근까지 생산량은 풍성하지만 소박한 붉은 색으로 구성되었지만 재정적으로 생존 할 수있는 사업을 만들어야 할 필요성이 증가함에 따라 두 명의 보르도 와인 메이커를 예비군과 자원 봉사 와인 컨설턴트로 영입했습니다.
이것이 필립 발리 (Philippe Baly)의 고향 인 샤토 쿠테 (Château Coutet)의 대령과 포도 재배 훈련을 위해 수많은 레지오 네르 (Legionnaires)를 환영 한 저택에서 만난 방법입니다.
Baly는 2006 년부터 Domaine Capitaine Danjou와 함께 일하고 있으며, 차례로 Bertrand Léon에게 역할에 합류하도록 요청했습니다. 나는 Léon이 Fronsac에있는 화려한 Château les Trois Croix의 소유자이며 무엇보다도 프로방스의 Château d’ Esclans의 컨설턴트로 더 잘 알고 있습니다.
우연히 그의 아버지 인 Patrick Léon은 처음으로 Château d’ Esclans의 Sacha Lichine 그러나 그는 또한 대중의 상상력을 사로 잡기 위해 Légionnaires에 접근 한 유일한 다른 군대 인 해병대와 함께 군 복무를 한 것으로 밝혀졌습니다.
Baly와 Foreign Legion의 관계는 1970 년대로 거슬러 올라가며 오랜 가족 우정으로 발전한 전직 장교와의 우연한 만남으로 거슬러 올라갑니다. 두 사람은 또한 그러한 특이한 와인 메이커 그룹과 함께 일하는 도전을 분명히 즐깁니다.
“프랑스에서 봉사 한 전 레지오 네르를 돕는 아이디어가 마음에 들었습니다.”라고 Bertrand Léon은 말합니다. “저가 사유지에 도착했을 때 세대 간의 연대가 인상적이었습니다. 우리 모두에게 보람있는 일입니다. '
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'우리가 여기에 도착했을 때 웅장한 테루아의 가능성을 보는 것은 어렵지 않았습니다.'라고 Baly는 말합니다. ‘작업이 필요한 곳은 포도원이었습니다. 특정 부분을 뽑아서 다시 심고, 대목과 토양을 포도 품종에 맞추고, 와인을 다시 숙성시키기 전에 양조를 감독하기 위해 협동 저장고와 협력했습니다.’
수확기에 최대 170 명의 자원 봉사자가 따기 위해 온다. 최종 와인에 대한 좋은 고객은 말할 것도없고 극도로 충성스러운 전 레지오 네르 족 거의 모두. 공급 장교는 전 세계의 외국 군단 엉망진창을 위해 와인을 구입하고 판매량의 일부는 자금으로 다시 재활용됩니다.
부동산에있는 한 현장 부티크 및 레스토랑은 생산량의 거의 절반을 방문 관광객에게 판매합니다. 이는 올해 Covid-19 위기로 인해 큰 타격을 입었습니다.
와인 자체의 경우 화이트와 로제는 전문가의 손에 의해 매우 명확하게 만들어져 가격 대비 뛰어난 가치를 제공합니다. 레드, 특히 메인 보틀링은 과도하게 다듬기보다는 풍성하고 까다 롭지 않은 것이 중요하지만 비판하기는 어렵습니다.
'그들은 2006 년에 소량의 흰색과 로제를 만들었습니다.'라고 Léon은 기대를 인정하며 말합니다. '프로방스가 로제로 유명하더라도 Legion은 강력한 빨간색으로 유명하기 때문에 생산량을 약간 재조정했지만 주요 고객이기도 한 전투력을 반영했습니다.'
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