- 하이라이트
- 잡지 : 2019 년 12 월호
지난 5 년 동안 남아공 와인을 마시지 않았다면 큰 시간을 놓친 것입니다. 어디 있었어? 제 생각에 남아공은 프랑스, 이탈리아 및 스페인의 마스터가 제공하는 많은 동등한 제품보다 더 역동적 인 레드와 화이트를 생산하는 여러 와이너리와 함께 현재 신세계 국가 중 가장 흥미로운 와인을 만들고 있습니다. 예, 편견이라고 부르지 만 읽고 맛보세요. 남아공의 시간이 가장 확실합니다.
이러한 높은 품질과 명성으로 인해 수요가 증가하고 필연적으로 가격이 상승합니다. 약한 랜드는이 속도를 다소 완화하는 데 도움이되었지만 남아공 최고의 와인 중 상당수는 현재 병당 £ 25 / $ 35에서 £ 50 / $ 70 사이에 편안하게 앉아 있습니다. 그래서 Decanter가 제가 기꺼이 추천 할 수있는 £ 20 / $ 30 미만의 남아프리카 와인 30 종을 찾아달라고 요청했을 때 거절 할 수없는 흥미로운 도전이었습니다.
‘남아프리카는 현재 어떤 신대륙 국가 중에서도 가장 흥미 진진한 와인을 만들고 있습니다.’
20 년이 넘는 기간 동안 고급 와인을 구매하면서 남아프리카 카테고리에서 '도넛 효과'가 발생한다는 사실을 점점 더 눈치 채고 있습니다. 많은 대중 시장, 브랜드 제품을 £ 10 / $ 15 미만의 보급형 가격으로 제공 한 다음 눈에 띄게 슬림하게 선택합니다. £ 20 / $ 30 가격대를 통과하십시오. 그러나 이것은 결코 독특한 현상이 아닙니다. 그것은 또한 거래 할 와인의 중간 지대가없는 2000 년대 중후반에 캘리포니아 생산자들에게 도전이었습니다. 와인 애호가들은 주 와인에 대한 관심을 확장 할 수 없었습니다.
남아공 생산자들은 이제이 '구멍'이 £ 10 / $ 15에서 £ 20 / $ 30 사이에 있다는 것을 더 잘 알고 있으며, 소비자가 저장고를 원할 경우 고전적인 스타일뿐만 아니라 적당한 노화 가능성을 가진 고품질 제품을 제공 할 기회를 확인했습니다. 더 집에서.
넓은 범위
가뭄에 영향을받은 포도 수확 4 회와 수확량 감소 이후, 2019 년은 건강한 수확과 품질 향상의 환영받는 복귀를 보였으므로 지금은이 활기차고 역동적 인 와인 생산에서 제공되는 더 나은 가치의 제품에 대해 다시 알아볼 수있는 완벽한시기 일 것입니다. 국가.
내가 가장 좋아하는 £ 20 $ 30 이하 와인 중 일부를 선택할 때 특정 수량을 개별 품종이나 특정 지역에 할당하려고하지 않았습니다. 그러나 최종 선택을 살펴보면 다양성과 고전주의의 자연적으로 균형 잡힌 느낌이 있으며, 다음과 같은 프리미엄 품종으로 만든 와인에서 여전히 찾을 수있는 탁월한 가치와 품질을 강조합니다. 슈닌 블랑 샤르도네, 케이프에서 떠오르는 포도 Cinsault 그리고 Grenache, 그리고 Stellenbosch Cabernet Sauvignon 및 Swartland의 Syrah 기반 레드 블렌드와 같은 뛰어난 클래식.
소비자들은 마침내 양질의 피즈 수정을 위해 유럽 대륙 너머를보기 시작했으며,이보다 개방적인 사고 (영국 스파클링 와인의 성장에 더해)의 간접적 수혜자 중 하나는 남아프리카의 전통적인 방법 인 Methode Cap Classique입니다. 병 발효 스파클링 와인. 품질이 그 어느 때보 다 좋으며 남아프리카 생산자들이 주로 생산의 대부분을 위해 샤르도네, 피노 누아 및 피노 뫼니에의 세 가지 샴페인 품종에 초점을 맞추고 있기 때문에 이러한 예외적 인 와인 중 일부를 무시하면 속임수를 놓치고있을 것입니다. 이제 점점 더 많은 양으로 수출되고 있습니다.
흰색, 빨간색, 거품 또는 케이프의 멋진 디저트 와인 중 어떤 것을 선호하든 상관없이 모든 입맛과 모든 주머니에 적합한 30 가지 제안 중 다양한 포도와 스타일이 있습니다. 아무도 남아프리카처럼 품질과 가치를 인정하지 않습니다.
