- 빈티지 1995
곧 마셔
풍부하고 우아한 와인을 생산 한 좋은 빈티지
4/5기상 조건
이처럼 순조롭게 항해하고 사건이없는 1994 년 빈티지 이후, 올해는 두 차례의 심한 겨울 홍수, 폭우, 심지어 6 월의 우박까지 극심한 해였습니다. 시즌은 늦게 시작되어 천천히 진행되었습니다. 카베르네 열매와 다발은 작았고 습기로 인한 곰팡이 문제는 미미했습니다. 드디어 6 월 말 따뜻함이 찾아 왔을 때 포도는 여전히 천천히 성숙하고있었습니다. 여름과 가을 주가 다시 온난했습니다. 9 월 말의 온난화 추세는 과일을 좋은 수준에서 이상적인 수준까지 익히기 위해 제때에 나타났습니다. 이것은 타닌 관리 저장실 관행이 널리 퍼져 있고 질감이 부드럽고 비교적 부드러운 부드러운 타닌을 제공하는 Cabernets에서 드러난 최초의 빈티지였습니다. 거친 산에서 자란 메를로도 더 풍부하고 부드러운 타닌을 발견했습니다.
최고의 아펠 레이션
이것은 각 지역 최고의 생산자들이 그들의 카베르네에서 진정한 지역적 특성을 포착 한 클래식 빈티지였습니다. 별 2 개 이상의 성공과 평범한 옛 품질을 바탕으로 나파 밸리의 러더 포드 오크 빌 지구와 하웰 산으로 향합니다. Silver Oak의 Alexander Valley Cabernet은 그 지역의 최고를 보여주었습니다. 이 빈티지에서 몬터레이의 작은 카멜 밸리는 기후가 나파 밸리와 비슷하고 카베르네가 동등한 관심을받을 자격이 있음을 알아 차리기 시작합니다.
최고의 프로듀서
Whitehall Lane, Montelena, Dunn Howell Mountain, Hess Collection, Caymus (Napa Valley & Special Selection), Chateau St. Jean, Chimney Rock, Clos du Val Reserve, Robert Mondavi Reserve, Dominus, Copalite, Far Niente, Diamond Creek (Red Rock) Terrace), La Jota, Stonestreet, Buehler, Vine Cliff, Frog 's Leap 및 Freeware Abbey Bosche.
