퍼거슨 학교
Cabernet Sauvignon에 대한 워싱턴주의 명성은 2014 년 Decanter World Wine Awards에서 가장 권위있는 상을 수상한 지역 와이너리로 인해 더욱 높아졌습니다.
학교 No 41 ‘퍼거슨’2011, 57 % 혼합 까베르네 소비뇽 , 32 % 메를로 및 11 % 까베르네 프랑 , 모든 이주자를 이길 £ 15 이상 최고의 보르도 품종 국제 트로피 지난주에 Decanter World Wine Awards (DWWA) 행사.
미국 와인 지역에 대한 쿠데타로 아직 새롭지는 않지만 여전히 많은 와인을 마시는 사람들과 프로필을 구축하려고 노력하고 있습니다.
워싱턴은 DWWA 2014에서 총 19 개의 메달을 수상했습니다. 샤토 생 미셸 에토스 리저브 2011 카베르네 소비뇽과 에로이카 골드 2012 리슬링을위한 지역 트로피.
’30 년 전 워싱턴 알려지지 않았습니다. ' 마틴 클럽 , L’ Ecole 소유자 및 와인 메이커 관리. 1983 년에 성이 퍼거슨 인 Clubb의 아내의 부모는 L’ Ecole을 워싱턴에서 20 번째 와이너리로 설립했습니다. 현재 800 개가 있습니다.
‘오늘날 [워싱턴]은 와인 거래에서 널리 인정 받고 있지만 여전히 대부분의 소비자에게 학습 곡선입니다. 빠르게 변하는 것 같습니다. '
특히 Washington Cabernet Sauvignon은 나파 밸리의 충실한 사람들이 도착한 후 와인 부문의 혀를 흔들어 놓았습니다. 2013 년 4 월 케이크 브레드 셀러 보르도 스타일의 블렌드 출시를 발표했습니다. 왈라 왈라 , 명명 된 뮬란로드 .
그해 말, Napa 기반 Duckhorn 워싱턴에서 2012 년 빈티지 카베르네 소비뇽을 출시 할 것이라고 말했습니다. 레드 마운틴 부위. 또한 그곳의 땅을 정찰하고있었습니다.
가장 최근에는 와인 메이커 토드 알렉산더 Napa의 Pritchard Hill 와이너리를 떠나 워싱턴의 수석 와인 메이커 겸 총지배인이되었습니다. 불가항력 포도원 .
L’ Ecole ’s Clubb는 'Cabernet is King, 심지어 여기 워싱턴에서도'라고 말했습니다. 론 레드의 인기가 높아지는 것도 언급했습니다.
'건조한 기후는 더 작은 열매와 더 작은 클러스터로 변환되고, 길고 시원한 가을은 카베르네에게 길고 자연스러운 시간을 제공합니다.'L' Ecole의 Cabernet Sauvignon 수확은 일반적으로 최대 섭씨 20 도의 차이가있는 10 월에 이루어집니다. 낮과 밤 온도 사이.
“이 느린 숙성은 구조를 형성하고 자연적인 산도를 보존하는 데 도움이됩니다.”
포도 나무는 자연적인 대목에서 재배되기 때문에 Clubb은 이것이 과일에 더 많은 '다양한 강도'를 부여한다고 주장합니다. “그래서 우리는 많은 사람들이 새로운 세계 과일이라고 부르는 것을 가지고 있으며, 오래된 세계의 구조, 산도 및 균형이 와인에 더 나은 숙성을 제공합니다. '
존 본 , 미국 DWWA 지역 의장 및 디켄터 잡지 칼럼니스트는 낮은 토지 가격이 워싱턴이 특히 나파로부터 외부 투자를 유치하는 데 도움이되었다고 말했다.
'워싱턴의 평판은 상대적으로 강하며, 토지가 레드 마운틴이나 왈라 왈라의 가장 좋은 지역에서 에이커 당 $ 50,000까지 상승하더라도 캘리포니아 기준으로는 여전히 엄청난 거래입니다.'
그는“나파에는 더 이상 살 땅이 거의 없으며 규모도 없을 것”이라고 덧붙였다. ‘소노마 카베르네 브랜드 또는 파소 카베르네 브랜드를 한 병에 50 달러로 만들려고하십니까? 아니면 캐시 트와 가치를 모두 가진 아 펠라 시옹을 사용하십니까? '
캘리포니아 와인 단지가 워싱턴으로 이사하는 것은 아닙니다. 작년 말, Canada’a Aquilini 투자 그룹 Pasco 지역에있는 270ha의 포도밭을 1,600 만 달러 상당의 거래에 매입했습니다.
지역 내 투자도 있습니다. Clubb은 100ha에 가까운 L’ Ecole이 최근 연간 32,000 케이스에서 44,000 케이스로 생산을 확장했으며 2016 년부터 퍼거슨 포도원을 7.5ha에서 17.5ha로 확장 할 계획이라고 밝혔다.
모든 대화에도 불구하고 워싱턴의 2013 년 포도 크러쉬는 캘리포니아의 4m 톤 운반물에 비해 여전히 미미한 210,000 톤이었습니다. 와인 애호가가 워싱턴 와인에 대해 마음을 정하려면 일부 와인을 구매할 수 있어야합니다.
투자가 이루어지면 가용성은 최소한 향후 몇 년 동안 증가하도록 설정 될 수 있습니다.
L’ Ecole No.41의 Ferguson 2011을 포함한 워싱턴 메달 수상자에 대한 Stockist 정보는 DWWA 웹 사이트를 참조하십시오. .
Chris Mercer 작성
