나는 항상 피자를 갈망하지만 다른 사람들보다 몇 주가 더 많습니다. 지난 주말에는 갈망이 특히 강했고 일요일 밤에는 피자가 내 미래라는 것을 알았습니다.
나는 이 말을 하면 끔찍한 뉴요커처럼 느껴지지만 지난 몇 년 동안 아내와 나는 실제로 아파트 주변의 피자 가게에서 피자를 주문하는 것보다 직접 피자를 만드는 것을 선호했습니다. 우리는 정말로 우리 제품이 더 낫다고 생각합니다. (그리고 이를 증명할 수 있는 사용후기도 있습니다!)
우리는 모든 맛과 토핑을 뚜렷하게 맛볼 수 있는 피자의 특성을 좋아합니다. 우리 피자를 먹으면 다른 누구도 만들 수 없었던 피자라는 것을 즉시 알 수 있어 멋진 로맨틱한 느낌을 더해줍니다.
우리가 항상 비슷한 와인을 찾는 것은 피자의 독특함에 대한 사랑 때문입니다. 몇 달 전 나는 한 병의 독특함을 발견했습니다. 폰타나프레다 바르베라 이탈리아 피에몬테 지역 출신.
바르베라(Barbera)는 부드러운 탄닌과 밝은 체리 향, 높은 산미로 잘 알려진 와인입니다. 첫 모금에서 제가 Fontanafredda Barbera와 사랑에 빠지게 된 이유는 모든 풍미가 얼마나 잘 어우러져 있는지, 밝은 과일 캐릭터가 즉시 여러분을 사로잡은 다음 와인의 풍미가 목으로 흘러내리면서 마무리까지 혀에 지속된다는 점이었습니다. 한 번만 마셔도 기억에 남는 와인입니다.
바르베라는 이탈리아의 여러 지역에서 재배되지만 이 와인의 최고 버전이 생산되는 곳은 피에몬테입니다. 동안 네비올로 포도는 한동안 Barbera를 무색하게 만들었습니다. Barolos와 Barbarescos 이탈리아가 유명합니다. Barbera는 미국 시장에서 하루를 보내기 시작했습니다. 이제 전국 대부분의 와인 상점에서 Barbera를 비교적 쉽게 찾을 수 있는데 이는 매우 좋은 일입니다. Fontanafredda는 특히 찾기가 쉬워서 더욱 마음에 들었습니다. Barbera가 얼마나 좋은지 보여주는 훌륭한 표현일 뿐만 아니라 전국의 와인 매장에서도 찾아볼 수 있습니다.
이 와인을 함께 나눠본 몇몇 친구들은 마시는 것이 얼마나 부드럽고 즐거운지 평가했습니다. 우리 피자처럼 친구들과 나눠먹기에 딱 좋은 군중을 즐겁게 해주는 음식이에요!
