폴 홉스
와인 메이커 Paul Hobbs는 자신의 고향 인 뉴욕 주에있는 기숙사 형 침대로 캘리포니아의 안락함을 바꾸고 있으며 독일 최고에 필적 할 것이라고 믿는 Finger Lakes Riesling을위한 땅을 준비하고 있습니다.
Hobbs는 그의 시조를 떠나고 있습니다 소노마 그가 동쪽에 인수 한 26 헥타르의 부지를 방문하는 와이너리 세네카 호수 , 함께 요하네스 셀 바흐 , 소유자 Selbach-Oster Mosel에서 독일 .
두 와이너리의 팀은 재배하기에 가장 좋은 토지를 확인하기 위해 Finger Lakes에 소박한 숙박 시설을 마련하고 있습니다. 덩굴은 내년까지 땅에 떨어지지 않을 것입니다.
'지난 몇 년 동안 탐구를 해왔습니다.'Hobbs는 decanter.com . '나는 애인이야 리슬링 독일과 경쟁 할 수있는 곳은 핑거 레이크입니다.”
특히 그는 남반구의 토양 아래에서 발견 된 셰일과 슬레이트가 Finger Lakes 지역은 가장 가파른 경사를 가진 '큰 유사점'을 가지고 있습니다. 모젤 강 .
Hobbs의 2 년간의 부동산 수색은 그와 그의 형제가 매각하려는 노인 부부가 소유 한 부동산에서 적합한 토지를 찾은 후 끝났습니다.
Mosel에 기반을 둔 Selbach는 채용하기가 쉬웠다 고 Hobbs는 말했습니다. ‘요하네스는 전화를 거의 훑어 보았습니다.’
Hobbs는 '모든 현금 지출'이었던 프로젝트에 '상당히 많은'개인 자금을 투자했지만 수치를 밝히지 않았다고 말했다.
그의 비판적인 찬사를 감안할 때,이 움직임은 Finger Lakes가 와인 제조 지역으로 부상했다는 신호입니다. 우리 .
홉스는“관심이 높아질 것이고 아르헨티나에서했던 것과 같은 실수를하고 싶지 않았습니다.”홉스는 남미 국가에 일찍 가지 않은 것을 후회한다고 설명했다.
“하지만 잠시 동안 조용히 있었으면 좋겠다”고 덧붙였다. 그는 더 이상 토지를 사기 전에 현금 보유고를 재건해야합니다.
Chris Mercer 작성
