출처 : zmphoto / iStock / Getty Images Plus
- 하이라이트
- 잡지 : 2019 년 12 월호
수년 동안 어떤 영국인들은 풀 리아를 새로운 토스카나로, 와인과 언덕 꼭대기 마을이 풍부한 땅으로 말했는데,이 땅은 발견하기에 무르 익었습니다.
젊고 안절부절못하는 질은 몇살이야
이탈리아 부츠의 긴 뒤꿈치 인 풀리 아는 아드리아 해를 건너 크로아티아를 향하고 있습니다. 자연 방어가없는 비옥하지만 평평한 풍경 인 풀 리아의 북부 해안선은 수세기 동안 해적의 먹이가되어 집주인이 큰 벽 뒤에 요새화 된 농장 인 마 세리아를지었습니다. 그러나 풀리 아는 남쪽 측면에서 더 부드러운 이오니아 해와 마주하고 있으며 내륙 바실리카 타와 캄파니아와 접해 있습니다. 한편 긴 언덕 인 르 뮈르주는이 지역의 중앙을 등뼈처럼 달리고 있습니다.
문화적으로 Puglia는 Bari와 Brindisi와 같은 고대 로마 항구 도시, 꿀을 바른 돌로 아름답게 조각 된 바로크 도시 Lecce를 포함하여 역사적인 보석과 Alberobello 주변 시골을 뒤덮는 원형의 호빗 모양의 석조 주택 인 trulli를 제공합니다. .
풀 리아의 여름 기온은 시칠리아 수준까지 올라갈 수있어 흰색이 아닌 빨간색이 와인 산업의 중심이되지만 르 뮈르주의 경사면은 Fiano와 Verdeca와 같은 백포도를 재배합니다. 여름 (7 월과 8 월)의 절정에 방문하지 않는 것이 가장 좋지만,이시기는 수영장 옆에 누워 지글 지글 지글 지글 지글 지글 게하는 로마 방문객에게 인기있는시기입니다. 주최하는 훌륭한 연례 와인 축제가 있습니다. 보르고 에그 나 지아 , 일반적으로 9 월에 열립니다.
풀리 아는 수세기 동안 와인 산업이 번성 해 왔으며 항상 투스카니와 인근 캄파니아를 능가했습니다. 오늘날 생산되는 와인의 헥토 리터 측면에서 베네토의 프로 세코 심장부 다음으로 두 번째입니다. 그러나 역사적으로 Puglia 포도의 대부분은 Piedmont에 버몬트를 만들기 위해 북쪽으로 보내 졌거나 대도시 생산자들이 다른 와인과 블렌딩했습니다.
사실 파일 :
생산 9.5m hl
생산자 1,300 개, 평균 1.8ha의 소규모 작업 80 % 이상, 연간 10,000 병 미만 생산
Ecomony 와인과 올리브 오일 생산량은 지역 경제의 60 %를 차지합니다. 많은 농부들이
늦은 도착
Pugliese 생산자들이 Puglian이라는 이름으로 와인을 병에 담아 판매하기 시작한 것은 20 세기 후반이었습니다. 지금까지 북쪽으로 보내지 않은 것은 통에서 직접 플라스크를 채울 현지인에게 판매되었습니다. 이러한 증가하는 지역적 자신감은 새로운 투스카니를 찾고, 푸글 리안 와인을 찾는 관광객의 유입에 대한 반응이었을 것입니다. 또한 2000 년에 생산자 Marchesi Antinori가 도착하여이 지역을 위해 1970 년대에 투스카니를 위해했던 일을 풀 리아의 반대편 끝에 두 개의 대규모 와이너리를 열었습니다.
풀리 아는 이탈리아에서 가장 긴 지역 (450km)이며 와인 루트를 구축하기에는 너무 약합니다. 이는 방문객들이 구운 살 렌토 남쪽 평야에서 발레 디트 리아의 푸른 언덕을 통해 다우 니아의 북쪽 포도밭에 이르기까지 5 개의 주요 와인 지역을 거의 모두 방문하지 않는다는 것을 의미합니다. Nero di Troia, Minutolo, Maruggio 및 물론 Puglia 와인 산업의 창시자 인 Primitivo와 같은 지역 고유의 포도를 사용하여 우수한 와인을 만드는 약 30 개의 DOP가 있습니다.
지역 한가운데 (예 : Alberobello 주변)에 기반을 마련하고 원하는 방향으로 모험을 떠나는 것이 가장 좋습니다. 또는 남쪽의 Lecce와 같은 매력적인 도시를 선택하고 지역 와이너리에 문의하십시오. 음식 중심의 여행사 이탈리아의 풍미 풀 리아 전역에 맞춤형 와인 일정을 만드는 전문가입니다.
동물의 왕국 시즌 1 에피소드 8
풀 리아의 주요 공항은 바리이며 이곳은 와인 여행을 시작하기에 편리한 곳입니다. 남쪽으로는 발레 디트 리아와 마그나 그 레시아로 가거나 동쪽으로는 살 렌토의 풍부한 프리미 티보 심장부로 가십시오.
공항에서 북쪽으로 차로 1 시간 거리에 있습니다. 지안카를로 세시 아 그리나 투라 , 오래된성에 기반을 둔 유기농 농장 및 포도원. 이 성은 1818 년부터 이곳에서 농사를 지은 Cecis의 8 세대 인 Giancarlo 자신의 소유입니다. 성벽에서이 특정 DOP에 이름을 부여한 유명한 Frederic II 성을 볼 수 있습니다 : Castel del Monte. 와인 시음은 가족 사진으로 둘러싸인 성 내에서 이루어집니다.
서쪽으로 30km 떨어진 바실리카 타 국경 근처 Tormaresca 의 Bocca di Lupo 포도원은 Antinori가 건설하고 운영합니다. 150ha의 중심에는 전형적인 요새화 된 Puglian masseria를 기반으로 디자인 된 광범위하고 현대적인 와이너리 겸 방문자 센터가 있습니다. 프랑스 오크에서 15 개월 숙성 된 깊은 루비 레드 Aglianico 인 Bocca di Lupo를 포함하여 Tormaresca의 14 가지 와인 중 4 가지가 이곳에서 생산됩니다. 건물은 조용하고 넓으며 Antinori 작업의 자신감을 자아냅니다.
가족 문제
바리 공항에서 남쪽으로 운전하면 유스 랜드 , 18 세기에 들판으로 둘러싸인 농장이었던 작은 도시 와이너리. Colapinto 가족은 2008 년에 Primitivos를 병입하기 시작했지만, 요즘 그들은 Gioia del Colle와 부자이지만 더 비싼 Puglia Rosso Passito로서 전 세계적으로 레드 와인을 판매하고 있습니다.
언덕 꼭대기 마을 인 모톨라를 마주보고있는 근처에는 칸 티나 판툰 , Domenico Caragnano와 그의 독일인 아내 Jutta가 2000 년에 시작한 유기농 기업입니다. 자연으로 돌아가는 작업은 어렵지만이 가파른 경사면에서 보람을 느끼며 부부는 재활용 기계 만 사용하며 대부분은 수동으로 작동합니다. 가파른 계곡 양쪽에 심은 3 헥타르의 포도 나무에서 Pantun은 Primitivo reds와 rosés는 물론 Jutta가 임박한 멸종으로부터 구하기를 원했던 지역 포도 인 Greco Bianco가 30 % 인 흰색 블렌드 인 Mo’tula를 생산합니다.
Brindisi의 Salento 공항에서 동쪽과 남쪽으로 더 가면 Cantele 가족은 1979 년에 포도원을 열었습니다. 그러나 1990 년대가 되어서야 와인을 병에 담아 가족 이름으로 판매하기 시작했습니다. 요즘 Cantele은 7 개의 빨간색, 6 개의 흰색 및 3 개의 로제를 생산합니다. 이 에너지 넘치는 와이너리는 마 세리아 스타일을 고수하는 크고 현대적인 흰색 건물 내에서 여전히 가족 운영입니다.
Cantele에서 북쪽으로 16km, 마 세리아 리 벨리 이 와이너리는 1999 년에 야심 찬 Falvo 가족에 의해 인수되었습니다.이 와이너리는 1943 년에 사망 한 이탈리아의 저명한 경제학자 인 Marquis Antonio de Viti de Marco가 만들었습니다. Falvos는 Li Veli의 운영을 확장했으며 현재 38ha에서 35 만 병의 와인을 만듭니다. 포도 나무와 풀 리아의 독립 농부들로부터 구입 한 포도로 만든 350,000 병의 콘트라 드 와인. 그들은 또한 최근 Puglian 와인의 우수성을 홍보하기 위해 런던의 Covent Garden (Li Veli라고 함)에 레스토랑을 열었습니다.
거기에 도착
Puglia는 Bari Karol Wojtyla 국제 공항과 Brindisi 공항 (Salento 공항이라고도 함)에서 서비스를 제공합니다. Bari는 Alberobello 및 Le Murge와 가깝습니다. Brindisi는 더 남쪽에 있으며 Lecce 주변의 뜨거운 평원을 제공합니다. 코뿔소 두 공항에서 저렴한 렌터카 요금을 제공합니다. 한 공항에서 차를 빌려 다른 공항으로 반납하는 것도 가능합니다.
