보르도 2008 와인 : 현재의 맛-Jane Anson- Winestealssd.com

Château Latour의 탑 크레딧 : Benjamin Zingg, Wikipedia

독특한
하이라이트
빈티지 2008

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대부분의 세월은 잠시 후 부드럽게 망각에 빠지며 결혼하고, 아기를 낳고, 사랑하는 사람을 잃은 사람들의 기념일로만 기록됩니다.

몇 가지 표시된 예외가 있으며 일반적으로 가장 좋은 이유는 아닙니다. 1929 년은 명백한 것이고 2001 년은 또 다른 것입니다. 1939 년과 1945 년의 북 엔드는 분명합니다.

이 순위에 합류 한 것은 2008 년이었습니다. 9 월 29 일 금요일에 다우 지수가 50 % 하락 (1929 년 90 % 하락은 아니지만 여전히 급격한 수준)을 시작하면서 주식 시장 폭락이 시작되었고 계속해서 경제 위기가 시작되었습니다. 그 효과가 느껴졌습니다.

참조 : 최신 보르도 2015 병내 등급

보르도 2008 년 날씨 요약

대조적으로 보르도의 9 월 29 일 수확 자들은 상당히 편안한 느낌을 받았습니다. 가장 쉬운 해는 아니 었습니다. 질병 압력을 유발하는 어려운 봄부터 시작하여 시즌 후반에 고르지 않은 숙성을 유발하는 산산조각 (coulure)과 함께 극도로 변화하는 조건. 4 월 초 프로스트는 특히 메를로를 강타했다 (또한 소 테른은 1991 년과 2017 년만큼 심한 타격을 입었다).

7 월은 더웠지만 6 월과 8 월은 시원한 여름이었다. 인디언 여름이 닳아해진 신경을 달래기 전이었다.

날씨는 8 월 26 일에 개선되어 아이들이 학교에 돌아갈 시간에 맞춰 2 개월 동안 지속 된 인디언 여름을 맞이했습니다. 9 월에 내리는 소나기는 가볍고 관리하기 쉬운 경향이있었습니다.

2008 년 수확

주식 시장이 자유 낙하 할 무렵 Merlot 채집이 진행 중이었고 모래 토양이나 시원한 테루아의 포도가 정확히 완전히 익지 않았 음을 깨달았습니다.

이것은 피라진 피망 향을 나타내는 일부 카베르네의 경우에도 마찬가지였으며 전체적인 타닌은 경우에 따라 소박한 경향이있었습니다.

그러나 최고의 테루아는 포도가 10 월 중순 또는 심지어 하순까지 포도 나무에 머무를 수있는 능력을 부여하여 풍부하게 농축 된 베리류, 부드러운 타닌 및 큰 향기로운 잠재력을 제공하는 오래 느린 숙성을 허용했습니다.

포메 롤의 초기 숙성 토양은 그 가치가 입증되었으며, 배수가 잘 된 자갈과 일반적으로 물이 적은 자갈도 마찬가지였습니다.

메독에서는 많은 와인에서 높은 수준의 카베르네 소비뇽을 볼 수 있습니다. Calon Ségur에서 82 %, Petit Mouton에서 94 %, Cos d' Estournel에서 85 % 그리고 빈티지의 시그니처 인 적당한 알코올 농도 , 대부분의 좌익 은행에서 약 13 %와 13.5 %를 차지하고 있습니다.

2008 년 와인이 지금있는 곳

10 년이 지난 지금, 2008 년은 보르도에서 상당히 정기적으로 개장하기 시작했습니다. 저는 약간 어색한 초기 타닌을 완전히 부드럽게 만들지 못한 많은 이들을 맛 보았습니다.

그들은 빈티지에 매우 유망한 와인이 있다는 느낌을 엉 프리 무르 동안 다시 평가하기 시작했습니다.

하지만 매년 런던에서 열리는 BI Fine Wines 시음회에서는 73 개의 최고 레드 와인 이름을 모았습니다 (올해는 Lafleur가 없지만 그게 제가 생각하는 유일한 누락 된 와인이었습니다).

그래서 무엇을 알아야합니까?

대부분의 경우 현재와 향후 10 년 동안 즐길 수있는 감미로운 와인이 있습니다.

2008 년은 가장 큰 블록버스터 해가 아니며, 최고의 와인은 배 밖으로 나가지 않고 섹시 함과 익은 구조를 가지고 있으며, 산도가 참나무를 억제합니다.

이상한 소나무 시즌 2 에피소드 9

전반적으로 보르도 2008을 은년이라고 부를 것입니다. Decanter World Wine Awards 91에서 94까지의 숫자에서 볼 수 있듯이 모델입니다.

95 개 이상 (총 14 개, 따라서 최근 병에 담긴 시음을 위해 2015 년에 Right Bank에서만 24 개에 비해 15 % 미만) 및 90 점 미만 (상당히 의미있는 이들은 모두 별이 빛나는 이름입니다).

100 점은 안되지만 98 점은 2 점입니다. 전반적으로 좋은 모습을 보여 주며 몇 가지 눈에 띕니다.

2005 년, 2010 년, 2009 년이 정상에 올랐고 2008 년은 2007 년보다 훨씬 높았고 2006 년보다 약간 높았습니다.

보르도 2008 가격

그리고 Malibut (또는 더 적절하게는 Cap Ferret)에 우리 자신의 요리사 나 두 번째 집이없는 우리의 저장고에는 이러한 와인 중 좋은 몇 가지가 있다는 것을 기억할 가치가 있습니다.

그 이유는 수확기 부대가 월스트리트의 소식을 따르지 않았을 수도 있지만, 9 월과 10 월에 포도를 가져 왔기 때문에 2009 년 엔 프리 머 시즌이 시작될 무렵에는 샤토의 소유자와 감독이 확실히 .

그들은 글로벌 경제 상황에 대해 충분히 긴장하여 2007 년 가격 (2006 년, 특히 2005 년에 비해 크게 하락한 가격)에 엄청난 가격 하락을 기록했습니다.

우리는 '시장이 주도적이었다'고보고했고 4 월 중순 (놀랍게도 앙 프리 머 타임 스케일 초반)에 Latour는 병당 € 110에 오프닝 트랜치를 출시했으며, Lafite와 Margaux는 같은 가격에 Mouton은 € 100에 출시했습니다. .

Haut-Brion은 130 유로로 안정적인 동료를 괴롭히는 위험을 무릅 쓰고 초기 이사에게 큰 기회를 제공했습니다.

모든 사람이 똑같은 구속을 보이지는 않았지만 전체적으로 이것은 정말 저렴한 En Primeurs 중 마지막이었습니다.

따라서 시장을 위험에 빠뜨리고 2009 년의 여전히 불황스러운 재무 상황에서 구매 한 사람들에게 희소식은 여기에서 즐길 수있는 것이 많다는 것입니다.

그리고 오늘 구매하려는 사람들을 위해 Place de Bordeaux의 가격은 2009 년이나 2010 년과 같이 더 많이 예고 된 해보다 덜 강력하지만 여전히 출시보다 높습니다.

예를 들어, Lynch Bages 2008을 살펴보고 있습니다.이 시장은 종료 가격이 € 32 인 것에 비해 € 100 이상 (보르도를 구매 한 상인의 경우) 이상으로 거래되고 있으며 영국의 경우 케이스 가격으로 변환됩니다. £ 1,300에 조금 못 미치는 반면, Léoville Barton은 오늘 Place de Bordeaux에서 € 70에 거래되고 있으며 € 27에 나왔습니다.

따라서 더 이상 당시의 생각이 들지 않지만, 어떤 경우에는 2008 년에 투자 할 가치가 있습니다. 개봉의 혜택을 받기 위해 더 이상 기다릴 필요가 없습니다.