Claridges의 Gordon Ramsay는 미슐랭 스타를 잃었습니다.
뉴스는 보도 된 유출에 따라 가이드가 오늘 오후 예상보다 일찍 2010 년 상을 발표하면서 나왔다.
Claridges 레스토랑에서 미슐랭 스타를 잃은 것은 고든 램지에게 또 다른 타격을 줄 것이지만, 유명 셰프가 그의 이름 인 Royal Hospital Road 레스토랑에서 별 3 개를 유지하고 있습니다.
올해의 주요 우승자는 Alain Ducasse로, Dorchester에서 별 3 개로 승격하면 가이드의 친 프랑스 편견을 둘러싼 논쟁을 불러 일으킬 것입니다.
신진 인재 Brett Graham은 The Ledbury에서 별 2 개를, Fulham에서 공동 소유하고있는 The Harwood Arms에서 별 1 개를 얻습니다.
그러나 지난 2 년 동안 '라이징'별 2 개로 지명되었지만 성적에 실패한 Tom Aikens에게는 가이드가 실망 할 것입니다. Stockcross의 Capital과 The Vineyard도 두 번째 별을 잃었습니다.
올해 지켜 볼 사람은 비교적 알려지지 않은 체스터 그로스 베너의 사이먼 래들리로 일관성을 인정 받아 다소 혼란스러운 '별 2 개 상승'부문에서 우승했습니다.
새로운 스타로는 이전에 미슐랭이 Gidleigh Park와 The Merchant House에서 요리 한 것으로 인정한 Walnut Tree의 Shaun Hill이 있습니다.
그는 Llandrillo에있는 Tyddyn Llan과 Powys의 Machynlleth에있는 Ynyshir Hall이라는 두 개의 다른 웨일스 레스토랑과 합류했습니다.
런던에서 Chris Galvin은 London Hilton의 Windows에서 Galvin으로 스타를 얻었습니다. Agnar Sverrisson과 Xavier Rousset은 와인 중심의 West End 레스토랑 Texture와 Tamarind의 Alfred Prasad를 통해 최고급 인도인을위한 여행지로서 런던의 명성을 더했습니다. 요리.
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Fiona Beckett 작성
