Domaine de Marcoux 덩굴, Chateauneuf-du-Pape
2001 년 Châteauneuf-du-Pape의 Rhône에서 4 개의 좋은 빈티지 중 마지막은 균형과 길이를 가진 훌륭한 와인을 생산했습니다. JAMES LAWTHER MW는 올해의 최고를 선택합니다.
Chateauneuf-du-Pape는 1998 년부터 시작되었으며 2001 년은 매우 좋은 빈티지부터 우수한 빈티지까지 4 가지 세트를 마무리합니다. Chateauneuf-du-Pape의 와인은 과일 농도가 풍부하고 글리세롤과 지방이 풍부하며 알코올 농도가 높습니다. 최고의 Chateauneuf-du-Pape는 단단하고 잘 익은 타닌의 양과 신선한 미네랄을 보여 주며 좋은 길이와 균형을 제공합니다. 많은 사람들의 둥글고 유연한 질감은 초기에 매력적으로 만들 것이지만 이것은 오랜 숙성 잠재력을 가진 빈티지입니다.
Chateauneuf-du-Pape의 올해의 주요 특징은 낮은 수확량, 덥고 건조한 여름 및 이상적인 수확 조건이었습니다. 훌륭한 Domaine Bois de Boursan의 Jean-Paul Versino는“Grenache에는 약간의 coulure가 있었기 때문에 결과적으로 과일 세트가 더 작아지고 자연스럽게 수확량이 낮아졌습니다.
일년 내내 Chateauneuf-du-Pape의 기후 조건은 성공적인 빈티지에 유리했습니다. 기온은 30 ° C 이상 50 일로 높았고 강우량은 정상이며 Mistral이 크게 날아간 일 수가 많았습니다. 이것은 질병 (곰팡이와 이디 움)을 막고 포도를 집중시키는 데 도움이되는 아 펠라이션의 중요한 요소입니다.
Chateauneuf-du-Pape 수확 기간 동안 덥고 건조하며 화창한 날씨도 긍정적 인 요인이었습니다. 설탕 숙성은 9 월 초에 빠르게 달성되었지만 페놀 숙성은 추가 시간이 필요했습니다. ‘너무 일찍 수확 한 사람은 술을 마셨지 만 완전히 성숙하지는 않았습니다. 1 주일이 더 남았습니다.”라고 Domaine de la Charbonnière의 Michel Maret는 말합니다. '큰 잠재력을 가진 해 였지만 추수 때 버려 질 수있는 해였습니다.'라고 Versino는 덧붙입니다.
결과적으로 알코올도는 높지만 최고의 Chateauneuf-du-Pape 와인은 모두 균형과 길이가 있습니다. Bosquet des Papes의 Nicolas Boiron은 '알코올이 너무 침습적 일 수 있지만 과일의 품질이 매력적인 일관성과 신선도를 유지하는 와인을 가리는 것이 두려웠습니다.'라고 말합니다. '나는 2000 년보다 2001 년 빈티지를 선호합니다.'라고 여러 상위 도메인의 컨설턴트 인 양조 학자 Philippe Cambie는 말합니다. ‘고운 타닌과 부드러 우면서도 강렬한 과일이 많고 부르고뉴 정상에 가까워지는 매력이있다.’
https://www.decanter.com/wine/wine-regions/rhone-valley/southern_rhone/
2001 년 빈티지 시음 와인은 Châteauneuf-du-Pape에서 아 펠라이션의 두 신디케이트 인 Fédérations des Producteurs와 Syndicat Intercommunal이 디캔터를 위해 조직 한 시음회에서 블라인드 시음했습니다. 시음 할 때마다 특별 큐베는 일반 와인과 별도로 맛보 았으며 최고는 여기에 별도로 나열됩니다.
우리 삶의 나날을 떠나는 차드 디메라
James Lawther MW는 Decanter의 기고 편집자이며 프랑스에 있습니다.
일반 큐베
Domaine Bois de Boursan ***** 콩피 터치로 다크 체리 열매의 코를 맞 춥니 다. 사랑스러운 숙성, 균형 및 길이. Châteauneuf가 얻을 수있는 것처럼 우아하고 풍부합니다. 2005 ~ 2015. £ 14.95 ~ 18.75 (2000) Adn, Arm, J & B, Lay
Clos des Papes ***** 우아한 체리 라즈베리 숙성. 풍부하고 강렬하며 끈기. 믿을 수 없을 정도로 활발합니다. 2005 ~ 2015. £ 23.50 (2000) Bib / £ 214 (케이스 12, 채권) Gau / £ 24.99–28.95 Rae, Rbs
아몬드 나무 (Raymond Usseglio) **** kirsch와 건조 허브의 노트와 함께 어두운 과일. 달콤하고 완전한 공격, 강렬하고 균형 잡힌 마무리. 2005 ~ 2012. H & D
Domaine de Beaurenard **** 체리와 짙은 과일 노트. 풍부하고 푹신한, 글리세롤 및 알코올이 분명하며, 타닌이 잘게 연마되었습니다. 2005 ~ 2015. £ 16.99 BWC
Popes 'Grove **** 붉은 과일과 향신료 (계피)의 향기로운 코. 백악질 미네랄 신선도와 결합 된 사랑스러운 체리 라즈베리 과일 추출물. 좋은 길이. 2005 ~ 2015. £ 19.49 로에
Domaine Chante-Perdrix **** 카시스의 힌트와 함께 사랑스러운 리프팅 레드 베리 과일. 신선하고 균형 잡힌. 우아한 스타일. 2005 ~ 2014. 해당 없음 영국 +334 90 83 71 34
프리티 리틀 라이어스 시즌 5 에피소드 13
Domaine de Cristia **** 잘 익은 붉은 열매. 넉넉하고 입을 가득 채우는 공격력, 무게와 볼륨, 마무리는 신선함. 맛있는. 2005 ~ 2012. £ 11.70–13 HBa
Domaine Font de Michelle **** 백리향과 월계수의 뉘앙스가있는 붉은 과일. 완전하고 달콤한 공격, kirsch의 터치, 좋은 깊이와 강도. 2005– 2015. £ 123 (케이스 12, 채권) L & W / £ 137.50 (케이스 12, 해외 지정) Tan / £ 13.50 (1998) WSo
Domaine de la Janasse **** 콩피 노트가있는 풍부하고 푹신한 추출물. 둥글고 부드러운 공격, 강력한 타닌, 신선하고 균형 잡힌 마무리. 2005-2014. £ 8.50 EnW
Domaine des Relagnes **** 허브와 후추가 어우러진 진한 붉은 열매의 강렬한 코. 미각에 사랑스러운 부드러운 붉은 과일. 2005 ~ 2015. 해당 없음 영국 +334 90 83 73 37
Domaine des Sénéchaux **** 향기로운 체리 라즈베리, 거의 부르고뉴 스타일. 향신료의 터치, 단단하고 신선한 마무리. 2005 ~ 2012. £ 14.95 BBR
Domaine Pierre Usseglio **** 미네랄 뉘앙스가있는 익은, 콩피, 붉은 과일. 길고 따뜻한 마무리. 2005 ~ 2015. £ 155 (케이스 12, 채권) Gau
Domaine Paul Autard *** 들어 올린 체리 라즈베리, 예쁜 과일, 마무리에 탄력. 2005 ~ 2012. t20 N / A 영국 +334 90 70 73 15
라 바스 티드 드 생 도미니크 *** 블랙 올리브의 메모와 함께 매력적인 레드 베리 과일. 2005 ~ 2012. £ 11.75 (1999) F & E
Domaine Chante Cigale *** 개 리그 허브의 뉘앙스가 가미 된 부드러운 붉은 과일. 균형 잡히고 집중된 스타일. 2005 ~ 2014. £ 15.75 EnW, Yap
관심 있는 사람 추측 항법
Domaine de la Charbonnière *** 신선하고 과일. 여름 과일의 노트. 2004 ~ 2012 GWW £ 16.95
Domaine Charvin *** 강렬하고 어두운 과일, 거의 블랙 커런트 및 블랙 베리. 2005 ~ 2015. £ 215 (케이스 12) Lay / £ 22 (한정 재고) VTr
골든 키 *** Châteauneuf의 견고하고 전통적인 스타일. 2006 ~ 2012. 해당 없음 영국 +334 90 83 71 74
교황 성사 (Ogier) 닫기 *** 크림 같은 체리 과일, 풍부한 추출물. 2004 ~ 2012. £ 15.99 사이 라이
클로 생 미셸 *** kirsch의 터치와 함께 레드 베리 과일. 표현력 있고 향기로운 미각. 2004 ~ 2012. £ 18.20 (1998) CPy / £ 11.99 (2002) Wai
ouat 시즌 6 에피소드 9
바티칸 큐베 *** 어두운 과일. 소프트 라운드 어택, 탄탄한 탄닉 구조. 2005 ~ 2012. £ 12.99 라이
샤토 드 라 가르 딘 *** 균형, 신선도 및 길이. 탄닌은 단단하지만 잘 작동했습니다. 2005 ~ 2014. £ 15.99 (2000) 참조
Domaine Giraud *** 강렬하게 익은 붉은 과일. 확실한 노화 가능성. 2005 ~ 2015. £ 11.01 Asd n Domaine du Grand Tinel HHH 어두운 과일과 가리 그, 키르 쉬 노트. 풀 바디와 머리. 2005 ~ 2012. £ 11.54 ~ 14.19 Ell, Hal
Mas de Bois Lauzan *** 잘 익은 콩피 과일. 풍성하고 뚱뚱하지만 균형 잡힌 신선함. 2005 ~ 2012. £ 15.99 BFV, DeF, SVS, Wpr, Wrt, You
샤토 몽 레돈 **** 바닐라 오크가 뚜렷한 현대적인 스타일. 카시스 노트와 초콜릿 힌트. 2006 ~ 2012. £ 175.33 (케이스 12, 1999)
샤토 라 네르 테 *** 잘 익은 우아한 과일이 듬뿍. 매우 섬세하고 세련된 타닉 프레임. 2006 ~ 2014. £ 23.50 (2000) C & C
샤토 생 로흐 *** 코에 바닐라 오크의 터치. 공격에 달콤한 맛. 마무리에서 신선도 균형. 2005 ~ 2014. N / A 영국 +334 66 82 82 59
고독의 영역 *** 마른 허브의 뉘앙스가있는 붉은 과일의 신중한 코. 미각에 꽤 통통하고 가득 차 있습니다. 2005 ~ 2012. £ 13.95 할
천사의 도시 댄스 엄마
특별 큐베
Domaine Bois de Boursan, Cuvée des Félix ***** 아름다운 모렐로 체리 코, 향기롭고 강렬한 건조 허브의 힌트. 신선도와 길이가 균형을 이루는 뛰어난 순도. 2008 ~ 2018. £ 35 ~ 44.20 Adn, Arm
Popes 'Grove, Sing the Merle **** 매력적이고 탄력이 있으며 거의 부르고뉴 체리 라즈베리 향과 향. 뛰어난 강도와 끈기, 단단하고 단단한 타닉 프레임. 2007 ~ 2016. 로에 (품절)
Domaine de la Charbonnière, Old Vines **** 코와 미각에 넉넉한 붉은 열매 – 강렬하고 가늘게 연마되었습니다. 단단한 타닉 구조이지만 세련되고 세련되었습니다. 좋은 길이와 끈기. 2007 ~ 2016. GWW (신청시 가격)
Château de la Gardine, Cuvée des Générations **** 어둡고 매운 마티에르. 코와 미각에 크리미 한 바닐라 오크가 있지만 잘 다루어집니다. 탄닌은 단단하지만 광택이 있습니다. 이 '현대적인'스타일의 최고입니다. 2008 ~ 2015. £ 42.75 (1999) 참조
Domaine de la Janasse, 쇼팽 **** 바삭하고 어둡고 매운 과일의 매력적인 코. 풍부한 어택, 많은 추출하지만 조화로운. 튼튼하고 잘 익은 타닌이 뒤에 있습니다. 좋은 균형과 길이. 2007 ~ 2016. £ 32.90 EnW
Domaine du Père Pape, 라 크라우 드 마 메르 **** 향기롭고 거의 향이 나는 레드 베리 과일 코, 약간의 부르고뉴. 미세한 타닉 구조로 묶인 강렬하고 향기로운 과일. 2007 ~ 2015. £ 155 (케이스 12, 채권) Gdh
Domaine Pierre Usseglio, Cuvée de Mon Aieul **** 말린 과일, 키르 쉬, 블랙 올리브 및 타임의 복합적인 향을 지닌 진하고 농축 된 와인. 강력한 볼륨, 무게 및 프레임. 크고 견고하며 전통적이지만 추가 차원이 있습니다. 2007 ~ 2016. £ 195 (케이스 6) Gau
