- 뉴욕 파인 와인 인카운터
생산 된 병 : 11,400
포도: 100 % 말벡
수율: N / A
알코올: 14 %
체재: 6L
음료수 : 2015-2025
가격 영국 : £ 700 (6l 병)
가격 미국 : $ 800 (6l 병)
빈티지 : 멘도사의 2010 년 빈티지는 낮은 수율과 높은 품질로 유명합니다. 추운 봄은 꽃 봉오리를 늦추고 고르지 못한 개화로 이어졌지만 Catena Zapata의 수확량은 전체적으로 20-25 % 감소했지만 전반적으로 과일의 품질과 농도는이를 보완 한 것보다 더 많았습니다. “수조와 통에있는 와인의 농도와 풍부함을 맛보고 볼 때 낮은 수확량에 대해 불평하기는 어렵습니다.”라고 와이너리는 수확 후 보고서에서 언급했습니다.
와인 : 이 상징적 인 Mendoza Malbec은 Catena Zapata의 역사적인 Malbec 포도원 인 Adrianna와 Nicasia에서 유래했습니다. 이 두 고지대 지역의 오래된 포도 나무에서 얻은 과일은 새로운 프랑스 참나무 통 (225-500 리터)에서 30-32 일 동안 손으로 수확하고 '야생'으로 발효됩니다. 80 %는 줄기가 제거되고 나머지는 전체 클러스터로 분류됩니다. 와인은 통에서 24 개월 동안 숙성 된 후 블렌딩 및 보틀링 (미정 제 및 여과되지 않음)합니다. 와인은 밝고 밀도가 높으며 놀라운 질감과 복잡성으로 과일이 가득합니다.
뉴욕 파인 와인 인카운터
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