Yves Desmaris, DWWA 판사
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Yves Desmaris MS는 Decanter World Wine Awards (DWWA) 2020의 심사 위원입니다.
Yves Desmaris MS
원래 리옹 출신 인 Yves Desmaris MS는 론 그가 7 살이었을 때 그의 가족과 함께 골짜기. 그의 와인 경력은 1988 년 런던의 Stafford Hotel에서 시작되었습니다.
1990 년에 그는 헤드 소믈리에로 도체스터 호텔로 옮겨 1992 년 마스터 소믈리에가되었습니다. 그 후 그는 14 년 동안 런던에서 미슐랭 스타 레스토랑을 돌보며 게리 로즈와 함께 일했습니다.
이후 그는 Lutyens 레스토랑 바 및 개인 실에서 수석 소믈리에로 활동하여 모든 와인 및 교육을 감독했습니다. 그런 다음 The Arts Club Mayfair에서 소믈리에와 서비스를위한 와인 교육 프로그램을 감독했습니다.
Yves는 현재 런던 샬럿 스트리트에있는 미슐랭 스타 레스토랑 Pied A Terre의 와인 바이어, 수석 소믈리에 및 레스토랑 매니저입니다.
Yves Desmaris MS는 2011 년 DWWA에서 처음 심사했습니다.
