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회사 소개

Sjdsbrewers — 가장 좋은 곳은 와인, 맥주, 영혼에 대해 배울 수 있습니다. 전문가, 인포 그래픽,지도 등의 유용한 지침.

조항

2021 년 세계에서 가장 인기있는 칵테일 50 선

2021 년 1 월 국제 음료 주류 산업을위한 무역 간행물 인 (DI)는 전 세계에서 가장 많이 팔리는 2020 년 클래식 칵테일 목록을 발표했습니다. 연간 순위를 만들기 위해 DI는 세계 최고의 술집을 조사하고 각 술집에 올해 베스트셀러 음료의 이름을 묻습니다. 그런 다음 응답에 가중치가 부여되고 순위가 지정됩니다. 최신 버전의 경우이 간행물은 100 개의 바를 조사하여 전 세계 최고의 식당에서 올해 가장 많이 주문한 음료 순위를 만들었습니다.

새로 출시 된 목록에서 중요한 점은 트로피컬 칵테일이 항상 제철입니다. 7 명의 신규 사용자 중 3 명은 정글 버드, 엘 디아블로, 좀비 등 밝은 맛과 과일 재료를 특징으로합니다. 아마도 거의 1 년 동안 집에 머물면서 마니아들에게 유리 잔에 담긴 해변 휴가를 경험하게 될 것입니다. 또 다른 메모에서 Long Island Iced Tea는 올해의 순위에 올랐으며 오늘날 우리는 항상 예상치 못한 상황을 예상해야 함을 증명했습니다.

올해 최고의 칵테일 50 개를 소개합니다.



오십. 정글 버드

세계에서 가장 인기있는 칵테일 50 가지 : 정글 버드

올해의 목록은 티키가 여전히 컴백의 정점에 있음을 증명합니다. Jungle Bird보다 더 고전적이지는 않습니다. 보도에 따르면 1978 년경 말레이시아 쿠알라 룸푸르에서 발명되었습니다. 고급 칵테일 바는 종종 새장에서 음료를 제공하여 궁극적 인 프레젠테이션을 제공하지만, 집에서 바텐더는 락 글래스와 파인애플 웨지 장식을 고수 할 수 있습니다.



49. 롱 아일랜드 아이 스티

2020 년에 새로 추가 된 롱 아일랜드 아이스 티는 라이트 럼, 보드카, 데킬라, 진의 4 가지 주류를 결합합니다. 우유부단 한 마니아를위한 최고의 칵테일입니다. 좋아하든 싫어하든 병 들고 달콤한 칵테일이 돌아 왔습니다.



48. 진 진 뮬

세계에서 가장 인기있는 칵테일 목록에서 진 진 뮬을 보면 더블 테이크를 할 수 있습니다. Gin Gin Mule (일명 Ginger Rogers)은 Moscow Mule과 Mojito 사이의 십자가입니다. 진 쇼의 스타로.

47. 화이트 레이디

1920 년대에 시작된이 칵테일은 런던에있는 The American Bar의 전 매니저 인 Peter Dorelli가 달걀 흰자위를 약간 섞어 재창조했습니다. 베이스는 진이고 신선한 레몬 주스와 Cointreau 또는 Combier.

46. ​​악마

과소 평가 된 데킬라 하이볼 Tiki의 인기가 높아지는 또 다른 예인 El Diablo는 reposado와 생강 맥주, 라임 주스, crème de cassis를 결합합니다.



넷 다섯. 세계적인

세계에서 가장 인기있는 50 가지 칵테일 : 코스모 폴리탄

바텐더의 피냐타로서 코스모의 시대는 끝났습니다. 이 음료에서 만들어진 스핀을 볼 수도 있지만 대부분 무관심합니다. 알림이 필요하면 보드카, 트리플 초, 크랜베리, 라임입니다. 2017 년 이후로 14 자리가 떨어졌음에도 불구하고 코스모는 관련성을 유지해 왔기 때문에 핑크 음료에 두 번째 기회를 줄 때가됐다.

44. 좀비

과일 향이 풍부하고 밝고 부서지기 쉬운이 티키 칵테일은 1934 년 바텐더 'Don The Beachcomber'에 의해 캘리포니아 할리우드에서 처음 발명되었습니다. 칵테일은 라임, 레몬, 파인애플 주스, 패션 프루트 시럽, Angostura 비터, 흑설탕, 세 가지 유형의 럼 (밝음, 어두운, 151 프루프).

43. 행키 판키

전 세계의 바텐더들은 아마리에 대한 사랑을 점점 더 많이 보여 주면서 카테고리를 주류로 밀어 붙이고 있습니다. 이 칵테일은 Fernet-Branca , 진, 버몬트.

42. 보드카 마티니

보드카 마티니는 2017 년에 인기가 급상승하여 정점 이후 4 계단 하락했습니다. 약간의 마른 버몬트와 섞인 차가운 보드카 한 잔은 매우 기본적인 것이지만 여전히 세계 최고의 칵테일 바에서 수요가 많습니다.

41. 카이 피리 냐

브라질의 대표 칵테일 인 Caipirinha는 2016 년 리우 올림픽 기간 동안 주목을 받았습니다. 이듬해에는이 목록에서 25 위를 차지했다. 하지만 2021 년에는 41 위로 떨어졌습니다. 칵테일은 브라질의 국민 정신으로 만들어져 분비액 , 설탕과 석회와 함께.

40. 톰 콜린스

세계에서 가장 인기있는 칵테일 50 가지 : Tom Collins

원래 톰 콜린스 레시피는 본질적으로 진, 레몬, 소다수를 필요로합니다. 어른들을위한 레모네이드입니다. 이 전형적인 진 하이볼 그러나 전년도 목록이 발표 된 이후 5 계단 하락했습니다.

39. 대나무

우리는 셰리의 부활 반 부분 셰리, 반 부분으로 만든 칵테일 Bamboo에 감사드립니다. 드라이 버몬트 , 두 대시 Angostura 비터, 두 대시 오렌지 비터.

38. 토미의 마가리타

1990 년대 샌프란시스코 Tommy ’s Mexican Restaurant의 바텐더 Julio Bermejo가 개발 한 Tommy ’s Margarita는 오렌지 리큐어를 아가베 시럽으로 교체하여 전통적인 마가리타에 존재하는 아가베 양을 두 배로 늘 렸습니다. 당신은 아마 깨닫지도 못한 채 Tommy ’s Margaritas를봤을 것입니다.

37. 마지막 단어

금지 시대의 음료, 진, 그린 샤 르트 뢰즈, 마라 스키 노 리큐어, 라임 주스를 결합한 Last Word의 부활은 바텐더 Murray Stenson이 맡았습니다. 2004 년 시애틀의 Zig Zag Café.

36. 아이리쉬 커피

Irish Coffee는 1940 년대에 아일랜드 셰프 Joe Sheridan이 개척했습니다. James Beard 우승자이자 'The Craft of the Cocktail'Dale DeGroff의 저자 설명 아이리쉬 커피는“차가운 크림, 뜨겁고 달콤한 커피, 아일랜드 위스키. ' 무엇을 사랑하지거야? 위스키, 설탕, 크림의 정확한 비율과 종류는 조금씩 다를 수 있지만 제대로하면 맛있습니다.

35. 비행

세계에서 가장 인기있는 칵테일 50 가지 : 항공

Tom Collins를 알게 된 후 Aviation : Martini 잔에 담긴 화려한 라벤더 색 칵테일은 Crème de Violette 또는 Creme Yvette, Maraschino 리큐어, 진, 레몬 주스로 만들어집니다. The Aviation은 지난 몇 년간 울퉁불퉁 한 비행을했으며 작년 이후 15 단계 하락했습니다.

34. 사이드카

브랜디 이 목록에서 비극적으로 과소 평가 된은 당연한 순간 세계에서 가장 주문이 많은 칵테일 중 하나로 전 세계적으로 주목 받고 있습니다. 그만큼 사이드카 카테고리 스패닝 정신에 익숙하지 않은 사람들에게 시작하기에 좋은 곳입니다.이 음료는 브랜디, 레몬, 트리플 초를 혼합하여 시큼하고 상쾌한 술을 만듭니다.

33. 포르노 스타 마티니

목록에 새로 추가 된이 패션 프루트와 바닐라 보드카 칵테일은 전통적으로 측면에 프로 세코 한 잔과 함께 제공됩니다. 예, 약간 더 들리지만 '포르노 스타 마티니'와 같은 이름을 사용하면 덜 기대할 수 있습니까?

32. 피나 콜라다

열대 칵테일의 부활에 대한 또 다른 고개를 끄덕이는이 1970 년대 푸에르토 리코 슬러시 즐거움은 화이트 럼, 코코넛 크림, 파인애플 주스로 만들어집니다.

31. Bellini

이 유명한 프로 세코 기반 브런치 스테이플은 Giuseppe Cipriani가 이탈리아 베니스의 Harry ’s Bar에서 발명했습니다. 2 가지 성분의 칵테일은 플루트 글래스에 이탈리안 거품과 복숭아 퓨레를 간단히 결합합니다.

30. 브랜디 크러스트

세계에서 가장 인기있는 칵테일 50 가지 : 브랜디 갑각류

Brandy Crusta는 뉴 올리언스 칵테일 문화에서 영감을받은 복잡한 작품입니다. 브랜디, 큐라 소, 레몬 주스, 슈가 시럽, 앙고 스투 라 비터, 마라 스키 노 리큐어의 섬세한 조합입니다.

29. 가시 나무

1980 년대 런던의 Fred ’s Club에서 Dick Bradsell이 만든 Bramble은 진과 블랙 커런트 리큐어의 밝고 톡 쏘는 베리 풍미를 결합합니다 (Creme de cassis도 작동하지만 Merlet Crème de Mures는 일부 바텐더가 가장 좋아하는 제품입니다). 또한 진, 레몬, 슈가 시럽, 으깬 얼음을 많이 포함합니다.

28. 진 피즈

맛있는 공예 진 진피즈를 빛나게 할 수 있습니다. 간단한 음료는 진, 레몬, 설탕, 계란, 소다를 혼합 한 것입니다.

27. 럼 구식

럼은 럼과 코크의 진부함에서 세계적 수준의 칵테일 믹서로 성장했습니다. Rum Old Fashioned는 단순히 럼으로 만든 Old Fashioned입니다. Rum Old Fashioned가 작년 이후 10 계단 인기를 얻었 기 때문에 그 단순함이 유리한 것으로 보입니다.

26. 아마 레토 사워

Amaretto Sour는 세계 최고의 바의 필수품이자 액체 Sour Patch Kid와 비교 한 음료입니다. 열매를 맺은 아마 레토의 달콤함과 레몬 즙의 신맛이 있으며 달걀 흰자가 탱글을 부드럽게합니다.

25. 미국 사람

세계에서 가장 인기있는 칵테일 50 선 : 아메리카노

에스프레소 음료 (사실 커피와는 전혀 관련이 없음)와 혼동하지 않도록이 이탈리아 칵테일은 1860 년대에 그의 바 Caffè Campari에서 제공 한 Gaspare Campari가 만들었습니다. 이 Campari, 버몬트 및 소다수 음료는 빠르게 인기를 얻고 있습니다.

24. 올드 스퀘어

Vieux Carré는 뉴 올리언스의 프렌치 쿼터에서 발명 된 미국식 칵테일입니다. 맨해튼과 비슷하게 브랜디, 위스키, 스위트 버몬트, 베네딕틴, 앙고 스투 라, 페이 쇼드 비 터즈로 만들어졌습니다.

2. 3. 피스코 사워

그만큼 피스코 사워 , 페루와 칠레 민족 정신으로 만든 피스코 라임, 시럽, 달걀 흰자위와 함께 어떤 경우에도 적합합니다.

22. 비둘기

Paloma는 VinePair에서 가장 사랑받는 데킬라 음료 중 하나입니다. 2017 년에 처음으로이 목록에 들어 갔으며, 그 자리에 머물렀을뿐만 아니라 순위가 상승했습니다. 작년 이후로 14 칸 상승했습니다. Paloma는 데킬라와 자몽을 혼합합니다. Avion, Spindrift 자몽 소다 및 신선한 라임을 짜는 것이 가장 좋습니다. — 또는 계절별로 전환 할 수 있습니다. 성분 , 또는 대체 데킬라 또는 약간 스모키 메즈 칼 .

이십 일. 프랑스어 75

French 75는 진, 레몬 주스, 설탕 및 샴페인을 요구합니다. 고급스러운 일이지만 우리가 가장 좋아하는 통조림 칵테일 .

이십. Sazerac

세계에서 가장 인기있는 칵테일 50 가지 : Sazerac

Sazerac은 이전의 상위 10 위권에서 떨어졌지만 그 힘은 분명합니다. 이 음료는 1850 년대 뉴 올리언스에서 시작되었으며 크레센트 시티 문화와 깊이 얽혀 있습니다. 호밀 또는 브랜디와 함께 데메 라라 시럽, 페이 쇼드 비 터스, 레몬 트위스트, 압생트 필요에 따라.

19. 마이 타이

아마도 티키 칵테일 중 가장 티키 인 마이 타이는 작년에 세계의 술꾼들 사이에서 저항하기 어려웠습니다. 그 레시피에는 일반적으로 다양한 종류의 럼, 오렌지 주스, 트리플 초 및 여러 감미료가 포함됩니다.

18. Boulevardier

Boulevardier는 진 대신 위스키를 사용하는 Negroni의 이란성 쌍둥이입니다. 동등한 부분 호밀 , 아마로, 달콤한 버몬트. 오렌지색으로 장식하면 오후가됩니다.

17. 클로버 클럽

Clover Club은 원래 필라델피아의 남성 클럽의 이름을 따서 명명되었지만 우리에게는 브루클린의 시조 프리미어 칵테일 클럽과 동의어입니다. 밝은 분홍색 음료에는 진, 레몬 주스, 라즈베리 시럽, 달걀 흰자위가 들어 있습니다.

16. 시체 소생

부흥에 대해 이야기하십시오. 이 음료는 올해 8 계단 상승했으며 흥미로운 반전이 있습니다. 두 가지 버전이 있습니다. Corpse Reviver # 1은 Cognac, calvados, brandy 및 vermouth를 요구하는 반면 Corpse Reviver # 2는 동일한 부분의 진, 레몬 주스, Cointreau, Lillet Blanc 및 약간의 압생트를 사용합니다. 현명하게 선택해.

15. 다크 앤 스토미

세계에서 가장 인기있는 칵테일 50 가지 : 다크

그만큼 다크 앤 스토미 Gosling의 럼 (그리고 Gosling의 럼만)과 생강 맥주가 혼합되어 있습니다. 때로는 가장 단순한 것이 가장 좋습니다.

14. 페니실린

블렌드로 만든 페니실린처럼 지친 겨울 술꾼을 치료하는 것은 없습니다. 스코트랜드 인 , 스모키 한 Islay Scotch, 레몬 주스, 꿀 생강 단순 시럽. New York ’s의 공동 소유자 인 Sam Ross가 Attaboy , 그것은 당신을 Z- 팩처럼 되 살릴 것입니다.

13. 모스코 뮬

이 유명한 머그 드 웰링 음료에는 생강, 보드카, 라임, 소다가 들어 있습니다. 이것의 유명하게 봉사 모스크바 뮬 머그잔에 담겨있는 것은 슬러시 한 매력의 상당 부분입니다.

12. 김렛

진 두 부분, 라임 주스 한 부분, 감미료 절반 인 Gimlet은 많은 반복을 불러 일으키는 쉬운 시퍼이며 2 년 동안 12 위 자리를 유지하고 있습니다.

열한. 블러디 메리

그만큼 블러디 메리 음료와 같은 경험입니다. 브런치 타임 스테이플은 토마토 주스, 보드카 및 향신료를 집에서 혼합하여 즐기는 것이 가장 좋습니다. 그리고 그것이 당신의 일이라면 장식의 배열 셀러리와 올리브, 베이컨, 치즈 버거 전체가 등장하는 것으로 알려져 있습니다.

10. 모히또

세계에서 가장 인기있는 칵테일 50 선 : 모히토

Mojito는 칵테일 문화에 대한 쿠바의 가장 인기있는 공헌 일 수 있습니다. 화이트 럼, 라임 주스, 사탕 수수 설탕, 소다 (머드 민트와 함께)의 혼합은 신선하고 열대성이며 곧 사라지지 않을 것으로 예상되는 클래식입니다.

9. Aperol Spritz

Aperol Spritz를 보지 못했다면 술을 마시지 않은 것입니다 (또는 Instagram에서). 2017 년 22 위에서 10 위권에 진입 한이 인기있는 식전주는 맛있고 만들기 쉬우면서도 시각적으로 만족 스럽습니다. 프로 세코, 아 페롤, 탄산 음료의 3 대 2 비율입니다. spritz의 여름이 당신을 강요하기를 바랍니다.

8. 맨해튼

맨해튼에서 벗어나기가 어렵고 최근 호밀 위스키의 부상 더 어렵게 만듭니다. 매콤한 호밀, 달콤한 버몬트, 앙고 스투 라 2 개를 휘젓고, 걸러 내고, 브랜디 드 체리로 장식하면 진정한 학급 공연처럼 느껴질 수 있습니다.

7. 위스키 사워

이 믿을 수있는 음료는 위스키 애호가는 물론 갈색 정신에 지친 사람들에게도 적합합니다. 레몬 향과 약간의 단맛이 감귤 애호가에게도 매력적입니다. 간단한 조리법에는 위스키, 레몬 주스, 설탕이 필요합니다.

6. 에스프레소 마티니

커피 애호가를위한 세련된 Red Bull 및 보드카처럼 Espresso Martini는 맛있는 패키지로 픽업, 진정 효과를 약속합니다. 식후 음료는 당신의 입소문을 계속 유지하면서 당신을 깨울 것입니다. 보드카 에스프레소 및 제약 자극제라고도합니다.

5. 데이지 꽃

세계에서 가장 인기있는 칵테일 50 가지 : 마가리타

시큼하고 톡 쏘는 단순함의 마가리타는 아마도 세계에서 가장 잘 알려진 데킬라 칵테일 일 것입니다. 또한 미국에서 가장 인기있는 칵테일 중 하나입니다. 2021 년 세계 최고의 데킬라 기반 클래식으로 자리 매김했습니다.

네. 드라이 마티니

잘 만들어진 드라이 마티니는 유리에 담긴 우아함입니다. 진과 드라이 버몬트의 클래식 한 믹스는 올해의 상위 50 개 칵테일에서 4 위를 차지했습니다.

삼. Daiquiri

Daiquiri는 종종 오해를받습니다. 많은 사람들이 음료를 과일 및 블렌더와 연관 시키지만 진정한 Daiquiri는 단순히 흰색으로 만들어집니다. 방 , 라임 주스 및 단순 시럽. 어떤 경우에도 깨끗하고 상쾌한 음료입니다.

두. 네그로 니

우리는 VinePair의 Negronis를 사랑합니다. 바텐더가 만드는 방법을 모르면 몹시 실망합니다. 고맙게도 Negroni가 6 년 연속 2 위 자리를 차지했기 때문에 더 이상 발생해서는 안됩니다. Gin, Campari 및 vermouth가 완벽하고 펀치감있는 패키지로 제공됩니다.

1. 옛날의, 구식의

세계에서 가장 인기있는 50 가지 칵테일 : 구식

Old Fashioned는 시대를 초월합니다. 호밀이나 버번 , 각설탕, Angostura 비 터즈, 두꺼운 얼음 큐브, 오렌지 트위스트가 매번 제공됩니다. 그게 다입니다. 세계에서 가장 인기있는 칵테일입니다.