St-Emilion 크레딧 : CIVB
- 보르도 빈티지 가이드
1961 년으로 거슬러 올라가는 Saint-Emilion 및 Pomerol 빈티지 가이드.
뻔뻔한 시즌 7에서 죽는 사람
곧 마셔
추위, 비, 가뭄 및 화창한 9 월은 작물을 효과적으로 '가지 치기'하여 조화와 풍미를 더했습니다.
기상 조건
날씨는 일반적으로 훌륭한 빈티지로 인정되는 제품의 생산에 중요한 역할을했습니다. 보르도 적포도주. 서리가 내린 봄에도 불구하고 초목은 발전했지만 몇 달이지나면서 추위가 진행됨에 따라 개화가 줄어들고 비가 꽃가루를 씻어내어 잠재적 인 작물을 줄였습니다. 7 월 말에 지속적으로 비가 내리고 8 월에는 가뭄이 만연한 뒤 따뜻하고 맑은 9 월이 이어졌습니다.이 패턴은 효과적으로 작물을 '가지 치기'한 다음 남은 열매를 완전히 익혔습니다. 수확은 9 월 말에 시작되었습니다.
최고의 아펠 레이션
이 빈티지의 뛰어난 특징은 첫 번째 성장부터 Crus Bourgeois에 이르기까지 전반적으로 일관성이 있다는 점입니다. 그러나 오른쪽 은행에서는 일부 크루스가 56 년 이전의 형태를 되 찾는 것처럼 보였지만 실제로는 64 년에 더 잘 해냈습니다. 왼쪽 은행의 모든 명칭은 몇 가지 뛰어난 예를 보여주었습니다. 와인은 훌륭한 조화와 깊이있는 풍미로 인해 대부분의 경우 첫 10 년이 끝날 무렵에 매우 매력적인 음주였습니다.
최고의 프로듀서
Cheval Blanc, Figeac 및 Magdeleine이 최고입니다. Pomerol : Petrus, Trotanoy, La Fleur-Petrus 및 Beauregard.
